是夜
是夜
上房正厅两张八仙桌,虽无如富贵人家一样男女有别的中间还来个屏风隔断,但两桌还是稍稍分开了些。
用顾二柱的说法,难得有空坐下来好好唠唠,让孩子坐远些,咱爷们一桌连喝酒能喝的更痛快。
菜色有刘氏掌勺的葱薄羊肉、红烧鲤鱼,蒸的大虾、炸带鱼块;周半夏炒的九转大肠、糖醋里脊,地瓜拔丝。
财婶之前炖的滋补鸡汤、焖的干豆角排骨、炝的白菜、拌的萝卜丝,花生米,以及切出来的两盘卤味拼盘。
两桌菜色几乎一模一样,无大小份之差,只女眷小孩一桌还多了一道香油鸡蛋羹,一道南瓜红枣甜汤。
可以说非常丰盛,比年夜饭还要丰盛,连云师父送来的海鲜都不待年夜饭再用,今晚就上了两大样。
看着摆着满满当当两桌菜,别说李氏,周四顺心里还真是不一样,被亲家看重的感觉说实话老舒坦了。
几个小孩儿更是乐得欢,吃都吃不过来,刘氏逗他们几个还想吃什么,一个个都想不出来了。
在座的李春生,近日来顾家有人送年礼来,李春生必会被顾二柱拉他上桌,多少已经见怪不怪了。
他不担心媳妇把不住嘴,只好时常哄四岁大的儿子、快三岁的闺女。
在外头不要说你们姥家和老姨家都吃啥,被人听到,往后就没得吃了,连你爷奶都会抢给你们大哥大姐他们吃光光了。
好在他孩子随舅随姨,机灵得很,连他快三岁的闺女都知道说她老姨父舅舅还要考状元,没钱钱了。
不然光听听一顿都吃了啥,不说外人,他爹娘就能断定孩子老姨一准在权贵人家老太太身边当的大丫鬟。
也确实如此。
大梁饮食业的发展已将宋元饮食特色进行糅合,使之到了一个新的高度,菜系品种也越来越多样化。
只是很多菜系品种花样,还只在上层阶级和大酒楼里面流传,处于社会底层的庄户人家能有一道有滋味的热菜,能填够肚子就不错了,哪还有钱财和精力弄这么多花样出来,又不是权贵人家。
李春生只当小姨子从权贵人家出来见多识广,又有在富贵人家待过的厨娘财婶,所以顾家整的席面都不差。
这也是在此基础上,周半夏不担心引人质疑,今日不止做卤味,还做了三道特别费油费糖菜色的缘故。
其实和这三道菜一样,做卤味的法子早就有了,像云客来的酱鸡酱鸭、酱牛肉等招牌菜,严格来说也是卤味的一种。
只是时下对于秘方极为重视,香料应用还处于初级阶段,很多在后世日常用到的香料,如今还多的是被当成药物在用。
吃饱喝足。
大铁锅里的卤味浸泡有些时间了,虽未泡足入味,但将卤好的东西再依次割小块尝了尝味,大家都觉得味道已经很好了。
顾文轩对此评价一点都不奇怪,他媳妇做出来的卤味味道自然很好,实打实的秘方,不然也不说什么庆祝了。
既然大家说好,趁还不到一更天,再晚的话,孩子睡着了更容易冻着。
他索性挑了些卤味出来装到食盒,再将柿子饼麦芽糖花生瓜子给打包一份,一起塞进马车,让财叔先送李春生一家四口到家。
李春生家其实离他家并不远,就是出村口去镇上经过的,还要每日早晚练字一个时辰,六爷爷这是想干嘛,你有意引导的?”
顾文轩本想问二老没嫌少?听到这话不由笑了,“知我者,你也。三天去一趟也就去个两趟大年三十了。
正月初六之前他忙不过来,忙得过来也不好意思连这点时间都不放过他。”
这倒是。
周半夏认同点头,问起今晚周秀才可有提到他今天考得如何,他的卷子可有批改好了,今晚还给予斧正?
“有,如你所料,他先批改的还真是我的试卷。”顾文轩手指靠窗书案,“都在那了,不然我不会这么晚回来。”
周半夏进书房只顾着接过顾文轩寄来的纸张,一时之间还真没注意到书桌上有纸张被镇纸压着。
“除了批阅的卷子,那里还有顾大郎近期所作的两篇文章。”说起此事,顾文轩就乐得够呛。
他都试探不出周秀才究竟是何时找来的顾大郎近期文章,就等着今晚亮出来让他拿着隔三差五地看看。
说是原本想让他好好看看,看差距有多大。
如今嘛,就当奖励好了,奖励他果然不是顾大郎能比的。
周半夏颇为好笑地瞥了眼臭屁的顾文轩,伸手去取书桌上顾大郎所作的文章,入座之后慢慢翻阅。