毛晨曦和周珏赶紧道谢:“多谢食神大人,多谢食神大人”
“这头猪送给你们不是让你们吃的,是给你们家里养猪场配种用的,这些猪都是我这些年繁育出来的,生长周期快,出肉率高”
这下子两人震惊了:“食神大人,您怎么知道我们家里是开养猪场的”
“没有什么味道可以骗过我的鼻子”
叶归再把烧鹅给放在两人面前:“试试烧鹅,这儿的烧鹅也很正宗,如果你们多玩几天的话还可以试试狮头鹅,这也是一道非常好吃的美味佳肴”
“是,食神大人”
二人夹起一筷子烧鹅,蘸了一份蘸料。
“外酥里嫩,只不过似乎有点冷了,所以这一份烧鹅的味道不能算得上是完美”
有点冷了
叶归夹起一筷子烧鹅试了试,吃了几口点头道:“你们说得也算是八九不离十,这个烧鹅的味道比起我在阳泉酒家吃的烧鹅味道就差了一点,因为这个烧鹅是放冷了之后再次回炉热了一下”
“第二次再热的时候,烧鹅的味道就会差了许多,因为烧鹅一旦冷了,那么皮就不够酥脆,肉也会变得有点梆硬,再次加热,那么有点松软的皮也不会因此变得重新酥脆,只会变得更加松软”
“说起来,也就是不那么新鲜了”
两人恍然大悟:“不过这个也可以吃啦”
“就是就是,勤俭浪费是咱们的传统美德”
叶归莞尔一笑:“你们倒是节约,没错,这一份也没有到不能吃的地步,而且你们试着把烧鹅沾萝卜牛杂的卤汁试试,这或许别有一番风味”
“在咱们夏国,乱炖也是一道非常经典的菜肴”
两人顿时想起来了大名鼎鼎的东北乱炖。
而在我们小时候,吃剩下的菜也不是说扔就扔了的。
父母通常会弄一个火锅,直接把所有的剩菜放进去,再加入一点点的水。
烧开之后,又是一锅美味。
如果是在冬天,再来上一瓶冰雪碧,简直就是无法忘怀的童年回忆。
两人把烧鹅在卤汁里面沾了沾,再提起来的时候,在烧鹅的脆皮与鹅肉之间裹上了一层卤汁。
速度稍微慢一点,卤汁就掉了出来。
“快吃快吃”叶归赶紧提醒道。
周珏用碗接住,一口把烧鹅吃了下去。
“恩,还别说,这样子吃还挺好吃的,泡了卤汁的烧鹅多了一股卤汁的咸香以及牛肉的味道,而且这种软绵绵的口感有种在吃烧鸡的感觉”
毛晨曦赶紧也试了试:“真的,食神大人,虽然这个烧鹅的味道不像之前吃的那么脆和嫩,但是别有一番风味”
他们如法炮制,又把蒸猪在卤汁里面拌了拌。
还别说,这种被蒸到烂糊的猪肉简直太适合和卤汁搭配了。
烂糊的猪肉吸水性十分强,接触到卤汁的时候就吸收了不少的卤汁。
再一口吃下去
蒸猪的爽滑鲜甜已经完全被卤汁的咸香取代。
吃下去的时候,竟然给了一种在吃红烧肉的错觉。
“这个也好好吃啊”
“主要是这个卤汁特别好吃,还有牛油在里面,简直配什么都好吃,吃皮鞋都行啊”
周珏惊呼一声,叶归笑道:“你们小心别说太夸张了,快看阿姨几乎要吃人的目光”
二人循着目光看过去。
只见到那位大嗓门小个头的阿姨正盯着他们呢。
那个眼神非常凶狠。
好像要把他们泡在卤汁里面一样。ъiqugetv
毕竟人家辛辛苦苦做出来的卤料是牛肉牛杂的黄金搭档,你们跑去泡别的美食。
这可是赤裸裸地打脸行为啊。
二人讪笑一声,可不敢说得这么大声了。
“阿姨,您的牛杂牛肉非常好吃”叶归在一旁大声说了一句。
阿姨有些核善的面庞这才变得和善起来。
她点了点头,继续做后面的生意。
“咱们动静小点,想怎么吃就怎么吃”
二人吸取了教训,降低了动静。
一桌子的美味佳肴风卷残云般被干掉。
叶归拿出最后的凉茶,虽然说凉茶热着喝比较好喝,不过大家还是喜欢喝凉的。
吃饭的时候大汗淋漓,一口凉茶下肚顿时感觉神清气爽,舒服了许多。
“时间也不早了,我们走吧”
叶归拿着手机,在阿姨的锅炉面前拍摄了一阵。
然后对着招牌。
“各位,这家牛杂强烈推荐,非常好吃,作为街边美食,我愿意称呼它为最强”
阿姨突然道:“靓仔,等等”
她表情严肃,似乎叶归做错了什么事情