糖醋排骨是什么?
姜暖之:“不是我决定。是一个姓阎的王爷会请你去他府上呆着了。”
小老头:“.”
忍了好一会儿,他忽然挠了挠自己的脑袋说:“要不这样,我少吃上一些,若是我又中毒,你辛苦些,再救我一次?”
姜暖之当下回过了神来,瞧了一眼他那如今还肿胀着的嘴唇,忍不住竖起了一个大拇指:“还得是您呢,这命玩的我不佩服都不行。”
小老头一噎,瞪着眼珠子:“真就不能吃了?”
姜暖之笑眯眯的:“你说呢?”
小老头蔫巴了,蹲在那儿自闭了一会儿,又凑过来:“那咱们今天中午吃啥呀?”
姜暖之:“.”
“不明显吗?吃肉。”
想着这样和一个老者说话到底不好,她又解释了一句:“这个肉是用来做糖醋排骨的。”
“糖醋排骨是什么。”
“等会儿您等着吃就是了。”
说话间,姜暖之调好了糖色,将洗干净炒好的排骨下锅去。煎到外皮微焦,通体呈现琥珀色。又先后添置了两次锅边醋,用来去腥提香,才添了水来。煮几分钟去去排骨的腥气,方才盖上锅盖炖煮。
自己便是又着手去调面糊糊,之前烙的鸡蛋饼,宝珠特别喜欢吃。
想着今日午时再烙一些,又方便又快。
调好面糊糊,往里头里打了三四颗鸡蛋,又放上葱花,撒上盐和胡椒粉,简单的调个味儿。放在这里备用,等会儿排骨快出锅的时候,就可以摊鸡蛋饼了。
又切了土豆丝,准备等一会儿用来卷饼吃。另外又洗了一些新鲜的蔬菜,等会儿准备弄些蛋花青菜汤。
这时候的猪肉都劲道的很,要炖上好些时候才能软烂。姜暖之倒是也不着急摊饼,只备好了菜,一并放着。等快出锅的时候再做。
趁着这么一会儿的功夫。她将之前泡好的玉米种子拿出来,打算在院子里种上一些。
农家后头都有一块小园子。
姜暖之家园子比旁人家要小了不少。但也被小二打理的井井有条,杂草都去的干净。
姜暖之自然少不得对小二一顿彩虹屁,将小二夸的小脸红扑扑的,撅着小屁股跟着她干活。还拍着小胸脯说:“阿暖你放心吧,我的腿真的没事了,已经可以干活了。”
说罢,很是期盼的盯着姜暖之,打了鸡血一般,生怕姜暖之不用他干活似的。
姜暖之便也由着他跟着,像他说的,他的腿如今活动活动也没大碍,领着他在田野间转悠。
事实上,园子里头的杂草几乎被小二清理干净,如今只需要将玉米种子丢下去,埋上土,再灌上水也就成了。
细数了一下园子里头一共十条垄,大概四十多米这样长的样子。
姜暖之只种了两条垄的玉米,剩下的她准备种一些土豆茄子白菜之类的。空出两垄来,种一些日常好寻的药材。
不过尚且没有种子。她琢磨着再去王婶子那儿转一圈,看看能不能寻一些种子来。蔬菜什么的也要抓紧种了,她这个时候却比别人要晚好多了。隔壁牛婶子家的菜都已经冒芽了。
两垄地的玉米,没一会儿就播种完了。
前两天刚下过雨,土地并不太干,但是仍旧需要多浇水。
家里这缸水肯定是不够,小二自顾自的拍着胸口保证道:“阿暖,你放心交给我吧!一会儿我就给你挑水回来。”
然后,便是半拖半拽的扯着他的吕哥哥跑了。“你们记得去隔壁牛婶子家借推车,给你牛奶奶再带一些猪油渣去啊。”
“知道啦。”
眼瞧着两人没了影,姜暖之好笑的摇了摇头,便是继续去埋种子。
吕大少爷和小二两个跑了三次,足足挑了十几桶水,才堪堪将这两根垄的地浇透了。
大少爷累的整个人都有几分空洞。
好在,这小老头竟然也是个知道干活的,跟在屁股后面吭哧吭哧的跟着浇水。
别说,干起活来有模有样的。倒是让姜暖之瞧他顺眼不少。
“这土地真好,黝黑黝黑的。”
小老头种完了地,蹲在地上捧了一捧土,细细的瞧,笑的露出了牙花子来。
姜暖之也抹了一把额头上的汗,向着土地看去,情不自禁的点头。
这大荒的泥土的确喜人。松软的很,捏在手里几乎要流油。这样的土地,怕是随便撒进去些什么,都能种得出来。
“这土地好啊,但也不是什么东西都能长出来。你刚刚种的……那是什么啊?”
小老头有些狐疑的向着姜暖之看过来。
姜暖之挑眉:“秘密。”
小老头顿时抓耳挠腮。
姜暖之却偏偏不说,笑眯眯的招呼众人:“排骨应该好了,走!开饭!”
刚刚他们众人浇水的功夫,姜暖之便是将鸡蛋饼,土豆丝以及汤都已经煮好了。顺道还拌了一个小咸菜。这会儿就等排骨了。
这番种地折腾了有一个多时辰,排骨炖的时辰足足的,开锅时筷子轻轻一戳,就已软烂脱骨,大火收了汤汁,便可开饭。
中午吃饭之前,大伙儿累了一通,这会儿坐在桌子上吃饭,一个个狼吞虎咽的。除了咀嚼吞咽的声音,竟然没一个人说话。
也就小二,偶尔吃的开心了嚷嚷一句好吃,众人应了一声,继续埋头吃。
姜暖之这糖醋排骨足足做了三斤多,想着如今人多,还这么多孩子,都是长身体的时候,自然少不了肉食。是特意多做了些的。
谁知道没一会儿,这排骨竟然就见了底。
连盘子底下的汤,都被吕大少爷拿饼蘸着吃的精光。
她自己也吃了四五块排骨的样子,又吃了一张鸡蛋饼卷土豆丝,便也就饱了,而后便是端着汤碗小口小口的喝。
另外几人还没饱,看排骨吃完了,便是开始去吃鸡蛋饼土豆丝,不一会儿,土豆丝竟然也见了底。
小玄庭伸筷子伸的晚些,等想要去夹土豆丝的时候,竟发现土豆丝也没了。
一时他委屈的瘪了瘪嘴,终究将筷子伸到了咸菜碟子里头。用鸡蛋饼卷着咸菜吃。
开始还慢悠悠的吃,只是后来,他眼瞧着那一大盆鸡蛋饼竟然也缓缓在减少,顿时眼睛瞪大,往嘴里塞了一大口。焦急的嚼起来。直到他的小手再次捡了一张鸡蛋饼拿在手里,方才松了一口气的样子。
姜暖之瞧着好笑,这小子这两日吃的不算多,到好像瞧着比之前胖了些?