休息了一夜,叶归早上起来的时候还感觉自己的耳朵在嗡嗡嗡的。
看来是昨晚蹦迪的后遗症
“大家早上好”
他并没有意识到自己的声音很大,那是因为昨晚蹦迪的地方非常吵闹,说话都要很大声。
现在还没有恢复过来罢了
“妈呀,食神大人您嗓门好大呀”
“把我吓坏了,赔钱”
“那我不用您赔钱,食神大人您给我做一顿饭我就原谅你们”
“醒醒,食神大人绝对不是犯错了就承认的人,我赌他绝对不会给我们做饭的”
好家伙,这短短的几句话,既用了空城计,还用了激将法。
大家这段时间怕是在学习兵法啊
“啊我声音大了吗我还没觉得,要是大家觉得我嗓门大了,要不我休息一天,明天再播”
小样,我还不能拿捏你们了
叶归有些得意。
“不大不大,食神大人的声音一点也不大”
“就是,谁说食神大人嗓门大的叉出去”
“这样子挺好的,我就喜欢大一点的食神大人”
“这也能开车”
这不,大家一下子怂得要死。
“那行,现在我们就出去吃早饭,中午再去一个地方吃一下上次没吃到龙井虾仁以及红烧狮子头”
“吃完了之后就要换地方了,浙菜主要是由杭帮菜,绍兴菜,宁波菜和温州菜组成,所以这剩下的三个地方我都要去”
叶归稍微介绍了一下直播计划,就离开了酒店。
“临安的早饭品种也很丰富,而且除了本地特色,还有外地带来的特色早餐”
“本地特色的,可以说有梅干菜烧饼,这可是临安早餐的代表性早餐之一”
说着,叶归就已经找到了一家专门卖梅干菜烧饼的早餐。
“说起来梅干菜烧饼的制作办法,其实和锅盔有些类似”
“首先梅干菜放入温水中涨发,洗净切碎,放入盆内。猪肥膘肉切成小丁,放入梅干菜中,加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。
然后面粉放在案板上,先用沸水将16的面粉烫过,再与其他面粉拌匀,放入酵面和冷水500克揉匀,盖上湿布,静饧10分钟左右。
加食碱揉透,搓成长条,摘成每个重约125克的面剂,逐个按成圆饼,包入馅料一份,按扁,刷上饴糖,撒上芝麻仁,即成烧饼生坯。
最后烤炉炉壁烧热,用洁净湿布擦去灰尘,堵塞炉门,取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水,贴在炉壁上,待全部贴完后,去掉炉门塞,烤约10分钟即成。”
“这样子烤出来的梅干菜烧饼薄如蝉翼,外面酥脆里面热乎,而且香味四溢,当真是一份非常极品的早餐食品”
叶归说着大家口水直流。
妈的,明明已经找到经验提前吃了早餐啊,为什么还会被馋成这个样子
“老板,来一份锅盔”
叶归在后面喊了一嗓子。
老板也听到了叶归的话,顿时说道:“小哥,我这就按照你的做法来做,估计会慢一点”
“行行,我也不着急,您慢慢做”
有认出来叶归,正在排队的粉丝说道:“老板你可不能这样子啊,你按照食神大人的做法做了,也得给我做一个”
但是老板立刻呸道:“滚蛋,我本来开这个梅干菜烧饼的小推车就是为了上班时间能够自由,想来就来想走就走,可自从认识了你,老子每天早上6点得起来和面,8点得给你做饼,你还想如何”
大家哈哈大笑,叶归也不免忍俊不禁。
难怪老板的怨气这么大,本想做自由职业,结果硬生生被逼成了上班狗,谁不生气啊
不过老板说是这么说,可还是按照叶归的做法做出来了一份梅干菜烧饼。
打开盖子的那一刻,专属于梅干菜的香味混合着猪肉味以及烟熏味扑面而来。
正在吃着之前做好的梅干菜烧饼客人面色古怪地抬头看了一眼,又看了看自己手中的梅干菜烧饼。
怎么感觉味道差距那么大呢
这是怎么一回事
老板也有些诧异,惊叹道:“帅哥你真的神了啊,这个做法比我之前做出来的梅干菜烧饼香多了,我都想自己试试味道了”
叶归笑道:“那行,这个您先自己吃,剩下的那个给我”