面和好了,杨轶开始包饺子。
有了之前揉面团的经历,曦曦现在可是很积极,在一边看着爸爸捏着面团擀出一张、张饺子皮,然后跟小姑姑一起填饺子馅,包饺子,小姑娘终于忍不住了。
“粑粑,我也要包饺子。”曦曦撑在桌子上,殷切地看着爸爸说道。
杨轶也乐得让女儿参与到节日的劳动中,他洗干净手,先帮曦曦将袖子卷起来,然后给了她一张饺子皮。
“你自己来。”杨轶想看女儿观察能力、领悟能力如何,光是在旁边看,能学到什么程度。
不过,这个要求一开始难以奏效,小姑娘有点依赖爸爸,只见她嘟着小嘴巴,闷闷不乐地说道:“粑粑,可是,可是我还不会呢你要教我。”
“奶奶来教你”倒是旁边做南瓜饼的董月娥坐不住了,她笑眯眯地伸手拿过来一张饺子皮,给曦曦示范,“你看奶奶这样,把皮放在手心里,放一点馅在中间,这样捏着皮,包起来”
“懂了吗”董月娥将包好的饺子放在盘子里,跟曦曦说道。
小姑娘似懂非懂地点了点头,神情其实有点儿懵。
杨轶好笑地看着她,手上动作没停,柔声说道:“没关系,你先试试,做到哪儿不会了,爸爸再教你。”
曦曦终于开始自己包饺子了,她有样学样,将饺子皮摊平放在左手掌心,不过小姑娘的手有点纤细,大大的饺子皮一下子将她的小手都覆盖住了。
接着弄饺子馅,杨轶已经将一大盘饺子馅推到了她的面前,小姑娘很轻松地拿起小勺子,挖了一块肉馅。
呃似乎有点少了
难道这就是精致的女孩包饺子也只会用一丁点,还不足一个指甲盖的饺子馅
杨轶没有开口,只是微笑地看着女儿亲手包她第一个饺子。
似乎在这方面曦曦还是有点小天赋的,头一次做饺子,她居然会自己将饺子皮捏起来,虽然没有什么褶皱,饺子也被捏成了扁掉的橄榄球形状,但好歹,曦曦还是成功地做出了一个饺子
“很棒爸爸觉得你头一回包饺子,做的已经很好了”杨轶笑着给曦曦鼓掌,其他人也跟着鼓掌。
曦曦欣喜地眉开眼笑起来,在爸爸的指示下,成就感满满地将自己第一个饺子放在了蒸笼的大盘子上。
“再接再厉,下面你尝试一下,放多一点饺子馅”杨轶递了一张饺子皮给小姑娘,柔声指导起来。
这次,杨轶要真正地教曦曦怎么包好一个饺子。
曦曦按照爸爸的指示,多放一些饺子馅。
但还是太少了
“再多一点。”杨轶无奈地跟曦曦说道,“太少了,饺子不好吃。”
这回又太多了。
杨轶只好帮她用小勺子放回去一点。
“好了,现在开始捏饺子皮,跟刚才那样,先对折,然后看爸爸这样,顺着一边,一点点捏出饺子的皱纹来,看,这样是不是好看一点”杨轶给女儿慢慢地做着示范。
杨欢本来也在看曦曦学,不过她没有太多的耐心,看了一会儿,便收回眼神,自己包起饺子,没有饺子皮了,她拿着擀面杖,自己来擀饺子皮。
曦曦一开始还做得不够好,捏得皱纹歪歪斜斜的,还露出了一个小口子,可能是填的饺子馅有点多,她驾驭不过来的缘故。
杨轶伸出手,教她怎么将剩下的那个口子捏回去。
“很棒,这次做的比第一次的又好看了很多,对不对”杨轶示意她将饺子放回去,笑着表扬道。
“嘻嘻”小姑娘喜形于色。
不过,第三个饺子,曦曦就有点飘了,小姑娘在爸爸擀饺子皮的时候,自己来包,可是填饺子馅的时候,就挖了一大勺,都快把饺子皮盖住了
“这么多”杨轶看到了有些惊讶。
曦曦嘟着小嘴巴,为难地说道:“粑粑,包不了了怎么办呀”
