外面在放烟花和炮仗,然后,开始送菜到各桌了。
第一碗菜,照例是甜品点心开道,但不同于以往的蜜枣,也不是红枣剔除枣核,里面塞入糯米团的‘心里软’。
这第一道甜品依旧是剔除了枣核的红枣,里面塞的是核桃肉,外面再用蜂蜜刷了一层,撒上白芝麻,一只只摆在盘子里,第一印象是可爱。
吃到嘴里,外面软,里面脆,香甜得很。
第二道菜,也是甜品。
是面点师傅做的各式各样小动物造型的包子。
包子里面的馅儿要么是奶黄,要么是枣泥,要么是椰蓉,要么是桂花栗子馅儿。
说到这桂花栗子馅儿,那可真是得益于骆铁匠打的那一麻线袋子的栗子,派上了大用场。
第三道菜,是小酥肉。
像扇子一样的瓷白大盘子中间堆放着一簇分量适中的小酥肉,旁边有两个凹槽。
凹槽里分别是辣椒面孜然粉调制而成的蘸料粉,另外一个凹槽里则是甜辣酱。
大家可以根据自己的口味来选择甜口还是辣口,不会单一。
接下来,各种硬菜开始粉末登场。
很快,宾客们就发现了其中的奥妙。
比如,刘氏兴奋的说:“哎你们发现没,这一连好几道菜都是围绕着猪肉来做文章的。”
“肉丸子肉饼,红烧肉,酱肉骨头,粉蒸肉,炖肉,炒肉,大排,猪大肠,猪舌条,这中间都没掺和其他东西呢!”
刘氏的发现,很快也引起了其他人的共鸣。
“好像还真是这样的,不过,她四婶,你能不能不要说得那么直白,太直白了反倒有点倒胃口。”
刘氏讪讪笑着,埋头啃酱骨头,不说话了。
其他人有点无奈。
这东西也不能怪其他人说刘氏,换做任何人都一样。
红烧猪肉好吃,可如果牵一头猪到你面前,那就没那么可爱啦。
好在很快就开始了下一轮传菜,菜还没送到桌上,那香味便早已扑鼻而来。
【讲真,最近一直用野果阅读看书追更,换源切换,朗读音色多,.yeguoyuedu 安卓苹果均可。】
“又香又辣,我喜欢!”刘氏第一个抬起头,酱大棒骨早已放到了一边。
“辣子鸡,哇,好辣啊,看着这盘子里就像是端了一盘子的火在烧!”
刘氏眼睛直了,被这呛鼻的辣香味一刺激,连打了两个喷嚏。
旁边的大孙氏哭笑不得,赶紧按住刘氏的脑袋往桌子底下去,同时打趣道:“她四婶,可千万被朝着桌子打喷嚏呀,扛不住!”
刘氏抬起袖子胡乱抹了把鼻子,笑呵呵的说:“不会不会,我有分寸的!”
大孙氏摇头,“得了吧,赶紧吃吧,来来来,大家伙儿都吃,别客气!”
这一轮的食材是鸡鸭鹅,厨师围绕着这三种食材制作出十来道花样各异的菜肴。
辣子鸡红烧鸡地锅鸡炖鸡椒盐鸡白斩鸡……
烤鸭,香辣酒烧鸭,老鸭汤,鸭血豆腐,爆炒鸡杂鸭杂……
卤鹅,铁锅炖大鹅,话梅烤鹅……
“天哪,这么多鸡鸭鹅,今个这顿生辰宴估计要吃掉几箩筐的鸡鸭鹅。”
刘氏手里拿着一只鹅头啃得吧唧作响,脸上,下巴上都是油花花。
“她四婶真厉害,这都能看出来。”大孙氏正在啃鸭脖子,也是啃得心情愉悦,多巴胺分泌旺盛。
三丫头和绵绵她们都在这桌,她们吃起东西来,那动作肯定是斯文多了。
但却耐不住桌上有刘氏和大孙氏这一对活宝,就像说相声似的,这让这顿酒席一点儿都不单调。
后面的菜也都是亮点,明明食材都是大家熟悉的,可是那做法却很新颖,分量也足,口味更是把大家伙儿的口感把握得稳稳的。
大家伙儿大快朵颐,说说笑笑,互相劝菜,氛围极好。
最后一道菜是压轴的鱼。
结果,仅是食材鱼,骆家也为宾客们准备好几种吃法。
酸菜鱼片,这里面的鱼是黑鱼。
红烧鱼块,用的是草鱼。
鱼丸,鱼饼,鱼排,带鱼,香煎小黄鱼,臭鳜鱼,最后一道是松鼠桂鱼!
刘氏一口气吃了三碗饭,打着饱嗝跟众人说:“你们发现没,同样都是用了一些我们没见过的鱼来做菜,那天大白家的那些鱼和虾,我们就不敢吃,捏着鼻子都吃不下,满桌的腥味儿。”
“可今个骆家这些鱼,好几样也是海里的鱼呢,瞧瞧人家这厨师做的,就好下饭,也好对咱的胃口啊,你们说是不是?”刘氏又问。
大孙氏连连点头,“不说别的,就说这食材咱得吃生的,没烧熟的,说的再好吃都没用。”
“我说生猪肉咋样咋样好吃,那你们谁吃吗?肯定不敢吃啊!”
众人纷纷点头。
刘氏吃得心满意足,刚才第三碗饭
本章未完,请点击下一页继续阅读》》