姜常喜的店铺,落实的也相当快速,毕竟他家夫君的生活条件急需要改善。
店铺看好了,锅灶都是府上现成的,衙门口里面的手续办好,三天时间就开业了。
当真是半点都舍不得周澜受委屈,所以人家姜常喜说为周澜,神魂颠倒,那也不是虚话。
至少周澜看到自家店铺送来的饭食,听着随风说的,夫人舍不得您委屈,可不是用最快的速度,满府的资源,先把店铺开起来了吗。
听说,前面店铺做饭的时候,后面的院子还在修缮中呢,可见这店铺就是匆忙开业的。
简直就是在说,这膳食铺子是为了他一个人存在的。
周澜就觉得他吃的不是饭,吃的是满满的情谊,是常喜对他的情谊。
初开张,姜常喜只是在店铺门口简单的放了俩挂鞭炮,对外宣传了一下店铺的主要业务。
简简单单的一个开头,人家想好了,一时半会的卖不出去也没有关系,毕竟主要是方便自家人的。
别看店铺小,可姜常喜愣是从这件事上,看到自己昏聩的一面。
这同人散尽千金博红颜一笑的败家爷们,似乎也没相差多少。
不能深想,不然周澜铁定就是个祸害了。
店铺里面布置简洁大方,最大的地方就是厨房,而且敞开式的,让过来订餐的人,能随便看着灶房师傅们做菜。
这让进来的人都耳目一新,他们针对的客户,是一群官老爷,都是君子远庖厨那波的,见过厨房的都少。就连人家官老爷身边的小斯,去过灶房的都不多。
姜常喜弄的这个明厨亮灶,当真是抛媚眼给瞎子看了。
靠近门口的地方,放了几张简单的桌子,如果有想要在这边吃的,有这么一个不太奢华的落脚之地。
余下的雅间什么的都没有。人家做的是快餐业务,主要靠外卖,便宜这些上班人用饭,这项比较招人。
结果,大贵那手艺,在敞开式的厨房里面垫了那么两下,闻着味客人就上门了。
也没人讲究什么君子远庖厨了,这师傅的手艺,做出来饭菜味道太霸道了。
结果就是,外买,快送的亮点愣是没能体现出来。靠着大贵这份手艺,愣是开张大吉了。
自家店铺的伙计都说了,饭菜香味,飘的一条大街都是。难怪那群官老爷们闻着味道找过来了。
当然了用过饭的客人,都同他们定了餐,而且上交款。
弄得这边掌柜的都有点慌,你们一个个的都是官老爷,最差也是官衙里面当差的,真的不怕你们不给银子,不用上交款的。那可是官爷的银子,不好收呀。
可这些官员也明白呀,手艺这么好的店铺,他们若是不上交款。以后未见得有他们的机会。
这条街上最不缺的就是官,而且一个个的都比他们官大。
不然你见过谁家三品官在街上转悠,闻着味找饭吃的。也就是他们这群底层的自己出来觅食。
然后就是周澜那边的翰林院,不用姜常喜出手宣传,见识过周侍读用饭的人,听闻周侍读府上的丫头出来自立门户开饭堂了。立刻就让人去订餐了。
一来给这位踏实做事的同僚周侍读面子,二来就是当真是向往周侍读府上的饭食。
说是人家丫头自立门户做的饭厅,可大家心知肚明,那就是周侍读府上的产业。
京城居大不易,谁家日子都不好过。可不得私下折腾点产业吗,真的指着他们的俸禄,怕是连走礼都不够的。
所以没什么宣传的开业第一天,姜常喜的食谱里面,饭菜,什么都没剩下。
在二楼坐镇的姜常喜也是没想到,这竟然都成,京城的银子是不是太好赚了些。
话说自己弄来那么多的外卖员,还用得上吗
要知道这二楼专门留下来给这些外卖员歇脚的呢。看来有点多余。
大利看着楼下,各种锅灶里面被卷积一空的吃食,询问自家夫人:“这算是成功了吧。”
姜常喜也很纠结呀,这成功与否,她也不好说:“那要从哪方面看了。”
毕竟自家做的是快餐,外卖为主的。可明显,外面业务还没开始呢,饭菜先没了。
本来想要靠先进理念占领新市场的,谁想到靠手艺赚了第一波。
这年头的午饭,就是中午歇着的时候,啃两块点心。如同姜常喜这样,专门做快餐,午间送的真没有。
这毕竟是京城,姜常喜方方面面都想到了,未免让人抓了把柄当话说,人家的午饭都称作点心,而且每一份饭都跟着两块点心的,不强卖给你,而是强送。
当然了点心钱那是加在饭食里面的。
大利同大贵都说没必要,店铺里面还要搭两个跟着大贵做点心的师傅,白搭银子。可姜常喜很坚持。
再说了,他们家做的点心也蛮好吃的。说不得以后,点心比饭食还出名呢。
过了中午这个时段。自家店铺门口好些小厮围着,询问,店铺定不定晚饭。
大贵看着这么多的客源,忍不住差点就点头应下了。都是银子呀。
姜常喜都让人婉拒了,对大贵他们说的是:“就这么大的店铺,真的定晚饭,也做不开的。算了,银子是赚不过来的。咱们把中午的快餐弄好就不错了。”
一来、姜常喜不想员工太辛苦,二来,姜常喜怕以后有抹不开情面的情况出现。
晚上这段时间,留两个师傅值班,做些面子活。
当然了这话不好说出来,毕竟万一这店铺没有自己以为的成功,自己这些设想未必用得到。
好吧,大利大贵是眼光没有那么长远的,都有点心疼,眼看着银子从手里飞了。
然后那些小厮,就开始为自家府上的官老爷们订餐。一个个下手,又快又准,没有算计银子的。
不过人家都不要外送这项业务,他们都是在衙门口伺候老爷的,用什么快送呀
用了快送,他们还怎么在老爷们面前露脸,人家说了,都是自己过来拿。
你说愣生生的把姜常喜才做了两天培训业务的快送员给整下岗了。