倒上最后几滴蜂蜜在高粱米里,古争重重松了口气。
高粱米已经熟了,高粱属于粗粮,纯粹蒸熟吃起来口感一般,加上蜂蜜可以增强高粱米的口感,增加香味,让这顿饭变的更好吃。
“你们这是在干什么”
刚打开厨房的推拉门,古争就现三人站在门后,一副鬼鬼祟祟的样子。
“好了吗,古争,再不好我不饿死也会要被急死了”
杜阳急急的说着,另外两人则猛点头,他们不愿意出去,留下一直闻着古争做菜的香味,可是将他们折磨的够呛。
“已经好了,你们到餐桌那坐着,我去端菜”
古争轻轻点头,三人闻言立刻往餐桌冲去,度之快让古争都看愣了眼,以前的他们可从没有这样的反应过。
“洗手在吃”
端着乌鸡汤出来,古争又说了句,三人同时举起手,王涛幽怨的说道:“你做饭的时候,我们都已经洗了三遍手,知道你的规矩,都等着吃的”
古风的规矩确实多,他做饭的时候别人不让进厨房,不让帮忙,吃饭之前必须洗手,吃饭的时候不能大声说话等等。
尽管规矩多,可因为好吃,几个人还都是很期待古争做的美食。
“等下,马上就齐”
看三人手是真的干净,古争不在提起此事,一件一件的将美食端了出来,古争的餐具是景德镇瓷器,是特意订购的餐具,怎么烧制的古争不知道,但这些餐具大都是出口到国外,供国外著名饭店使用。
古争这一套,是他父亲所订购。
三菜一汤,每人一个小碗,碗里是略带着金黄的高粱米,高粱米散着淡淡的香甜,让人食欲大开。
“好香”
乌鸡汤的盆盖先打开,三人一起吸了吸鼻子,汤是做的最早的一个,炖了足足两个小时,乌鸡肉和野山参的营养都融合在浓汤里,之前一直被盖子盖着,现在打开,积攒的香味瞬间喷射而出,引来三人的惊呼。
“好漂亮”
接着打开的是清炒野莲子,古争将野莲子炒好后,摆了个心形,两片青叶在心下,好像托起绿心的手,野莲子周围点缀着几颗山菇,一点也不冲突,反而让色彩显得更为丰富。
十只大虾,摆成了一圈,大虾都被处理过,剔除了虾线,大虾中间放着几颗野莲子,大虾的体内还有点淡淡的黑色,在大虾快熟的时候,古争用吸管将酱油灌入体内,这样大虾可以充分吸收酱油的香味,而不影响自身的鲜味。
最后打开的,是蜜汁鸡,用乌鸡的鸡翅和鸡腿以及部分鸡脯肉切开做成。
金灿灿的鸡翅和鸡腿,摆成了月牙状,盖子一打开,在盖下积攒了好久,最浓郁的香味便完全冲了出来,这次就是古争也忍不住的吸着鼻子,若不是几个人都在,他都想先拿上一块尝一尝了。
“可以吃了吗”
王涛咽了咽口水,小声说了句,还没等古争回答,杜阳和赵永奎同时伸出那如同青玉的竹筷,一人夹起了一根鸡翅。
“好吃,真好吃”
咬着鸡翅,两人嘴里出含糊的声音,王涛见鸡翅没了,急忙拿起了一个小鸡腿,古争看着他们笑着摇摇头,轻轻夹起一块切开的鸡腿,放入嘴中。
古争的眼睛猛然瞪亮了,鸡肉入口肥而不腻,如同化开一般分散,香甜的鸡肉让古争忍不住快咀嚼了起来,嘴里满是香味刺激出的口水,很快整块鸡肉都被他吞入腹中。
“好吃”
古争自己忍不住说了声,刚才做好很香他知道,但他并没有尝过,这个味道同样是他所没有想到的,他以前吃过不少的好东西,可从没有一件有如此的味道。
“也就一般吧,但对你们来说已是难能可贵”
器灵的声音突然出现,古争快夹起另一块鸡肉,心里则在问道:“我也算是吃过很多美味,也做过很多,可从没有做出过这样好吃的东西,为什么会这样”
“任何美食,食材都最重要,就算有再高明的烹饪手法,食材不行,也做不出真正的美味,按照你们这的习俗,一件美食被评为十分的话,那四分在食材,四分在厨艺”
“你说的没错,我觉得食材的比重应该更高才对,怎么到你这就变成了四分食材,四分厨艺,还有两分是什么”
古争一边吃,一边问着,鸡肉好吃,高粱米也不差,他给高粱米加的蜂蜜简直是神来之笔,不仅完全改变了高粱米的口感,还让高粱米变的润滑很多,吃起来舒适可口。
当然,这高粱米的原料也很重要,古争心里明白,如果换成别的高粱米,不是已经达到次等评价的高粱米,绝对没有这种味道。
“你们这的食材太差,在洪荒,一件优良的天然食材,不用任何烹饪,都比你们这任何东西都好吃,至于你说的剩下两分,是修为,修为可以增强厨艺,增强食材等级,修为越高,做出的美食越好,饕仙大人做出的美食,在洪荒那可是出了名的极品”
古争还没说话,器灵又接着说了起来:“比如你这次,若非有那达到普通品质的蜂蜜,不可能有这么好的效果,你选的这只鸡虽然没被污染,也吃过一些次等食材,可没有达到普通品质的蜂蜜,最多也就是口感好点罢了,绝对没有这样的吸引力”
“我明白了,你说的没错,没有蜂蜜,这个蜜汁鸡绝对不会有这样的味道,哪怕其他材料都是次等”
这次古争没有反驳器灵的话,他是厨师,他很清楚蜂蜜在这里面的作用,难怪饕仙会给食材分等级,每一级差的确实很大,仅仅只是放了普通食材蜂蜜的乌鸡,味道就变的如此美味,古争第一次对饕仙收藏的食材有了期待。
按照器灵所说,饕仙的收藏有很多可都是高等级别,而优良品级的倜然食材,不用烹饪都比现有任何美食好吃,真不知道用高等食材做出的美食,要好吃到什么地步。
“吃完了,还有吗”
古争正想着,突然看到正眼巴巴注视着自己的三双眼睛,就在他和器灵交流的这一会功夫,桌子上的三菜一汤被他们吃的干干净净,一点没留,三人碗里更是一粒米都没剩下。