看到尚恩的这个表情,叶归问道:“怎么,你有意见”
“不敢不敢,食神大人您稍等,等到了我在滇省开的饭店,咱们就开始”
“可是这个滇省特色的珍珠翡翠白玉汤”
尚恩有些蛋疼,这明摆着就是要吃菌
“嗯,到了只有,你有2个小时的时间准备”
车子来到了滇省省会一家超级大的五星级酒店,名字叫做海滇酒店。
“卧槽,这是你开的”叶归惊讶道。
“我在里面有股份”
尚恩看到食神大人惊讶的表情,倒是有些小得意。
“食神大人,你要不要参股进来以您的实力,恐怕只是挂名,就能让酒店的生意络绎不绝,客人要把门槛给踏破了”
叶归摇了摇头:“这倒是不用了,我对钱没有兴趣,我这辈子从来没有碰过钱”
他说这话的时候默默捏紧口袋里面的一百块钱。
尚恩还真的相信了,因为他知道不少国宴大厨自己都开饭店,甚至很多饭店也会邀请他们挂名。
这一年赚的都有这个数
如果食神大人想,恐怕全国所有酒店都求着他挂名去了。
“那你去忙吧,正好我坐了一天高铁了,好好休息一下”
“是,食神大人”ъiqugetv
尚恩快速去了后厨,叶归说道:“这家饭店还挺不错的,装修的金碧辉煌”
在直播间内,很多粉丝问道:“食神大人,真的有珍珠翡翠白玉汤这一套菜吗”
“对呀,这一道菜不是传说吗”
叶归笑了笑,他说道:“这一道菜是真的,只不过珍珠翡翠白玉汤,是用菜的下脚料,比如说白菜帮子、菠菜的叶子、豆腐还得是馊的,再加上米饭剩下的锅巴碎。其中,白菜和菠菜是翡翠,馊的豆腐则是白玉,而锅巴碎则是珍珠。”
“啊”
“这不就是剩菜大集合吗”
“就是呀,要不然说古人真的会起名字啊,剩菜起了一个这么高档的名字,整得我还以为是什么高档的菜呢”
叶归解释道:“关于这道菜,还有两个传说呢,分别来自朱元璋和慈禧”
“朱元璋大家都很了解了,开局一个破碗,硬生生做到了皇帝”
“在他父母死后,朱元璋出家当了和尚,后来当和尚也吃不饱了,他就当了乞丐,那个时候兵荒马乱的,寻常人家都吃不饱更不用说乞丐了”
“乞丐都是饥一顿饱一顿的,在某次饿晕之后,被一个善良的老婆婆救了起来。当时老婆婆家中只剩下一块豆腐、一小点菠菜和一碗剩米饭,老婆婆就把这些东西煮给他吃。还苦中作乐说这是珍珠翡翠白玉汤。”
“在朱元璋后来创业成功当了皇帝,再想吃这一道菜的时候,御厨就蛋疼了,这可是皇上啊,给皇上吃烂菜梆子,那八辈祖宗的脑袋都不够砍的”
“所以这个厨师就想了一个办法出来,那就是用红柿子椒和菠菜假装翡翠,用豆腐作为白玉,用鱼龙当做珍珠,最后浇上鱼骨汤,这也就是珍珠翡翠白玉汤了”
叶归款款而谈,听的直播间观众们如痴如醉
“至于慈禧太后,那就是当初逃跑的时候兵荒马乱,锦衣玉食的慈禧这辈子也没过过这样的日子。”
“也是嘛,慈禧每次吃饭都有一百零口,铺张浪费到了极致”
“某次,他们逃到一个县城,在一个平民家里歇脚,这家女主人为了招待如此多的客人,就将家里仅存的一点小米煮到八成熟,然后将白面裹在小米上,在加上菠菜、豆腐同煮。慈禧对于这道菜大加赞赏,于是给它起名珍珠翡翠白玉汤。”
“不过关于这个典故,我是持怀疑态度的,毕竟这是一个借钱都要过生日的家伙,怎么可能吃这些呢”
叶归撇撇嘴,对慈禧这个老妖婆明显没啥好感
毕竟这可是一个大祸害,大家都知道的。
直播间的观众问道:“那么食神大人,这一次您自己点名要吃这一道菜,如果尚恩大师做的没有让您满意,您会让他八辈祖宗来排队被您喷吗”
叶归:“”
“怎么可能,我又不是什么恶魔”
“最多喷尚恩一个人”
后厨的尚恩:终究还是我一个人扛下了所有
ps:我想请大家看一个超级牛的卫生间装修,麻烦大家等下点这段话看看