第80章 俩损种
今天赵军和李宝玉回来的早,到家才下午两点多钟,一点都不耽误晚上吃饺子。
这个下午,赵、李两家不约而同地传出了剁肉馅的声音。
接下来的三天,两家的伙食都不错,狍子、野猪、黑熊,轮番换样的吃。
这三天,赵军和李宝玉也没上山,天天在家里吃吃喝喝。
直到第四天一早,赵军正在家里吃饭。
他这顿早餐的标准可是不低,是整整一盘子的狍子肉煎饺。
东北人在冬天,有包冻饺子的习惯,包好了往外面里一冻,吃的时候拿回来直接冷水下锅煮。
不用现包,吃着方便。
这饺子馅,以狍子腿为主料,王美兰剁了不少葱加在里面。
而在和馅的时候,王美兰没往肉馅里加水,而是加的骨头汤,少量多次地搅进了肉馅里。
而那骨头汤,还是野猪肩胛骨熬出来的。
这饺子,几乎就是纯肉,一咬一股汤,吸完了汤汁,饺子皮里面就剩下个肉蛋。
咬在嘴里,满口是肉,极爽!
就这等吃食,赵军连吃了三个早晨,就嚷着自己吃腻了。
就在刚才不久前,刚煮好的饺子端上桌,赵军非得让王美兰给这饺子拿油煎了。
王美兰也是惯儿子,关键是现在家里不缺油,赵军一冬天打的黑瞎子肉,焅出的油都够他们两家吃到开春的。
这还必须得敞开了吃才行,不然的话,得吃到夏天。
赵军正坐在炕上吃着,李宝玉突然推门进来了,他怀里抱着个小盆。
盆上面盖着个盘子,这是因为外面太冷,怕里面吃的凉的。
李宝玉一进屋,就把盆拿出来,放在锅台上。
他把盘子掀开,放到一边,然后端起盆,将其递到王美兰面前,道:“大娘,我妈包的包子,你趁热乎吃啊。”
一小盆,大概有十二、三个包子。
他们两家没什么好客气的,王美兰拿过一个包子就吃。
李宝玉则端盆进了屋,他先没理会赵军,而是把盆端到炕边正玩耍的赵虹、赵娜面前。
这俩孩子对煎饺子没什么兴趣,但看见包子后,抓起来就吃。
“小心点儿,烫。”李宝玉嘱咐了俩孩子一句,然后才把装包子的盆放在赵军面前。
而赵军,一手抓过一个包子,一手把盛煎饺的盘子推到李宝玉这边。
李宝玉也不说话,直接伸出手,拇指、食指捏着一个煎饺的边,然后就往嘴里塞。
而赵军呢,俩手把包子一掰,先吃包子馅,后吃包子皮。
东北的包子,和南方的包子不一样,不灌汤,只放适量的汤。
和包饺子一样,把汤搅在馅里。
而且,东北的包子得用发面来包,等蒸好了以后,馅里的汤被面皮吸收,这样的包子皮,就是单吃,都有滋有味。
赵军一口气干了三个包子,而他剩的半盘饺子,也都让李宝玉给吃了。
在把最后一个煎饺塞到嘴里以后,李宝玉把刚才捏饺子的拇指、食指先后放进嘴里吸了一下,在把手指从嘴里抽出来时,刚才煎饺留在手上的油,也就都入口了。
这时,只听赵军说:“歇一会儿,然后咱俩上山。”