刘掌柜走后,云清欢又在茶楼里逛了逛,发现这个茶楼位置真真是好,比清风茶楼还好。怎么说呢,清风茶楼是坐东南,面西北,而来福茶楼是坐西北,面东南。
东面和南面临街,她喜欢向阳的店面,尤其是冬天,临窗而坐,暖洋洋的太阳,喝一壶暖茶,吃一盅药膳,那简直是神仙般的日子。
她选了二楼一间东南角的雅间,坐在窗边看外面的车水马龙,边等着刘掌柜。小二泡了一壶茶,送了几样点心上来。她看了一眼,这些点心虽然也精巧,但是对这个时代的人来说没什么新意。她倒是挺喜欢的。
吃了块梅花糕,甜而不腻,入口即化,再喝一口茶,就这样一口点心,一口茶,不知不觉的她倒也吃了好几块梅花糕了。
不大一会儿,刘掌柜就回来了。来到二楼雅间,见了云清欢,行了个礼。
“公子,都安排好了,师傅们答应会按时交货的。”刘掌柜拢了双手,微弯着腰,立在一旁在云清欢的面前,他总是不自觉的摆出恭敬的姿态。
别的不说,就凭云清欢昨天敢说三个月内让清风茶楼关门的话,就值得他另眼相看,再加上今天云清欢提出的装修方案,他相信,这茶楼一定会起死回生的。
“那就好,这些是我昨晚写出来的点心配方和药膳配方,点心配方你交给可靠的点心师傅去做就行。药膳以后是咱们茶楼最大的进项,你要保管好。你亲自把药膳的食材配置好,再交给厨房炖出来。”
对于刘掌柜,云清欢是放心的。一个人的眼睛能看出他的心,刘掌柜的眼神一看就是精明能干的,但他却没有坏心思。最起码对这家茶楼没有。
“公子,这……”刘掌柜激动的不知如何是好,千里马不是没有,伯乐却不多见。他与公子今天也不过是第二面,公子却将这么重要的配方交给他。这就是将一份信任交到了他手上。
“公子,你放心,我一定亲自把关,保管好药膳配方。”
“嗯。”云清欢点了点头,用人不疑,疑人不用,她既然用了刘掌柜,就会相信他。云清欢不知道她的这份信任为她赢来了一个忠心的属下。在以后的日子里, 刘掌柜帮了她很多大忙。
“公子,没什么事,我就先下去忙了。”刘掌柜告了声退,就下去准备装修的事,云清欢品着茶,却忽然发现手里的茶具很普通。
这样的茶具,用在大堂还可以,要是用在雅间就低了档次,跌了身份了。于是,她打算亲自去逛一逛,选一批茶具来。
这不同的茶要配不同的茶具,乌龙茶要用紫砂壶,龙井,碧螺春之类的绿春则要用上好的玉碗,其他如白茶,香片则要用要特质的瓷茶具。
不止如此,泡茶的水温也是有讲究的,乌龙茶要刚煮沸的开水,其他的茶则只要六七十度的温开水冲泡。看来,还得再招几个专门的茶艺师。
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感谢慕容大大为本书所设计的封面,比我想像中的要惊艳……
好吧,我承认,我想象力不够丰富,总之,这封面图我灰常灰常滴 喜欢