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对于像海天一色楼这种级别的知名酒楼来说,诸如“百香秘乳羹”这种独家菜式的菜谱,几乎都是镇店之秘,立店之根本,绝对不会允许外传的。
像唐正这等豪客,若是别的要求,掌柜还可能会尽量满足,可是买菜谱,那就是挖酒楼的墙角,而且还挖得如此光明正大。
若是换了其他酒楼,没有当场骂娘,乱棒打出,已经都算是颇给面子了。
不过海天一色楼,毕竟是号称梨城第一名楼,对服务的要求十分高,这掌柜也算是见过不少风浪的人物,所以硬是还挤出了一丝笑容,拱手向唐正说道:“这个,恕难从命,还请公子雅量海涵……”
唐正笑着摇了摇头:“你别急啊,我这买哪个菜谱也没说,价钱也都没开呢,你就直接回绝了,做人要有耐心啊。”
掌柜见唐正还不死心,暗道这人好没眼力劲儿,“我搁这儿忍了半天没叫看场子的“送客”已经很仁义了,他居然还死缠烂打。”
没报哪个菜谱?不是明摆着的吗,合着你不是想要求购我海天一色楼的独家菜谱,还能是来求购一盘番茄炒鸡蛋或者酸辣土豆丝?
至于价钱?那就更可笑了,海天一色楼往这立了大十几年,他见过多少豪客,但哪个豪客能比自家老板更豪的?说直白点儿,海天一色楼,就不差钱!
唐正看着掌柜额头青筋乱跳。知道他心里估计憋着一大团火和一肚子腹诽,只是轻轻一笑,手腕一翻,抖出一张信票,戳到了掌柜面前:“别急,我要的菜谱。不是贵店的招牌百香秘乳羹,而是锦绣百花拼。”
那掌柜先是被唐正手中抖出的那张五百两紫金的信票给抖花了眼,然后又听到“锦绣百花拼”这个菜名的时候,简直又怀疑自己被戳聋了耳。
“不要急,你也没听错,我要的就是锦绣百花拼,身为锦绣阁最大的竞争对手之一。别跟我说你们没有偷偷想要破解对方的独家菜式,五百两紫金,卖?”
唐正又抖了抖手中那张印着紫金之城徽章的“低调”信票,语带诱惑的说道:“你想想,你我交易的是隔壁的菜式。你既打击了竞争对手,又能满足我这个贵客的需求,还能轻松收获一笔高达五百两,完全不用计入公账的额外收入。还是税后的哦。”
“这样一石三鸟的好买卖,相信以掌柜这样的聪明人。一定会做出正确的决定吧。”
听完唐正的话,掌柜喉咙艰难的咽下了一口口水,无声地叹了一口气,垂下了“高傲”的头颅。
没过多久。一份山寨版的“锦绣百花拼”菜谱附赠一份“山寨”研发日志,就被呈到了唐正面前。
唐正接过菜谱,仔细地端详了片刻,满意地点点头,打了个清脆的响指:“好了,走了,给你们一个忠告,别把肚子撑太饱,不然晚上一定会后悔。”
听完唐正的话,其他几个还在闷头享用美食的人,顿时马上停下了碗筷,跟着唐正起身离开。
海天一色楼门口,掌柜和首席大厨目送着唐正这一行“怪客”离开,心中百感交集。
“掌柜,你说那货五百两买一份我们研究的不完整版‘锦绣百花拼’,是不是脑子有点贵恙啊?”首席大厨挠挠头问道。
“不知道,不过看样子,我们酒楼的‘百香秘乳羹’的不完整菜谱,也保不住了,看不懂,看不懂……”掌柜捏着手中那张五百两的信票,看着唐正一行几人,径直走进了不远处的锦绣阁,摇头叹道。
就这样,没过多久,唐正在锦绣阁又如法炮制,成功的买到了“隔壁”家的百香秘乳羹的“山寨”菜谱。
锦绣阁的掌柜甚至还更加热情,连无花鲑鱼烧和三须鳗鱼荔实卷的完整菜谱都一并奉上,毕竟这两个菜式虽然也是梨城名菜,但因为流传已久,菜谱早已被各大酒楼吃了个透,并不是什么秘密了。
“呼,搞定,现在终于可以去买菜了。”出了锦绣阁,唐正长长吐了一口气道。
“夫子,你这招从竞争对手那里买别人家的菜谱的手段,虽然挺带感的,可是毕竟两家的菜谱都是不完整的啊,真的有用么?”小糖略微有些担心道。
“我觉得应该不用担心,俗话说最了解你的人,一定是你的敌人,海天一色楼和锦绣阁都是聘请了大量名厨的名店,实力相差仿佛,各家独门菜式,其实迟早会被对方破解的,只是时间问题而已,无论是百香秘乳羹还是锦绣百花拼,都已经推出了不短的时间,估计对手都已经吃透了八成,所以唐正这两份菜谱,含金量还是挺高的。”江勿言笑着分析道。