“来得正好!”看到周卿云回来,师傅从烤炉里取出羊腿。
羊腿已经烤得金黄,表面泛着油光,滋滋作响。
师傅手艺确实好,皮烤得酥脆,但没焦;肉烤得熟透,但没柴。
一刀切下去,能看到里面粉嫩的肉质,汁水顺着刀口流出来。
“尝尝?”刘师傅切了一小块递过来。
周卿云接过,吹了吹,送进嘴里。
羊肉入口,先是一层酥脆的皮,然后是鲜嫩多汁的肉。
果木的烟熏味恰到好处,不仅去掉了羊肉的膻味,还增添了一种独特的香气。
“绝了!”周卿云竖起大拇指。
刘师傅得意地笑了:“那是!我年轻时候在西北待过,学了一手烤全羊的手艺。你这羊腿本身就好,再加上我这手艺,想不好吃都难!”
周卿云付了加工费,不多,才两块钱。
又跟刘师傅要了点粗盐和辣椒面,这才用油纸仔细地把羊腿包好,抱着就往宿舍跑。
油纸很厚,但羊肉的热气还是透出来,温暖着他的胸口。
香气也从缝隙里钻出来,引得路上几个学生频频侧目。
回到307寝室时,已经快六点了。
周卿云推门进去,发现其他人都已经回来了,就差他一个。
“周卿云你可算回来了!”王建国正站在门口张望,一见他进来,立刻抽了抽鼻子,“你这抱的什么?这么香!”
寝室里,两张书桌已经拼在了一起,摆在正中央。
桌上摆满了各色食物,花花绿绿的,像个小型的年货展销会。
“自家的羊腿,带来给你们尝尝。”周卿云说着,小心翼翼地把油纸包放在桌上,“这可是正宗的山羊腿,在陕北的山上放养的,一点膻味都没有。”
他一层层打开油纸。
当那条金灿灿、油光光的烤羊腿完全展现在众人面前时,整个寝室响起一片吸气声。
羊腿烤得实在是太漂亮了。
外皮金黄酥脆,表面撒着粗盐和辣椒面,在灯光下泛着诱人的光泽。
热气从肉里冒出来,带着果木的烟熏味和羊肉特有的醇香,瞬间充满了整个寝室。
“我的妈呀……”李建军咽了口口水,“这……这也太香了吧!”
苏晓禾眼睛都直了:“我在苏州这么多年,从没见过这么……这么豪迈的菜。”
就连一向矜持的陆子铭,也忍不住往前凑了凑,仔细打量着这条羊腿。
周卿云笑着,目光扫过桌上的其他食物。
王建国买的是红烧肉和猪头肉。
红烧肉装在铝饭盒里,肥瘦相间,酱色浓郁,一看就是食堂大师傅的拿手菜。
猪头肉切成薄片,拌着蒜泥和香菜,白红绿相间,很是诱人。
李建军贡献了一整条清蒸鲈鱼和一份蒜泥白肉。
鲈鱼蒸得恰到好处,鱼身上铺着姜丝葱丝,淋着热油和酱油,鲜香扑鼻。
蒜泥白肉切得薄如蝉翼,肥而不腻。
苏晓禾带来的则是几样素菜,凉拌黄瓜、糖渍番茄、还有一碟油炸花生米和盐水煮毛豆,最后就是整整一大汤盆的元宵。
用苏晓禾的话来说,这元宵有芝麻的,豆沙的,甚至还有他们姑苏人最喜欢吃的肉馅的,他可是跑了好多地方才买齐的。
陆子铭买了一份红烧鸡块,一份浓油赤酱的猪肘子,再就是六个四喜丸子和一包五香豆腐干。
再加上周卿云的烤羊腿和十来个白面馒头,两张拼起来的书桌已经摆得满满当当,几乎没有空位了。
“可以啊兄弟们!”周卿云由衷地赞叹,“这一桌子,比外面饭店可不差!”
王建国得意地拍胸脯:“那必须的!咱们302寝室聚餐,能寒酸吗?”
大家笑着,围着桌子站了一圈。
但看着看着,周卿云总觉得少了点什么。
他皱了皱眉,目光在桌上扫来扫去。
菜有了,主食有了,甚至连花生、瓜子都有了……
“不对啊。”他忽然反应过来,抬头看向众人,“不是说今晚不醉不归吗?这一桌子菜都要摆不下了,酒呢?”
话音刚落,寝室里瞬间安静了。
六个人你看看我,我看看你,表情从得意慢慢变成了尴尬。
王建国挠了挠头:“我……我光想着买肉了……”
李建军也讪讪地笑:“我也是,一进食堂就被红烧肉吸引了,完全忘了酒这回事……”
周卿云哭笑不得。
一群好孩子,第一次自己张罗聚餐,心思都放在“吃好”上了,结果把最重要的“喝好”给忘了。
“得,我再去一趟。”周卿云说着就要往外走。
“等等。”
一个声音叫住了他。
是陆子铭。
在所有人的注视下,陆子铭默默起身,走到自己的柜子
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