看完了三位阿姨的做法,叶归的食欲顿时来了:“阿姨,我也要一份”
一声阿姨让三位阿姨顿时笑了。
因为平时来买的人都是喊老板的。
阿姨倒是亲切了许多
“好,帅哥稍等一下”
在叶归的前面还有好几位客人。
叶归就给大家介绍道:“油条相信大家都吃过吧,但是油条怎么来的你们知道吗”
“炸出来的”
叶归:“”
众人:“”
“草,这个话一下子给我整不会了”
“你就说错没错吧”
叶归干笑一声:“炸出来的这番话倒也没错,万物皆可炸嘛不过根据宋史记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间老百姓通过炸制一种类似油条的面制食品叫油炸桧来表达愤怒。而之所以是两根,其中一根是大奸臣秦桧,另外一根是指代秦桧的妻子”
“现在在岳飞庙门口还有下跪的秦桧等人铜像,分别是秦桧、秦桧妻子王氏、万俟卨xie,第四声、张俊、罗汝辑。这个等咱们去了之后再说,回到油条”
“但是类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐代以前”
“在不同的地方,油条的叫法也不一样,山西地区称之为麻叶;东北很多地区称油条为馃子;安徽一些地区称油馍;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法。”
“油条的口感比较松脆,同时也很有韧性,在油条的基础上又增加了很多做法”
“比如说糯米包油条,油条里面放鸡蛋等做法”
“如果有喜欢的朋友可以尝试一下”
叶归说着的时候,那几位阿姨制作的速度很快。
她们已经做好了好几个包饼油条。
第一位阿姨因为放油条的时候太着急,手还被油烫到了。
被烫到的地方顿时红肿一片。
叶归赶紧说道:“阿姨,我的不着急,您慢一点,先注意自己的安全”
“不碍事的,我们知道我们的小摊地段不好,你们来我们的小摊买包饼油条要走一段路的,我们做快点你们路上吃,不能耽误你们上班的时间”
她们淳朴的话让叶归十分感动。
直播间的本地观众们也记住了这家店,准备找时间来试试看
这位阿姨在被烫伤的地方涂了一点牙膏,就戴着手套继续做了。
看来烫伤对她们来说已经是家常便饭了
很快,阿姨们就做好了包饼油条。
“给,帅哥”
“谢谢阿姨”
叶归也没着急离开,而是遵循手机先吃的原则,让大家先看一看。
那一层饼的颜色为淡黄色,上面还洒了一些黑芝麻增香。
包住油条的那一刻,油条的油也渗透了饼,让淡黄色的饼变得有些透明。
这倒是有了一种犹抱琵琶半遮面的感觉
叶归啊呜一口,连着饼皮,油条,辣椒酱,土豆丝和黄瓜丝都吃了下去。
他瞪大眼睛,咕噜咕噜咬了好几下,把口中的东西全部咽下去。
“这几位阿姨做的包饼油条也太棒了啊,饼皮软软的却非常有嚼劲,油条酥脆,油辣椒辣而不燥,除了辣之外还有一点甜甜的口感,那应该是甜面酱,再加上黄瓜丝和土豆丝,倒是一份非常不错的早餐选择”
“如果用这个沾着羊汤,那不知道是个什么感觉”
叶归对着三位阿姨挥挥手:“阿姨,你们的包饼油条非常好吃,祝你们生意兴隆”
三位阿姨冲着叶归一笑。
他回到了羊肉汤馆里面,摸了一下自己的羊汤,有些惊讶的看着老板。
这老板是个体面人啊
在他不在的时候,老板给他换了一份温热的羊汤。
“多谢了老板”
叶归对着老板拱手表示感谢,老板也拱手回礼。
“老板在我出去买包饼油条的时候给我换了一碗热汤”
他解释了一下原因,将包饼油条泡在羊汤里面十秒钟,再快速举起来。
包饼油条经过羊汤的浸泡,微微有些发白。
叶归再次咬了一大口的包饼油条。
“恩,经过羊汤的浸泡,包饼油条变得有些软烂。”
“而且除了原本的油炸味道之外,还多出来了一股羊汤的鲜美。”
“因为油条里面是蜂窝形状的,所以正好可以用来储存汤汁,一口咬下去之后都可以爆汁了”
“强烈推荐大家一口羊汤一口包饼油条,简直是人间美味啊”
叶归吃饱喝足之后,和老板大哥说了再见,准备去溜达溜达消消食。
但是却突然见到好几辆食品监管部门的车子朝着那个小巷子开过去。
“恩,那个方向好像是几位阿姨的摊子,我过去看看。”
他加快了脚步,快速走了过去。
这不看不要紧,一看,顿时让叶归勃然大怒
ps:三更完成,跪求一波五星好评和收藏,马上要过节了,祝大家中秋节快乐