看着那里面白白嫩嫩的基围虾,似乎心情都好了起来
尤其是虾身上那一圈圈的红色。
这就是百万年魂环啊
“这个虾其实吃原汁原味的就足够了,因为这种新鲜捕捞上来的虾肉质十分q弹,而且非常鲜甜,这种甜味和糖的甜味不一样,这种糖是物质转化,生物里面自带的甜味”
“这一只虾从捕捞上岸到送到餐桌,应该不超过四个小时,不愧是大海边上的城市啊”
“而且海虾的确比河虾要甜美一些”
叶归又剥了一只虾,这次放在蘸料里面。
海鲜的蘸料其实都差不多:蒜蓉、陈醋、酱油。
这三味就足够了
如果喜欢吃辣的可以再加一点辣椒。
叶归把一只虾子给沾了沾,再次一口吃下去。
“嗯,除了甜味,还有一股酸酸的味道,这个也十分好吃”
很快,这一盘子虾都被吃掉了。
“不错,好吃,海鲜还是好吃啊”
叶归赞不绝口,最后再把土笋冻给拿了过来。
“各位,这就是土笋冻”
看着这里面一根根长长的虫子,尤其是那两只黑芝麻一样的眼睛。
大家头皮发麻
如果只是一只倒还好说,可是有七八只。
那些虫子交织在一起。
最6的是食神竟然把土笋冻近距离对着荧幕。
直播间里面的所有观众看得清清楚楚,而且连虫子身上的纹路都看得清清楚楚。
“日,密集恐惧症犯了”
“这玩意真的可以吃吗看起来好吓人啊”
“这里面可都是蛋白质,营养又健康”
叶归哈哈一笑:“其实大家不要看这个玩意很吓人,但是真的很好吃的”
“而且你们看这些玩意,白白嫩嫩的,多好看啊”
众人:“”
这叫白嫩
直播间的观众们倒吸一口凉气。
纷纷隔着镜头对着食神大人拱手
但是一想,食神大人连蛆都吃过,这似乎也没啥
叶归用勺子轻轻碰了一下土笋冻:“你们看这些,其实就和鱼冻一样,很软的”
他挖出一部分土笋冻,那虫子的尸体也被铲开。
一口吃下去
“嗯,这个土笋冻十分新鲜和好吃,味美甘鲜,清香软嫩,滑溜爽口。”
“而且土笋冻在制作的时候往里面滴了萝卜汁,增加了鲜味”
“还为了增加口感,放了不少的海蜇丝在里面,外面脆脆里面软软的海蜇丝口感和燕窝有些类似,好吃”
他大口吃着,说道:“大家不要对土笋冻有偏见,这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,属于星虫动物门动物,学名可口革囊星虫。它含有胶质,身长二、三寸,其外形粗陋,颜色黑褐,粗者如食指,细者似稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸,细如火柴梗、伸缩自如的尾巴。”
本来大家觉得没啥,但是被食神大人介绍了一下后,感觉更加重口味了
“做土笋冻其实也很简单,先把土笋泡在水里,让它吐出肚里的泥浆,再铺在石板上碾压破肚,洗去肚里残余的泥浆杂质,然后加水在锅里猛火旺烧,只需滚沸两三分钟就成。经过泡、压、煮三道工序,最后,便是舀起倒入事先备好的模具中冷却成型。”
“就是这个样子了,如果大家来胡建玩,强烈推荐试试土笋冻”反正作者去厦门玩的时候没有敢尝试
直播间的观众们干笑一声:“这就不用了,谢谢食神大人”
“谢谢食神大人全家,我胆子小就不来尝试这个了”
“对,食神大人您喜欢吃就多吃点”
叶归赶紧说道:“别啊,这真的挺好吃的,还可以蘸料,那个虾的调味料就很合适”
“鲜香之余又酸辣可口,非常开胃和解暑”
看着叶归大口大口吃着,直播间的观众们一个个躲得远远的。
虽然很重口,但还是要看
下一秒,叶归用筷子把土笋冻的冻子给扒掉。
直播间的观众们有些看不明白了。
这是在做啥子呢
随着冻子逐渐被扒掉,一条里面的虫子暴露了出来。
“食神大人,您要做啥”
“我有一种不好的预感”
果然,叶归竟然用筷子捅进了沙虫的肚子里面,然后好像烧烤那样把一只沙虫给聚了起来。
一口一口把这一只沙虫给吃了下去。
众人:“”
“沙虫:我这辈子造得什么孽”
“沙虫:虽然我不是人,可你是真的狗啊”
将这沙虫吃完后,小文哥熟悉的声音从背后响起:食神大人,您喜欢吃沙虫吗那早说啊,明天早上咱们去赶海