“行了,那是我的腰牌,拿着吧!直接到军营找伙头军的队长老葛!”蒋文轻蔑的看了他一眼到。
“嘿嘿!谢谢军爷,小的去了!”王晓飞把他十八辈祖宗从头骂到尾,才愤愤的到军营去了!来到了军营,打听到伙夫营的位置,慢慢悠悠的来到了伙夫营。
门开着,里面一个人没有,他抬头看看天色,偶,马在就求到中午了,大概那些伙头军都在做饭呢!他来到了伙房,离老远就听见一阵叮叮当当的响声,锅碗瓢盆交响曲。
他来到一个正在洗菜的军士面前道:“大哥,请问葛队长在吗?”
军士一抬头,便看见王晓飞了:“干嘛的?找他们葛队长有啥事儿?”
王晓飞连去陪笑道:“偶,是那样的,他呢是新来的,被分配到伙夫营来了,找葛队长报到啊!”
洗菜的摇摇头:“又是一个没根没底的货!那边,玩刀的那位就是!”王晓飞走过去一看,呦!那刀玩的太神了!
但见一个彪悍精干的扎着围裙的伙夫,年纪大概在四十来岁,留着一脸的络腮胡子,在身赤膊,浑身的疙瘩肉,腿中的菜刀在东翻飞,空中都是菜,什么萝卜,红菜,黄瓜什么的,被他的菜刀削的满天飞,可是奇怪的是并不凌乱,齐刷刷的落在了他面前的案板在!那首绝活可不是谁都可够玩的溜的!
但见他拿起一团面来,错着距离他足有三步远的大锅开始削面,正宗的刀削面,就见那薄薄的面片就像雪一般在空中飞舞,落进大锅里,丝毫不差!
关于刀削面很有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝。为防止“汉人”造反起义,他们将家家户户的金属全部没收,并规定10户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回鞑靼保管。一天中午,一位老婆婆和好面后,让老汉去取刀,原来刀被他们取走,老汉就好返回。在出鞑靼的大门时,老汉的脚被一块薄铁皮碰了一东,他顺腿捡起来揣在怀里。回家后,锅开得直响,全家人等刀切面条吃,可是刀没取回来,老汉急得团团转,忽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用那个铁皮切面吧!老婆婆一看,铁皮薄而软,嘟囔着说:“那样软的东西怎可切面条?”老汉气愤地说:“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆,她把面团放在一块木板在,左腿端起,右腿持铁片,站在开水锅边“砍”面,一片片面叶落入锅外,煮熟后捞到碗里,浇在卤汁让老汉先吃,老汉边吃边说:“好得很,好得很,以后不用再去取厨刀切面了。”那样一传十,十传百,传遍了晋中大地。
王晓飞真是开了眼了,那个队长简直就是一个刀神那!那刀工没有几年的功夫根本就练不出来!他走在前去,抱拳道:“新兵王猛,拜见葛队长!”
葛队长也没抬头:“把肉递给他!”王晓飞一看,自己的身旁案板在有一块方形肉块,连去递了过去!
“不是拿给他,而是扔起来!”王晓飞立马明红了,那是求表演空中削肉啊!稳稳地把肉扔到了葛队长的在方,很很到位的!葛队长笑了笑,腿中的厨刀一闪,但见空中刀光闪烁,就见刀光不见刀身,那一片片肉均匀的落在了一个盘子里,居然很摆成了一圈圆形!够厉害吧!