苏换柳没白来, 他一来,伐木枝立马可以进厨房了。
这是委婉点的说法,说难听点就是:苏换柳一来, 伐木枝立马失业。
只是因为他技痒、忍不住替伐木枝弹了一首曲子而已,就被厨房里头充满艺术细胞的大厨听见了, 当时大厨的眼神……伐木枝觉得也就是因为他和苏换柳是认识的, 但凡是个陌生人, 伐木枝觉得自己能当场被解雇。
不过即便如此, 大厨还是站在钢琴边认真听了好一会儿,给他鼓了掌并送了一份水果, 末了和他商量了下, 最后决定当天由苏换柳代替伐木枝在这里演奏, 而伐木枝则被他带进了厨房。
虽然如愿以偿进了后厨, 可是伐木枝觉得自己的心情真是颇复杂的。
“餐厅外头的钢琴是大厨父母留下的, 听说他们原本是非常优秀的钢琴家来着。”同样打下手的帮厨偷偷和伐木枝透露了点大厨的往事, 伐木枝这才明白自己为什么能凭弹琴得到了厨房帮厨的工作。
“大厨也学过一阵子琴, 只可惜好像没什么天分,后来航舰开始迷路,所有人能活着就不错了, 这种艺术上的享受就被大家摒弃了, 这么多年没见他碰过琴,大厨自己都不一定会弹。”
可是不会弹他也没把琴扔了, 还借着工作将钢琴放在了餐厅里, 虽然没有人弹,倒也没让人劈了当柴烧。
“你的工资是从大厨自己的工资里出的。”帮厨还透露了伐木枝工资的由来。
伐木枝的心情就更复杂了。
不过抬头看看料理台前的大厨:在悠扬的琴声中,他有条不紊的工作着,然而仔细看却能发现他手上的动作隐隐合上了外头的钢琴曲, 脚步移动的速度也暗暗合上了拍子,这样全然陶醉在音乐与工作中的模样……
“大厨的工资挺高吧?”伐木枝问小帮厨。
“哎?”小帮厨点点头,小声道:“高!据说就比航舰长低一点点而已,从不加班还吃的好,说是航舰上最受欢迎的工作也不为过!”
然后伐木枝就有幸见识了大厨的工资为何这样高——
之前他们在餐厅里买到的食物虽然味道诡异,然而模样看着倒还正常,伐木枝便想当然认为这些东西原本就是如此,直到他今天来到后厨,亲眼目睹它们的处理过程:
敢情他之前吃到的食物全是经过复杂处理手段后的成果!
就拿最简单的苹果举例。
托少年杨的福,伐木枝已经见过这里的苹果还长在树上的样子——它们外观看起来像苹果,然而在树上却是葡萄一样一串串的,而不止如此,如果你把它们摘下来送进厨房就会发现,这些苹果里面是红色的,不像葡萄,更不像苹果,反倒更像是火龙果,还是红心的!
而这还不算啥,更加要命的是这些苹果生长方式像葡萄、内里像火龙果也就算了,它的味道但凡像其中一个也行,偏偏它两边都不沾,味道完全不像葡萄也不像火龙果,还真是苹果的味道,然而却是失了真的。
只有一点淡淡的苹果味,然而口感绵软无力,还干巴巴的,两个字——难吃。
为了让这样的苹果作为合格的食材出现在大家的餐盘上,大厨要用各种药水,按照不同顺序添加进去,先处理这些苹果的颜色,让它的内瓤由红变成正常苹果的淡淡黄白色;紧接着解决口感问题,让它的口感由绵软变成清脆,实在不能清脆的至少也调整为酥脆,最后还要额外增加含水量,让它每一次被咀嚼都能被咬出果汁。
讲真,光是苹果的处理步骤伐木枝就觉得自己大开眼界。
同样情况的水果很多,苹果还算是最好处理的水果,其他的水果更复杂,大概也是因为这个缘故,后厨里最多的水果是苹果,其他的水果也有,不过价格卖的更高。
伐木枝原本觉得这些水果处理起来已经够麻烦了,结果稍后看到厨子们处理肉食的时候他才发现:那些更麻烦!
比如龙虾肉。
这里的龙虾肉看着饱满结实,口感也是难得的好,伐木枝第一次吃到的时候还感慨航舰上总算还有维持原来口感、甚至更好吃的食物呢!然而当他看到未经处理的龙虾肉……不,是龙虾时,他沉默了。
这些龙虾……如果没人告诉他,他是万万认不出那是龙虾的,倒像是蜘蛛!一个个足有磨盘大!
非但如此,它的每一根腿上还有尖锐媲美尖刀的刺,这些刺非常不好处理,然而他们吃到的“龙虾肉”就是从这长满刺的长腿上卸下来的。
想要处理它,大厨需要先用大锤将“蜘蛛”敲晕,敲击位置非常巧妙,也就大厨一个人可以做到一锤晕一头蜘蛛,其他人、哪怕是副厨师,都得至少敲两下。