师娘摆地摊?
徐杨还真没想到这一出。
在他的印象中,重生前他这个班主任家里过的确实有点困难,工资不高,却又喜欢抽烟,日子过的紧巴巴,直到几年后老师工资上调,日子才稍微有所缓和。
至于他那位很少在学生面前露面的师娘到底有没有找工作,或者什么时候找工作,他就没印象了,只记得对方就是一个略微有点内向的少妇,面对他们这些学生的时候都会有点害羞的感觉。
前几天他和小姑父以及周会长在老宋家里谈事情的时候,他那师娘就没怎么露面。
所以他听到老宋的请求,第一反应就是能行么?
摆地摊说起来简单,但实际上真不是什么人都能做的,吃苦受累不说,还很考验脸皮厚度。
他这位师娘本身就是个内向的人,还是教师家属,让她去摆地摊,那画面想想都残忍,跟当众处刑差不多。
不过转念一想,人都是逼出来的,很多人都是随波逐流的性格,真要把他摆到一个位置上,习惯了也就那样。
所以他直接说道“屯城这么大,生意是做不完的,没有谁抢谁生意的道理,师娘想学手艺,随时可以去我那儿考察学习,不过老班啊,我觉得吧,师娘要是真的想做点什么,还是别跟风,跟风也能赚钱,但风险也高,万一顾客不认账就白瞎了,我自个儿都不愿意跟风,总共俩摊位都要分开弄,所以我琢磨着,教她点新东西,咋样?”
“可以?”老宋又惊又喜。
“当然可以,不就是出个点子么&nbp;,多大点事儿。”
“那她能做点什么?”
“e,我有两个不错的想法,肉夹馍或者三鲜豆皮,都是那种味道很足又能充饥的经典小吃,一个是陕省的,一个是江城的,只是对手艺的要求也比较高,得多练,而且成本怎么说呢,也稍微有点高,门槛较高,不过也有好处,那就是不会被人轻易跟风模仿,你看行不?”
“肉夹馍我知道,三鲜豆皮是什么?”
“一时半会儿说不清楚,要不有空带着师娘去我店里,我演示一下,那样就很清楚了。”
“好,你什么时候有空?”
“最近可能会比较忙,下个周末吧,也就放假的时候才能闲下来。”
“行行行,不着急,千万别耽误了你的生意。”
谈好这事儿后,徐杨返回饭店,把这事儿跟赵新艳简单讲了一下。
之所以要跟赵新艳讲,是因为他那位师娘有很大概率也会在屯城一中的学校门口摆摊,毕竟这里有宋松良这个人缘不错的班主任老师坐镇,算是大本营,而且夫妻俩也能相互照顾得到,还能更方便的照顾到孩子。
回老家摆摊之类的话,听听也就行了,初中学生的消费能力跟高中生可完全不在一个档次上。
因此,他这相当于给赵新艳找了个竞争对手,所以于情于理都要跟赵新艳说一声。
赵新艳听了之后则笑道“这事儿你可不用跟我交代,你帮我是玲玲的情分,不帮我是本分,别说帮其他人摆摊,就是把这两个摊位收回去我也没有任何意见,毕竟你已经把手艺教给我了,这可比俩摊位更有价值,何况有玲玲在,你好意思让小姨我吃亏?”
要不说这女人聪明,会来事儿?
瞧瞧这话说的,多得体。
不管心里怎么想,这话听着就舒服。
谁会拒绝跟这样的人亲近?
不是徐杨矫情,实在是有些人吧,你帮了他也讨不到好,就说重生前他帮村里一还是远方亲戚的孩子协调受害人办谅解书,费了九牛二虎之力出力出钱还出人情好不容易办下来,结果最后没落个好还被嫌弃了一顿,被人嫌弃没能帮他儿子减刑……
那小子嗨冰后拦路抢劫且持刀伤人,那谅解书岂是那么好弄的?
所以说啊,人和人是真的不一样。
有些人就是愿意让人帮助,有些人则恰恰相反。
……
所以,徐杨在接下来的几天里,开始尝试着做肉夹馍和三鲜豆皮。
这两种小吃都比煎饼和炸串要复杂,对手艺要求更高。
肉夹馍看着简单,但面饼和炖肉都没那么好做,尤其面饼,想做出那种外焦里软香酥甜美的面饼,真不容易,用普通面粉就可以了,然是和面、揉面、发面、烤饼都非常讲究火候。
炖肉倒是稍微简单一些,选好肉和佐料使劲儿炖就行了,只要炖肉时间大差不离就行。
三鲜豆皮儿就很复杂了,不管是工艺还是用料,都非常复杂。
而且这玩意儿说是豆皮儿,其实可以完全不使豆皮,可以看做是一种长的有点像煎豆腐块的类似于油煎包子的小吃。
说de详细点,这玩意儿就是一种以肥瘦肉末、笋丁、香菇丁、豆干丁、胡萝卜、虾仁丁煸炒过后的混合物做馅儿,以糯米粉煎的饼子做皮儿包起来后再用鸡蛋封口的一种食物
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