真如老妈所言,这鸡真不是普通的鸡。
锅里的水刚开,那勾人的香味就一阵阵往人的鼻子里钻。
那香味不似普通鸡汤的油腻,而是一种带著山林清冽、又透著穀物甜香的复杂气息,让人闻著就口舌生津。
准备去书房整理明天会议资料的周兴茂抵不住那香味的勾引,刚坐下又不自觉地走了出来,喉结上下滚动。
他假装漫不经心地踱步到厨房门口:“老婆,这汤… 还要多久?”
“急什么,” 钱洪波头也不回,“好汤不怕等。”
晚餐桌上,那盘黄澄澄的鸡汤自然成了全家的焦点。
金灿灿的汤麵上飘著几粒枸杞和红枣,隱约可见底下白嫩的鸡肉。周兴茂迫不及待地舀了一大勺,刚入口就瞪大了眼睛:“这… 这鸡汤…”
“怎么样?” 钱洪波期待地问,手上还拿著汤勺。
“嗯……” 周兴茂没有回答,而是一口气喝完了自己碗里的汤,然后微微皱眉:“我没尝出来,我再试试。”
说著,他又盛了满满一碗。
这一次,他喝得更快了,喉结上下滚动间,一碗汤又见了底。
“爷爷喝汤像小猪佩奇!” 周欣怡手里抓著一只鸡腿,一脸认真道。
周兴茂充耳不闻,伸手就要盛第三碗。
这一次,他细细品味,闭上眼睛,仿佛在进行某种神圣的仪式。
鸡汤入口的瞬间,鲜美的滋味在舌尖炸开,顺著喉咙滑下,整个食道都暖洋洋的。
鸡肉的醇厚、菌菇的鲜美、红枣枸杞的甘甜,层次分明却又完美融合。
就在他准备盛第四碗时,勺子碰到底部发出清脆的声响。
周兴茂这才发现,桌上的汤碗已经空了。
他下意识张嘴想问,一抬眼,却看见全家老小都齐刷刷地盯著他。
钱洪波似笑非笑地看著他:“现在尝出来了?”
“尝出来了!” 周兴茂一本正经地放下碗,“肉质紧实却不柴,香味浓郁却不腻,这鸡真是不错。”
周国豪在桌子底下踢了父亲一脚,使了个眼色:“爸,这鸡好是一回事,主要还是老妈的厨艺好。”
周兴茂立马会意,连忙补充:“对对对,这鸡肉的香味,这汤的鲜甜,国宴大厨都做不出来这种味道。老婆你这手艺,米其林三星主厨见了都得拜师学艺!”
“油嘴滑舌!” 钱洪波虽然知道这老头子说的不是啥实诚话,但是还是非常吃这套的,嘴角忍不住扬了起来。
转身从厨房端出预留的半锅汤,“就知道你们不够喝,我留了一半在灶上温著。”
周欣怡已经迫不及待地伸出小碗:“奶奶我还要!”
她的小脸上沾著饭粒,面前的鸡骨头啃得乾乾净净。
丁琳有些担忧:“妈,欣怡已经吃了一个鸡腿喝了两碗汤了…”
“没事,” 钱洪波又给孙女盛了小半碗,“江家农场的鸡不一样,好消化。你看这汤,一点都不油腻。”
確实!
虽然只用了半只鸡,但是足足有两斤多重。