第9章 项把头的老友
把头说:你们都休息一下。
我们说道:好的把头。
看着窗外的风景,感叹着大自然的鬼斧神工,看着,看着我就进入了梦乡。
随着火车的轰鸣声,车内的喧嚣声,我一看时间已是晚上九点。
把头说:还有一个小时就到了,都准备一下,检查一下自己的背包。
孙大哥说道:早就听闻钟祥这边乃鱼米之乡,长寿之都,把头到了钟祥我要品尝一下他们的长寿菜。
孙二哥说道:哪有什么长寿菜,无非几道特色菜。
孙三哥说道:别说了我都要流哈喇子了。
把头说道:上次我去老李那儿品尝了一下钟祥的几道特色菜,唯有一道让我记忆深刻。
这道菜造就了嘉靖帝,嘉靖当上了皇帝特批了这道皇家宫廷菜,其中还有他流传的故事。
相传明武宗死时,怕他的亲王世子为争皇位乱了朝政,临死的时候留下遗诏;
“不管哪个亲王世子,先进京的为君,后进京者为臣。”
当时住在钟祥的兴王世子朱厚璁离京城最远,可是他又非常想当皇帝,怎么办呢
朱厚璁想来想去,另一个世子离京城近,当皇帝十拿九稳的事。
进京时必定大张旗鼓的,一路上各府、各县官员为了巴结他,也必然三天一小宴,五天一大宴的迎送,少不了耽搁时日。
而朱厚璁若装成钦犯进京,神不知鬼不觉的,一定出其不意地抢到前头。
不过话又说回来,朱厚璁自幼长在皇宫里吃的是山珍海味,现在要扮作钦犯,还要吃那号食品,岂不引起别人的怀疑
而粗茶淡饭,他又吃不下怎么办
于是他下令要全城的厨子必须连夜做出一种吃肉不见肉的食品,否则就要统统的杀头。
这一来可急坏了满城的厨子,只好拼命的想办法。
有一位厨子一夜末睡,老伴给送两个红薯冲饥,他眼一亮。
有办法了:就把鱼、肉剔骨,去皮剁碎,滤去血水,再用上了红的蛋皮裹起来蒸熟,用手拿着吃,不就和红薯一样
他连夜做了几只,果然美味无穷,送去给朱厚璁尝尝,夸赞不己。
于是朱厚璁装成钦犯,一路上吃这种用鱼,肉做的“红薯”,抢先进京当了皇帝也就是后来的嘉靖皇帝。
谁知嘉靖皇帝吃红薯吃上了瘾,要定为宫廷“皇菜”。
可是当时的皇帝怎么能啃红薯呢
嘉靖就把这种“红薯”改名为“蟠龙菜”,并切成片,如龙形盘在碟子里用筷子夹着吃,再也不用拿在手上啃啦
系钟祥特有名菜佳肴,已列入中国菜谱。
1521明正德十六年,明武宗朱厚照驾崩,无子继位,由其堂弟,湖广安陆州今钟祥兴王朱厚聪进京继承皇位。
相传在朱厚
出发之前,郢中名厨采用瘦猪肉和鲜鱼剁肉馅,拌入肥肉丝条,加上上等淀粉、鸡蛋清、葱姜末、食盐等拌成馅料裹熟鸡蛋皮之内做成长约30公分,口径约5公分的扁卷筒形,置于蒸笼内蒸熟,然后将其切成薄片,摆成龙形于盘中间回茏蒸热,就成了色、味、香、形俱佳的上等菜肴,所以称之谓蟠龙菜。
其特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润,香味绵长。朱厚吃了赞不绝口,列蟠龙菜为御菜。
我想到居然一道菜的故事这么渊源深厚,随着火车的一声嘟的轰鸣声,我们就到达了荆门东站。
我们各自检查了一下背包,就出了火车,我们一行到出站口的时候看到了一个人,大约身高一米8左右,眼神充满敬意看着我们这边微笑着。
喊道:老项,别来无恙
项把头微笑着说道:老李你还是一点没变,冲着老李微笑的握了握手,老李来我给你介绍一下。
这位是:孙天意,这位是孙天强,这位是孙天伟,孙家兄弟向老李拱了拱手说道:李哥你好。
老李:早就老项提过孙家兄弟,堪称老项的左膀右臂,今日一见果然气质非凡。
孙家兄弟:李哥过奖了,把头给李哥介绍了我,这位是王峰,我们研究所才进来的徒弟。
老李说道:这太阳打西边出来了,能被你老项收的徒弟一定有过人之处。
其实我也知道把头,是在给我铺路希望我以后在这行有自己的名气,我心里还是特别的感动。
我愣了愣神。
把头又说道:这小子别看它年轻,但是聪明,有头脑,有胆魄,将来是一块儿好苗子,我对李哥拱了拱手李哥师傅过奖了不过我会更加努力,将来不为师傅丢脸。
李哥说:好小子,有骨气,现在是你们年轻人的时代多和你们项所长学习,将来有你的一片天地。
老李说:客套话就不说那么多了,你们也坐了一天的火车,我开了车过来,我带你们去品尝一下钟祥美食。
把头说:老李你是这边的主,你安排就行,老李就在前面带路,他的车停在了火车站外旁的一个公交车站,我们到了他的车前。
他把车后备箱开了说:你们把背包放在后备箱吧,刚好我是越野车后备箱空间大。
我说:好的李哥,一路上把头和李哥聊着曾经的往事,有说有笑的,时不时感叹着。
把头故意说道:对了老李上次你说你们有个什么江女的民间故事,讲给大家听听吧。
李哥说道:不是江女,而是叫莫愁女,他的版本很多,我就给你们讲讲我们钟祥这边的版本吧
莫愁女是一位贫家女子,因卖身葬父而入卢家,她勤劳、善良,经常帮助邻里街坊,受到人们的传颂,然而好景不长。
莫愁不从当时权贵的利诱,投石城湖而死,后人为了纪念这位善良的姑娘,于是就将原来的“石城湖”改名为“莫愁湖”。
莫愁湖在楚、宋、元时期已经享有盛名。
明朝时更是盛极当朝,湖面波光粼粼、风光如画,湖岸楼、轩、亭、榭错落有致,湖堤垂柳飞扬、海棠相间,湖中荷莲飘香、人鱼共戏,灿若明珠,美若仙子。
自古便有“金陵第一名胜”、“江南一名湖”、“金陵四十八景之首”等众多美誉。
莫愁湖主要名胜有胜棋楼、郁金堂、莫愁女故居、粤军墓,以及华严庵、赏荷厅、光华亭、湖心亭水榭等,掩映于山石竹林之中,摇曳于湖光山色之中,令人流连其中,不忍离去。
莫愁湖胜棋楼下大厅中有16位明朝皇帝的蜡像及介绍,另外,还收藏有1300余件字画。
最早一件为是1932 年王震的松猴图,其余作品有傅抱石、刘海粟、林散之等名家墨宝,在赏荷厅前的荷花池中有一尊2米多高的汉白玉莫愁女雕像,亭亭玉立、发鬃高绾,素裙垂地,手挎桑篮,栩栩如生。
果然古代的女子忠贞坚烈,也有可能是年代的影响,不像现在大多数的女子刁蛮任性
本章完