太阳冲破天际云层,将万丈金光撒耀大地,第一缕阳光,正好照在韩阅的脸上,而与此同时,韩阅刚好睁开眼睛,面向东方,看见了缓缓升起的旭日,嘴角微微上挑。
最后一天,时间并不宽裕,天一亮,猴群就会开始觅食,韩阅知道,如果能在猴群吃饱之前让它们闻到香味,成功率最少能上升一半,所以他没有半点迟疑,马上溜下大树。
几十斤鹿肉,想要一次性烤到散发香味并不容易,这需要一大堆火焰,而丛林之中杂草丛生,加上附近又有很多枯枝,一个不小心就会引发丛林大火,韩阅下了树之后,拔出别在大腿上的军刀,将军刀当成了铁铲用,先画出一个大概三平方米的范围,然后清理掉附近的杂草和枯枝,最后从三米范围的外围挖土,堆成一圈半米高的防火带。
忙活了小半个钟头,丛林里出现了鸟叫,韩阅知道,他的时间不多了,马上开始新一轮的准备工作,昨天因为累得不行,所以韩阅没有提前做准备,今天注定忙碌。
手臂粗的树枝随便都能找到,韩阅很快在烧火坑里点起了火,火借着清晨的微风,燃烧得很快,感觉到热浪席卷开来,韩阅马上把放在一边的鹿肉丢在架设好的烧烤架上。
鹿肉放上烧烤架后,韩阅马上用军刀将腿肉切开,再往里面撒上盐巴,这样做不但可以加快肉烤熟的速度,也可以让烤肉更加入味,在烤到火候足够厚,香味就会更浓。
经过了十分钟左右的烘烤,鹿肉外面那层已经烤熟,剥皮时特地留下的油脂开始在火舌的烧烤下发出细微的爆炸声,油水顺着烤肉架流淌下来,滴在火种,滋滋作响。
肉还没有烤熟,香味并不明显,韩阅将行军包里的所有作料都拿出来,发现盐巴还剩下大半包,足有两百多克,完全可以满足消耗,孜然等香料也还有大半包,十分充足。
感觉火候差不多了,韩阅开始下香料,孜然,茴香,这些有助于提香的中药材慢慢地撒在鹿肉上,在火焰的烧烤下散发出阵阵清香,药材的香味和肉香混杂在一起,十分浓郁,借着从密林上空吹过来的风,传进稀疏的丛林中,韩阅深吸一口气,忍不住笑了起来。
鹿肉本来就香,更别说是在丛林里吃天然植物的梅花鹿,油脂滋滋作响之间,肉香的浓郁再加上孜然茴香的提升,变得十分诱人,连韩阅都忍不住食指大动,垂涎欲滴。
不过韩阅还没有动手,因为他知道,火候还没到,这时候的鹿肉没熟透,吃起来恐怕要坏肚子,而且距离烤鹿肉大功告成,还有最重要的一样辅料没下,那就是红星二锅头!
烤肉本就香气扑鼻,要是再淋上正宗的二锅头,那酒香混杂着肉香,就可以将香味升华到更高的层次,香味更浓,经久不散,用来吸引远处的猴群最为合适,也更加好吃。
耐心地掐着时间,感觉时候差不多了,韩阅用军刀切开一根鹿腿的腱子肉,发现里面终于烤熟了,赶紧又下了一把盐,接着开了一瓶二锅头淋了下去,“嘭”的一声,六十几度的二锅头在接触到火苗的一瞬间爆出一团火焰,幸亏韩阅早有准备,没有被火焰燎到。
肉香料香酒更香,两瓶二锅头淋到烤肉上,虽然很多都顺着流到火上被烧掉了,但是所引起的香味却是十分浓郁,韩阅跑到了下风处,深吸一口,肚子不争气地叫了起来。