骆家的晌午饭依旧很丰盛,因为今天晌午留了杨华忠和孙氏一起吃,所以在原定的菜谱基础上,用多烧了一大钵红烧杂鱼。
红烧杂鱼是眠牛山这一带的家常特色菜,用的是暑天的红色小米辣,以及新鲜的大蒜。
蓉姑自己调制的紫苏酱配在一块儿,千滚豆腐万滚鱼,大铁锅木锅盖,大火烧开,中火慢炖,最后再来一个小火收汤。
将汤汁收到带些粘稠的感觉后,装盘,汤汁淋在鱼身,余下的鱼汤在钵里将近小半钵,继续滋养着鱼肉,还能用剩余的鱼汤来泡饭,或者泡馒头吃,特别的巴适。
这道菜端上桌,立马就成为了抢手货,两个孩子不敢吃鲫鱼,鱼刺儿多,于是红烧杂鱼里的黄辣丁鱼便是他们的最爱。
杨若晴知道孙氏和王翠莲都爱吃鲫鱼,所以给娘和大妈每人拖了两条到碗里。
你不拖,她们都很矜持,互相让给对方吃。
哎!
“晴儿,都给我们吃了,你自己吃啥?”王翠莲问。
孙氏就要把自己碗头的鲫鱼塞给杨若晴。
杨若晴赶紧用筷子护住自己的碗,避开孙氏。
“可别,我的最爱是鱼汤泡饭,我比你们都会吃,红烧杂鱼的精华都在这鱼汤里呢!”
“哈哈哈,这话我赞同晴儿,那确实!”骆铁匠说。
杨华忠拿起装了西瓜汁的酒盅,跟骆铁匠碰了一下:“铁匠大哥,咱以果汁代酒,走一个。”
骆铁匠看着杨华忠酒盅里的西瓜汁,很是过意不去。
“老三,你犯不着这样啊……”
因为他自己慢性咽喉炎,大夫几次提醒不能碰酒,所以骆铁匠狠狠心,索性把喝了大半辈子的酒给戒掉了。
既然下定了决心戒酒,那么旱烟也索性一并儿给戒掉算了。
烟酒烟酒,这本身是一体的,一起戒掉,往后也就不再因为其中一个,而惦记另一个了。
还别说,骆铁匠这半年戒掉了烟酒后,饭量都见长了,一辈子都是铁骨头吃饭不长肉的身体骨,现在竟然也开始长肉了。
用团团的话来说,‘大爷爷要变成一个胖老头了!’
为了不动摇骆铁匠的军心,杨华忠,小洁爹他们但凡来骆家吃饭,都会陪着骆铁匠喝果汁啥的,大家都不碰酒。
“老三,你犯不着为了将就我,而这样委屈自个。”骆铁匠说,他非常理解一个原本爱喝酒的汉子,在吃饭的时候,有下酒的好菜,却不能喝酒的那种遗憾的感觉。
于是骆铁匠又吩咐杨若晴:“晴儿,快,给你爹换成烧刀子!要不对不住今个这一桌下酒菜。”
杨若晴一边慢条斯理的搅拌着碗里的鱼汤拌饭,笑眯眯看了眼杨华忠:“爹,你自个说吧,要不要酒?”
杨华忠连连摆手,“不要不要,喝西瓜汁就很好了!”
孙氏说:“你爹天天都喝酒,不差今个这一顿,不要给他拿!”
得,在别的场合都很温柔顺从的孙氏,唯独在涉及到杨华忠喝烧酒这事上,态度很坚定也很强硬。
“哎呀呀,好香啊,才刚走到门口就嗅到香味儿了。”
院子里突然传来拿久违了好几天的熟悉的大嗓门。
“呀,这不是你四婶在说话吗?”孙氏看向杨若晴,满脸讶异。
铃兰走过去,打开了堂屋门。
院子门是半开着的,堂屋门是虚掩着的,因为临近晌午,屋外日头暴烈,吹进堂屋里的风都是暖风。
“嘿嘿,多谢铃兰姑娘了。”刘氏进门后,还不忘先跟铃兰那里道声谢,这才走向桌子,眼睛像探照灯那样扫过桌上的菜肴,响亮的吞了口口水。
“四弟妹,真的是你啊?”孙氏站起身,眼神和语气里都是喜悦。
杨若晴也有点意外,一边给了铃兰一个眼神示意,铃兰立马去了后院灶房拿碗筷去了。
杨若晴则拉开了身旁的凳子,招呼刘氏过来一起坐下吃。
“四婶,你不是在李家村陪着荷儿么?啥时候回来的?“
“刚回来的,不到一碗茶的功夫,我就过来找你们了。”
“荷儿那边还好么?”
“她没事,我是抽空回来一趟,待会日落还要过去呢,这会子晌午我烧熟了晌午饭,李老二他们哥几个都回家来歇晌午觉了,我才得空回来一趟!”
“她四婶,你如今可是大忙人了,两头跑。”王翠莲笑着说。
刘氏摆摆手,“嗨,这不是没法子么,荷儿身体不太好,放心不下他们母子,不然这大热天的,我在家里凉席上躺着吃西瓜,不美?”
“是,是,可怜天下父母心哦。”王翠莲说。
“那四婶你回来是有啥事?”杨若晴又问。
“那肯定啊,我在李家村,都听到了咱村的事,气得我不行!”刘氏道。
说话的当口,铃兰已经取来了一副干净的碗筷。
刘氏拿过来,夹了一块鱼肉吃了,接
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