杨若晴切了一块掌心大的猪肝下来,又切了一对猪腰子,四两里脊肉。
当猪肝用盐水浸泡杀毒的当口,先把腰子从中间破开,削掉里面的骚筋,改花刀切块,里脊肉也切块备用。
锅里烧热水,放老陈醋和生姜八角茴香花椒。
等到水沸腾的时候把切成片儿的猪肝腰花里脊肉一块儿倒进锅里烫。
这一波可不是烫一下就捞起来去追求那种滑嫩的口感,这一波,杨若晴是要彻彻底底烫熟它们的。
在瓦市里花大价钱买的棚户里出来的辣椒,切成辣椒丝儿。
系两只洋葱,跟辣椒丝儿一块儿做配菜。
等会捞起猪肝腰花和里脊肉的时候,到时候油锅里先下辣椒丝儿和洋葱,炒出香味儿再放猪肝爆炒。
这种炒法是杨若晴自个摸索出来的吃法,不腻。
若是照着孙氏和王翠莲她们的做法,是直接锅里放油,油热了加入生姜大蒜和干辣子,煸出香味再放生猪肝等。
这种吃饭杨若晴不太能接受,感觉猪肝和腰花里面的血水都被锁在里面,吃的时候总有那么一星半点的腥味儿。
而她的这种做法就不一样了,因为辣椒和洋葱做配菜的缘故,荤素两种味道相辅相成,是一道非常完美的下酒菜。
此外,杨若晴弄了一道娃娃菜粉丝汤,油炸白糖花生米。
烧刀子不适合给子川喝,到时候喝出当初大安那种惨状就不好了,醇香且酒精含量少的果酒适合他们两个。
等到做好这些,才过去小半个时辰。
“骆夫人烧菜真是麻利,菜也烧得好看,又香。”仆妇发自真心的夸赞道。
杨若晴淡淡一笑,端起托盘送去了西屋。
“下酒菜来了,两位客官请开怀痛饮吧!”杨若晴把托盘放在书桌上,笑嘻嘻道。
左君墨看了眼面前的酒菜,露出一副陶醉的表情。
“晴儿真不愧是开大酒楼的,这酒菜做的真是如同画卷里画的那般!我这还没动筷子呢,就能感受到这份美味了!”
杨若晴笑着摆摆手,调侃道:“能伺候两位客官是小人的荣幸,两位客官请慢用。”
左君墨再笑,眼底一片温和。
沐子川笑不出来,他只是看着这桌上的饭菜,又抬头看着杨若晴。
“晴儿,有心了,多谢!”他道。
杨若晴勾唇,“子川,人生没有过不去的坎,甭管啥时候,你还有左大哥,有我,有棠伢子,有我们这些朋友在背后支持你呢。”
沐子川满脸动容,用力点点头:“我没事儿。”
左君墨看了眼沐子川,继而跟杨若晴这道:“晴儿你就放心吧,子川又不是小孩子,也不是情窦初开的毛头小子,这些年在官场上混,他什么大风大浪没见过?这点儿女情长的小事儿,对他来说不算什么。”
“等会我们好好喝几盅,酩酊大醉,好好睡一觉,保证明日一早醒来便有种如梦方醒的清爽解脱,子川,你说是不是?”
沐子川点头:“左兄所言极是。”
看到沐子川的神色较之先前似乎轻快了几分,杨若晴稍稍放了一点心。
她知道这一切都是左君墨的功劳,便朝左君墨那悄悄竖起一根大拇指。
“成,那你们两个吃好喝好,我得去戏台子那边了。”她道。
沐子川道:“今夜,耽误你看戏了。”
杨若晴无所谓的摆摆手:“那些戏我每年都看,甭管哪出戏我都能哼上几句呢,缺一阵不看也没事儿。”
“那啥,”她又扭头望向左君墨:“你今夜歇在哪里?有啥话要我捎给老夫人么?”
左君墨道:“我今夜打算赖在子川这里,子川,你不会嫌弃我这个大老爷们吧?”
沐子川笑了:“怎么可能?求之不得!”
左君墨也笑了,跟杨若晴这道:“你跟我娘说,让她好生歇着,我今夜醉了,明日便再在你家赖一天,你也不准嫌弃我们!”
杨若晴嗔了左君墨一眼:“左大哥,你这还没喝酒呢就已经开始说醉话了,我不耽误你们了,先撤了!”
沐子川点点头。
左君墨叮嘱道:“月黑风高,你一个女人家注意安全。”
杨若晴头也不回,边走边抬了下手里的拳头,“我也想变娇花,可这实力不允许啊!”
左君墨和沐子川同时怔了下,等到杨若晴离开西屋,两人对视了一眼,皆不约而同笑了。
“晴儿真是个开心果,有她在,笑声便多,仿佛什么烦心事都不算事儿。”左君墨感慨道。
沐子川也有同感,“所以说,风棠,让我羡慕,有福气!”
左君墨看到沐子川这副神色,不想他到时候把注意力又从刘豆蔻身上转移到晴儿这边,更加徒增伤悲。
于是,他抬手拍了拍沐子川的肩膀:“来吧子川兄弟,咱哥俩今夜只喝酒,谈时局,不说风月!”
沐子川点头,
本章未完,请点击下一页继续阅读》》