杜氏就往娘家跑去了。
杜家夫妻俩这边拉著板车回来,正好看到路上朝著家来的妹妹,不由停下来等她。
“小妹,你咋来了?家里不是忙著?”杜二舅问。
“快进来,先进来再说。”
杜二舅去拉板车,二舅母则拉著杜氏进屋。
“兰儿,你咋回来了?”
屋里坐著的杜氏爹娘看到她回来,也不由诧异,现在周家可忙著呢。
杜氏便道,“二哥二嫂,你俩做包子人手不够吗?”
杜二舅点点头,“是啊,爹娘动作慢,他们在家做点饭扫扫地,帮不了我们,我们还得另外找个人帮忙的。”
杜氏就道,“我来帮忙。”
“小妹,你家不是正忙著吗,你还能腾出手?”
杜二舅母劝说,“我知道你好心,但你先顾好自家的事儿吧。”
她便嘆息一声。“如今家里钱太狠了,我不多找点事儿做,这哪行,还得多赚钱,这宅子才能建起来。”
杜家人便嘆息一声。
杜二舅母道,“那行,赚钱嘛,有我做包子的手艺,加上你家菜的味道,做多少包子都能卖出去,就是家里人手不够,做得不够多,
“阿良那孩子,笨手笨脚,只有一把子力气,其他的啥也干不好,就让他去你那干点力气活。”
二舅母本来觉得,做点包子嘛,有手就行。
直到她遇到她那好儿子,一进灶房,烧个火,能把屋顶都给点了,蒸个包子,一个蒸屉的包子都黏在一块儿了。
她又捨不得下狠手教训。
何必下狠手教训呢,二舅母经过分离逃荒那一遭,思念儿子几个月,再度重逢,她便感恩上苍,对儿子的要求下降到活著就好了。
不指望他有多大出息。
將来他们夫妻俩,多拼一拼,攒点钱,他自己也有一把子力气,做点苦力,攒钱娶个好姑娘,生孩子养孩子,日子就这么过著也很有指望。
尤其是现在摆摊有起色了。
“之前每天做四百个,能赚一两多,有你来,至少能做八九百个,咱们合伙一起干,赚到多少对半分!”
杜氏连连点头,“我家也出两个人,我加上紫晴俩人,那丫头手脚也伶俐,菜也不用出钱了,除掉买麵粉调料那些,赚到的再分,不用对半,摆摊还是你俩,给我分三四成就行。”
“那咋行!”
杜二舅不同意。
杜二舅母也不赞同。
她知道,能够有底气做这包子,全靠菜的味道,不然,做包子好吃的人多了去了,她凭啥能挣这个钱。
这主意还是小妹和她二儿媳出的。
他们不能这么刻薄。
“四成,就四成,你俩做完包子还要去摆摊,累得很呢!”
杜氏坚持。
“四成就四成!都是一家人,別爭这些。”杜家外公拍板。
眾人便都不说话了。
“建房子那边,加上给他们做饭,还忙得贏吧?”
杜家外婆问,“忙不贏別逞强,你不在家看著怎么行?”
“没啥忙不贏的,灶房的事,让阿秀顶著,她也伶俐,一直躲在我身后反而显不出她的本事,还有石头,杏儿和窈窈帮忙,忙是忙了点,但能做好。”
杜氏都想好,安排好了,也跟阿秀说了。
反正,现在挣钱,一鼓作气把宅子建好是周家最迫切的事儿。
这事儿就这么定了。
杜家做包子是真的忙,真的累,作息完全顛倒了。
上午卖完包子回家睡一下午,到了晚上就整宿整宿的忙,不到四更天,別人睡得正香时,就要起来发麵,包包子,蒸包子,蒸完就天亮了,出发卖包子去。
所以,从今天起,杜氏就要开始习惯新的作息了。
她倒是无所谓,就是这么早起来,怕紫晴受不了,还是个孩子呢。
杜二舅母倒是贴心,“让紫晴晚一些起来,等我们把包子做好,再让她过来烧火看火,这个活儿简单,正好替一替我们,让我们打个盹。”
杜氏连连点头,“二嫂真疼这孩子,那行,就这么定了。”
她回家去,中午做了一顿饭,便赶紧回屋睡觉了。
睡到晚上,精神抖擞的起床,吃了一顿晚饭,便洗澡继续睡觉。
到了四更天,天色阴沉昏暗,伸手不见五指,杜氏便打著灯笼往杜家去了。
屋里还亮著灯。
两口子都起床了,正在忙活著倒麵粉。
这次能够倒上一半多的量,四十多斤,分成三个大盆,开始揉面,发麵。
先发两盆,杜氏和杜二舅俩人一人一盆。
杜二舅母则是迅速的清洗桌面和盆碗,还有蒸笼,做好准备工作。
怕发麵的速度不够快,將一盆面用温水隔著发热。
趁著这功夫就赶紧切菜调馅料,馅料是包子的灵魂,杜二舅母本来调的馅料就好吃,加上这食材就更绝了。
这时候,便能歇两三刻钟,先將温水隔热发好的面端上来,开始包包子。
她俩包包子,杜二舅便发第三盆面。
包好第一盆,第二盆差不多也发好了,包好的上蒸笼,再包第二盆,第三盆。
这样错开,能够避免包子发得不够,也发的太过了,煊软香甜的包子皮就是最好吃的。
紫晴来看火了,杜二舅夫妻俩便回房打盹了。
一直到天空露出一点白。
包子蒸好,该去摆摊了,他们才起来,带著紫晴一起,拉著板车上的包子,用大被裹著,出发。