这道樱桃肉品相绝佳,难度虽说不是太大,但比起镜箱豆腐难的可不是一星半点儿,如果是一般的厨师教导徒弟,肯定差不多就行了,可教导白柯的是林凡,这认真起来就吓人的大师傅,可将白柯给折腾坏了。
“不行,太烂了,重做。”
“颜色不对,毫无光泽,重做。”
“重做。”
“重做。”
。
重做这两个字,从林凡口里也不知道冒出了多少次,每一次对白柯来说,就是一种折磨,这简直比做镜箱豆腐的时候,还要恐怖,还要困难。
林凡认真道:“你想要做好这一份菜,挂糊酱汁是重点中的重点,这不能太薄,薄了裹不住汁,也不能太厚,太厚就会让口感变差,糖与醋的比例要掌控好,太甜就腻,太酸就不好吃,你要记住这点。”
白柯压力很大,随后点头,“明白。”
“恩,重新来,反正不急,今天不行,就明天。”
这一道菜的受欢迎度将比镜箱豆腐更受欢迎,因此林凡也是绝对严格白柯,这一份菜,必须做到极致。
当然,这极致也就是对普通人而言,如果想要做到林凡这等程度,基本就是痴人做梦。
小燕在一旁看着,也是心疼白柯,但心里还是很想笑的,昨晚白柯自豪的说自己就是天才,什么菜只要一天就能学会,可现在,今天怕是学不了了,这好好的打压一下,也是很不错的。
一直到中午。
又有食客来了,这些都是昨天的食客,他们带着家人,过来品尝品尝那镜箱豆腐,可是却发现这家店今天不接待客人,但是当得知,即将有第二道新菜出来,他们也是好奇的很。
林凡看着满头大汗的白柯,“稍微休息一下吧,等会继续。”
白柯甩了甩手臂,这一上午忙碌下来,双臂都快没力气了。
十分钟后。
“继续。”林凡说道。
白柯点了点头,为自己打气,一定可以成功的。
林凡感觉回来最有意义的事情,就是让白柯学会这两种菜品,白柯是自己的朋友,他自然希望朋友可以过的越来越好。
而且从百科全书中得到的知识,自己并没有怎么利用,如今能够帮助到朋友,这在林凡看来,是一件令人欣喜的事情。
一直到晚上九点。
白柯无力的坐在那里,目光期待的看着林凡,他已经忘记自己做了多少份了,但无一例外,全部失败。
林凡看着白柯,“已经有很大的进步了,就凭现在的味道,对付一般的食客是没什么问题,但我们的追求可不止这些,现在你唯一的问题就是辅料上的问题,不过不用急,多做几份,手感就来了,这味道自然也就上去了。”
白柯点了点头,“好,我会加油的,今天不行,我相信明天一定可以的。”
林凡笑道:“今天咱么就到此结束,明天继续。”
再林凡看来,原来教别人东西,当老师是这么爽。
甚至他想到了一件事情,自己的人生目标是什么这自从得到百科全书之后,发现金钱也不是那么求之不得,以前所接触不到的人,也逐渐接触到了,而且自己也没那么大的野心,什么尔虞我诈的商业,他不想沾,就想每天快快乐乐,自由自在,无忧无虑着。
而在教导白柯的时候,他想到了一件事情,那就是儿童福利院那些小孩。
有的身体健全,但是从小没人教育,长大之后,很容易步入歧途,而那些身残的,如果没有一技之长,长大后,或许很难在社会上生存。
如今自己所会的技能,能够教出去的,好像就是厨艺,还有八卦掌。
学习八卦掌能够强身健体,而学习厨艺,可以让他们掌控厨艺,这对以后来说,定然是有很大的帮助。
但是这件事情还真的得好好想一想,有时候想的太简单,实施起来可就很困难了。
儿童福利院中,不乏缺少两只胳膊的,他们学不了厨艺,而自己暂时也没有能力教导他们别的知识。
看来自己也得继续努力才行。
不过这件事情在他看来,可行性很高,造福社会,帮助这些儿童,让他们不再自卑,甚至自己也会得到百科值,这是一举两得。
可惜,他们还都太小,至少等大点,如果自己还能有别的知识,就好了。
比如绘画,书法等等一些老少皆宜的,那可就好了。
翌日
厨房内。
白柯在林凡的指点下,做着樱桃肉。
在林凡的指点下,白柯对这道菜也颇有些造诣,可还没有达到林凡的要求,在味道上还有点欠缺。
色香味俱全,如今就差味了。
林凡,“别急,学菜就是这样,不是一气呵成,需要慢慢从其中总结不足之处,加以改进,你现在已经很不错了。”
白柯笑着,“没事,我知道你是为我好,放心吧,我可不会这么轻言失败,这菜我肯定能做的很完美。”
林凡点了点头,“恩,相信你。”
其实,白柯现在所做的味道已经很不错了,对调料的把控已经很到位,但还差一点,所以需要继续改进,自己将其中的不足提出来,但是知道跟做到是两码事,所以需要多加练习。
小燕也是没想到林哥会如此严格,她倒是感觉白柯所做的樱桃肉越来越好吃了,都快吃掉舌头了,不过在林哥看来,还远远不够。
她自然知道林哥对白柯的要求,那是最高规格,也是希望白柯能够做的更加好吃,所以鼎力支持。
如果跟林哥所做的味道相比较起来,那这差距其实还有很大的距离,不过根据林哥所说,白柯能够做到这等程度,已经是极好的了。
最后到晚上,依旧没有达到林凡的要求,不过不急,已经快了。
林凡回去之后,接到了王明阳的电话,原来王明阳晚上坐飞机先回去了,公司里可能是有些事情跟自己招呼一声。
他准备将白柯教会之后,也该回魔都了。
晚上躺在床上。
打开手机。在网上搜索着一些关于儿童福利院的相关知识。
发现以前私人不准成立的儿童福利院,现在竟然允许私人成立了。
不过对成立人的要求,却是极高的,倒是有些吓人了。
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ps:大家对如果成立儿童福利院怎么看