,最快更新网游之剑刃舞者最新章节!林铮的话着实让第五家有些惊奇,五哥忍不住问道:“你怎么突然就想学做油豆腐了?”
“当然是想吃才学的嘛!”
话音刚落,幽若便道:“其实是神棍欠了人家好大的人情,准备亲自做油豆腐招待人家的!”
去!这笨妞就知道拆台!林铮没好气地磕了下幽若的脑袋,而第五家的众人却是笑了出来,就说怎么只想要学做油豆腐呢,原来还有这档子事儿。
当下五哥便笑道:“这没问题!不就是个油豆腐么,正好时候还早,五哥这就教你怎么做出来美味的油豆腐!”
闻言,老厨子说道:“老祖宗,您做面食的手艺确实是一绝,不过要说到这油豆腐,还得看孙儿我的手艺才行!”说着,老厨子便一脸笑意地望向林铮,“就算不用说谢谢,也总该有些表示,就让老头子我把这一手做豆腐的手艺交给你吧!”
五哥不以为忤,面带笑意地一阵点头,事实上老厨子说的也是事实,第五家论整体的厨艺,水平最高的,还得数老厨子第五厨,何况老厨子还想要答谢林铮,这种事儿,五哥这当老祖宗,不论如何都没办法拒绝!
林铮只想要学会怎么做出好吃的油豆腐,其实让谁来都无所谓,毕竟以第五家这些老饕的厨艺,随便拿出来一个,那可都是顶尖的大厨,满足妲己的胃口绝对绰绰有余!现在听到老厨子这么一说,这就笑着点起头。
当下,林铮和幽若便跟着一块到了第五家最大的厨房中,放眼望去,林铮便忍不住一阵赞叹,不愧是在厨艺上精益求精的第五家,这厨房干净的,就差把所有物件都给打蜡了!
晴岚晴雪跟着林铮这个师父一块过来了,自从拜师之后,林铮这个师父一直到现在,都还没有给这两个学生传授一点儿东西,不过,两人还是非常尊敬林铮,身为学生的他们,很深刻地感受到林铮对他们的爱护,只要这样就够了,本事么——以后师父总会教的!
“老师!您这么用心地想要准备油豆腐,是要给我们找新的师娘吗?”
看了下古灵精怪的晴雪,林铮这就没好气地点了下她的额头,笑道:“你这鬼丫头,连老师都敢捉弄了!”看到晴雪露出笑嘻嘻的表脸,林铮便无奈地一阵摇头,而后便对晴岚道:“看好你这媳妇儿,她要是胡闹起来,一般人拦不住!”
晴岚微笑着点起头,“学生知道了!请老师放心,晴雪只是活泼一些而已,不会胡闹的!”
这话可难说,以晴雪这种像足了杨琪的性子,会老实本分才是怪事儿,当初为了靠近晴岚,这丫头可是相当干脆地拿自己的身体来演苦肉计,那可是真受伤,还不轻嘞!以晴岚这种温和的性格,要驾驭好这丫头还真不是见容易的事儿!不过……
算了!
看到小两口浓情蜜意地一个对视,林铮便止不住露出笑意,“走了!快跟上去!你们老师我最近比较忙,没什么时间过来指点你们,所以了,至少也得让你们偷师到一点儿手艺!”
闻言,小两口这就欣喜地点了点头,老厨子这次是为了感谢林铮将第五长生给带回家,所以肯定会倾囊相授,都知道老厨子的手艺世界第一,可是作为后辈子孙的他们,却没什么机会见识到老厨子高超的厨艺,这次托林铮这个老师的福,总算有机会好好见识一下了!油豆腐是豆制品,而豆制品,在菜式中可占据了不小的一个比例,想来这次定然会有不小的收获!
不多时,林铮几人便跟着老厨子一块,来到了厨房旁边的一个小屋子中。进屋一看,原来是一座豆腐工坊,这一幕就看得林铮有些傻眼了,他只是想要学怎么做油豆腐而已,难不成还要从怎么做豆腐开始?!
“一份好的油豆腐菜肴,自然要从最基本的材料开始!”老厨子一脸笑意的说道,相比起傻眼的林铮和幽若,晴岚晴雪却纷纷点头。豆腐也分三六九等,选料、手艺与工序的不同,做出来的豆腐也会天差地别!而想要制作符合自己心意的豆腐菜肴,自然要有符合自己心意的豆腐能用,所以,像他们这种精益求精的厨师,自己做豆腐,也就成了必备的本事!
当下,老厨子便开始不厌其烦地给林铮讲述各种豆子种类和品质,再给林铮讲述几种比较优秀的豆腐配方。根据老厨子自己研究,最好的豆腐,并不是用单一品种的豆子做出来的,几种不同的豆子混合调制,能做出来各种满足不同需要的豆腐!这些都是老厨子的经验之谈,像晴岚和晴雪这样年轻的厨师,是不会有那么多的精力去研究的,如今听到老厨子详细地描述,顿时便两眼直发光,受益匪浅啊!
介绍完原材料,接下来便是制备豆腐的过程了!这个过程中的点卤尤为重要,点卤的材料不同,做出来的豆腐也会受到影响,不用怀疑,老厨子这样的偏执狂,自然研究出来好几种点卤用的材料,如何制作,用量几许,老厨子讲得非常详细。
虽然有些傻眼,不过没办法,老厨子满腔热情,林铮也不好敷衍了事,只得认真吸收老厨子所教授的技艺。还好,林铮在厨艺上没什么创新的本事,但
本章未完,请点击下一页继续阅读》》