满座寂静无声,唯有沈妤守在土灶前,铁铲在黑铁锅里翻搅不休——她那道韭菜烧鱼,还差最后一步才能出锅。
猪油在锅里烧得滋滋作响,她指尖一捻,细盐簌簌落进热油,隨即把醃得入味的鱼块滑入锅中。
待鱼身两面都煎成诱人的金褐色,她提起陶壶,一碗滚烫的沸水轰然入锅,霎时腾起白茫茫的水汽。
薑丝与酱油紧隨其后,在翻涌的汤水里搅出细密的波纹。
趁著汤汁渐浓,她又端来调好的豌豆淀粉水,沿著锅边缓缓淋下,直到浓稠的芡汁裹住每一片鱼肉,才抓过一把翠绿的韭菜,猛地撒了进去。
不过片刻,喷香的韭菜烧鱼便端上了粗糙的木桌。
鱼汤的香气勾得人鼻尖发痒,黎二郎却捏著竹筷迟迟不肯下箸。
倒是婭儿先按捺不住,胖乎乎的小手抓起一个包子,仰著小脸朝沈妤脆声喊:“姐姐快来!我们开饭啦!”说罢便狠狠咬下一大口。
“哇!太、太好吃啦!”
暄软的麵皮在她齿间塌陷下去,薄得透光的皮子裹著满溢的馅料,险些顺著指缝往下掉。
浓郁的肉香混著芥菜的清爽、韭菜的辛香,瞬间在小屋里炸开。
黎二郎喉头滚动了一下,终於忍不住夹起一个包子,三两口就咽了下去,哪里还顾得上包子的卖相好不好看。
唔!香!
实在是香得让人魂不守舍!
这到底是什么神仙味道?五花肉的肥腻被芥菜中和得恰到好处,韭菜的鲜气又顺著肌理渗进肉里。
滚烫的馅料裹著柔软的麵皮,在舌尖上烫得人直吸气,却又捨不得鬆口,只想赶紧把这口鲜美囫圇吞下。
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不过半盏茶的功夫,黎二郎已经连啃了三个包子,直到喉咙乾涩才端起稀粥灌了两口,这才明白沈妤准备稀粥的深意。
“太绝了!”他砸著嘴,又伸手去够第四个。
不只是他,一旁的吴老头也吃得停不下来。
他不光消灭了七八个包子,还尝了一口韭菜烧鱼。
那看著其貌不扬的鱼汤,入口竟是鲜得人眉毛都要掉下来,韭菜的香气在舌尖盘旋不去,让他这个山野老汉吃得欲罢不能。
“小娘子这手艺,真是绝了!”吴老头摸著圆滚滚的肚子打了个饱嗝,“后日我还来,想吃你做的红烧肉!”
沈妤笑著应下:“只要您不嫌山路远,隨时欢迎。”
送走吴老头,黎二郎看著筐里剩下的十五个包子,心疼得直皱眉:“你也太大方了,一下就给了五个!”他这辈子头一次对食物这般执念,实在是捨不得剩下的包子。
沈妤却毫不在意:“下次我多包些,再换些新馅料就是。明早我和婭儿各吃两个,剩下的你们兄弟俩分了吧。”
黎二郎的脸色这才缓和。
一旁沉默的黎霄云却忽然开口,声音冷得像山涧的冰:“二郎,贪食若此,与饕餮何异?成大事者,必先克己。”
黎二郎的脸瞬间涨红,垂首道:“大哥,我知错了。”
黎霄云起身:“跟我来。”