沈妤在整理青菜时,意外在菜堆下发现了一块碗口大的肥肉。这肉肥得几乎看不到一点红肉,却恰好解了她缺油少荤的燃眉之急。
她欣喜地捏了捏黎朔婭的小脸蛋,笑著说:“婭儿,中午姐姐给你做油渣菜乾饭,保准香掉你的小舌头!”
將两袋米倒进米缸后,沈妤先抓了三把米仔细淘洗乾净,放进烧得温热的水里浸泡。又切了一把青菜放在一旁备用,隨后把那块肥肉切成了粒粒分明的小块。
等米煮到半熟时,她赶紧將米饭捞了出来,浓稠的白米汤则留著待会儿做汤喝。
铁锅烧得滚烫后,沈妤把所有肥肉粒都倒了进去,加了点水,因没有其他调料增香,只能简单熬一锅猪油。等金黄的猪油熬出来,她又把还没烤焦的油渣捞了出来。
一旁的黎朔婭早就踮著脚尖扒著灶台边,眼睛直勾勾地盯著锅里的油渣,口水都快流下来了。
沈妤忍著烫,捏起一颗油渣放进她嘴里。
“咔嚓咔嚓……”
酥脆的油渣在口中瞬间化开,满嘴都是油香与肉酥的味道。
黎朔婭被这香味惊得打了个激灵,眯著眼睛兴奋地手舞足蹈,转身就往屋外跑,边跑边喊:“二哥!二哥!有肉肉吃啦!这肉肉超香,好吃极了!”
结果,她刚跑到门口就被黎二郎拒之门外。
其实黎朔州早就闻到了浓郁的猪油香,那香味勾得他肚子里的馋虫直打转,恨不得立刻衝进厨房看看这女人到底做了什么好吃的。
早上那饼已经是他近期吃过最美味的东西,可他刚和这女人拌过嘴,现在若主动凑上去,岂不是太没面子?
更让他生气的是,丫丫这没良心的,一心向著外人就算了,还跑来跟他炫耀!黎朔州气得咬紧后槽牙,只能把手中的书读得更大声,以此掩饰自己的馋意。
沈妤可没功夫理会这小奸臣的彆扭心思,她忙著把熬好的猪油装进陶罐里,又將先前沥乾水的米饭直接倒进还沾著猪油的锅里。
米饭裹上猪油后,瞬间散成一粒一粒的,她再把切好的青菜倒进去,撒了点盐,快速翻炒几下就熄了火。
隨后切了些油渣放进锅里拌匀,將饭分成三碗,端上了桌。
黎朔婭早就迫不及待地坐在桌子旁,眼睛直勾勾地盯著饭碗。沈妤让她先去洗手,顺便叫二哥来吃饭。
黎朔婭恋恋不捨地看了眼桌上白绿相间、还撒著脆油渣的乾饭,才一步三回头地离开厨房。
“二哥,吃饭啦!別看书了,你不饿吗?你要是不吃,我就把你的那份全吃光咯!姐姐做了香喷喷的乾饭,里面有青菜还有油渣呢,超好吃的!”黎朔婭扒著门框喊,心里却偷偷盼著二哥说不吃,这样她就能多吃一碗。
谁知黎朔州“轰”地一下拉开房门,小脸阴沉却又理直气壮地说:“吃!为何不吃?这些饭菜都是兄长挣来的,厨房也是我们家的,我当然要吃!”