“这就叫不能贪心”杨轶笑着说道,其实他可以跟刚才那样,挖一点饺子回去,可是,饺子皮边缘沾上了一些饺子馅的汁,估计也不够粘了。
但杨轶还是有办法补救的只见他笑眯眯地又拿来一个饺子皮,教曦曦:“来,爸爸教你做巨无霸饺子”
两个饺子皮合起来,开始捏花边,曦曦也帮爸爸捏了一点。
成功后,曦曦喜出望外地看到这个大饺子,说道:“粑粑,这个像太阳,我们叫它小太阳好不好”
“当然可以”杨轶哈哈一笑。
可能是玩花样玩出了兴致,杨轶还给女儿当场包了几个花式蒸饺,比如蝴蝶形状的饺子、五个花瓣的花朵饺子、元宝形状的饺子
每一个新奇的饺子都引起了曦曦的惊呼和赞叹,小姑娘还很欢喜地跟爸爸说:“粑粑,放在这儿,放在这儿”
她要把这些奇形怪状的饺子,放在了自己的饺子旁边。
“曦曦,你要多包几个饺子,妈妈和爷爷奶奶都要尝你的手艺。”墨菲在一边,微微地笑道。
杨崇贵却在拆台,他摆了摆手,乐呵呵地说道:“爷爷不用吃,别累坏了小杨曦。”
然而,到中午,杨轶将饺子蒸了出来,让曦曦给杨崇贵夹一个她自己包的饺子,老爷子吃得老怀大慰,笑得皱纹都呈现了出来。
当然,曦曦也很喜欢自己的饺子,虽然爸爸告诉她,她吃不了太多,但最开始做的那三个饺子,包括大大的“小太阳”,都被她让爸爸夹了过来,她还要爸爸做的蝴蝶形状的饺子。
“这是瘦瘦的饺子,这是胖胖的饺子,这是小太阳,这是小蝴蝶”曦曦瞧着这些饺子,一脸兴奋地跟爸爸介绍着。
好像她不是要吃,而是要欣赏艺术作品一样
“南瓜饼来咯,曦曦,来尝尝奶奶做的南瓜饼”董月娥也不甘示弱,她迫不及待地端出了自己煎好的南瓜饼,笑眯眯地说道。
这金黄诱人的南瓜饼,还散发着诱人的香味,一看上去就让人难以抗拒
曦曦看到了,都“哇”地叫了一声,完全没有想到之前那些沾着面包糠的南瓜饼做好后这么好看
小姑娘迫不及待地抓上去。
但很快,她哎呀地叫了一声,缩回了手,有点烫。
“不烫,这个要趁热吃”杨欢已经捧着一个,一边哈着热气,一边嘴巴在抖动着,似乎在翻着南瓜饼,让滚烫的南瓜饼不烫到自己的舌头一样,鼓囔地说道。
小姑娘羡慕地看着小姑姑,也看着爷爷奶奶、叔叔婶婶他们,看他们吃得香甜的样子,她心里那个馋的啊,口水都要哗啦啦地流下来了。
杨轶拿起两片蒸饺子的油纸,叠一叠,包起一个南瓜饼,递给旁边的墨菲,然后再包起来一个,递给曦曦。
“现在不烫了吧”杨轶笑眯眯地问女儿。
“不烫了”曦曦欢喜地捧着南瓜饼,闻着那诱人的香味,有点陶醉地说道。
“但还是要慢慢吃,不然会烫到嘴巴,你先轻轻咬一小口试试。”杨轶耐心地照顾着女儿。
曦曦按照爸爸说道,轻轻地咬一小口,有点烫,不过因为很小的一口,到嘴里都凉了许多。
“好吃”尽管只是一小口,但南瓜饼表皮的酥脆、内里的甜糯,还有那醇厚的香味,顿时让曦曦那双黑曜石般漂亮的大眼睛都亮了起来。
“可惜,我的曈曈还不能吃奶奶做的南瓜饼,不然,肯定也很爱吃。”董月娥看到曦曦很喜欢,她笑不拢嘴,但看到在墨菲怀里酣睡的小曈曈,还是遗憾地说道。
“妈,等他长大了一点,您还是可以给他做的嘛”墨菲笑着说道。
这时候,杨欢戳了戳杨轶,小声问道:“大哥,你有给我留一点南瓜饼吗”
她还想着自己的好闺蜜丁湘呢
但杨欢不知道,人家丁湘今天可不孤单。