颜芙凝道:“实不相瞒,我与我叔婶也是外地进京的,明白外乡人在京打拼不易。既如此,本酒楼决定包食宿。”
铁头闻言惊喜:“我只是这么一问,还真的能包?”
颜芙凝坦诚道:“不过今日还没住宿可提供,我明日去牙行一趟,届时再给你们消息。”
“好!”厨子们鼓掌。
刘松拿来笔墨,朗声道:“咱们将名册登记一番,你们有何拿手的菜也报上来。从明日开始,你们六人便是成文酒楼的厨子了。”
铁头头一个上前:“我叫铁头,剁骨煮大杂烩,最是在行。”
第二个上前的男子道:“我叫花刀,给食材剌花刀最在行。”
他们的名字一出,众人皆笑。
禾氏摇头:“你们姓氏呢?”
铁头是个黑黝黝的男子,他羞赧地摸了摸自个的头,急道:“俺就姓铁,他们说乡下人进城了,不好再说俺。俺一生下来就叫铁头,姓铁名头。”
花刀长得俊秀些,笑得也羞涩:“家里就是姓花,刀便是我的名。我爷我爹是给村里办喜事的人家当临时厨子的,我自小就会使花刀。”
颜芙凝轻笑提笔,在册子上写上他们的名。
第三个上来的厨子开口:“我叫吕品,吕品五张口,会吃。”
又上来一个厨子,嗤声:“谁不会吃啊?小掌柜,我叫皮蛋,皮蛋是我的名。皮是姓,没错的。”
“我,我叫袁萝卜。”
“张豆豆,我叫张豆豆。”
颜芙凝终于忍不住,咯咯笑出声:“你们的籍贯也与我说一声。”
“小掌柜,你笑什么?”吕品问。
颜芙凝抿着笑意:“没笑什么,你们是天生当厨子的料。”
“还是小掌柜看得起咱们。”铁头道,“选拔御厨那会,俺报了自个的名,没一个不笑的。听说俺来自山坳坳,分数就低了。”
袁萝卜垂首道:“亏就亏在咱们都来自乡下,好些名贵食材见都没见过,就当不了御厨了。”
颜芙凝宽慰他们:“咱们酒楼不看出身,只看本事。今后你们会有机会接触到名贵食材,等有朝一日你们还想再当御厨去的,我与叔婶定不会拦着。”
“有小掌柜这句话,咱们就跟对了人!”吕品道。
登记好六名厨子,酒楼内,开始收拾。
厨子们也没闲着,硬是将方才用过的锅碗瓢盆洗刷干净才离开。
五月初九,颜芙凝去了趟牙行,租了个院子,位置正好在酒楼后头。
院子宽敞,房间颇多,中间是个庭院,平日可供洗晒。
六名厨子兴高采烈地搬了进去。
房间还有空余的,颜芙凝便对伙计们道:“家里远的,也可以住里头。往后酒楼营业至深夜,来此休息也方便些。”
小文问:“要交钱么?”
颜芙凝笑了:“厨子们不用交钱,你们自然也不用。”
“那敢情好啊!”伙计们纷纷去挑屋子。
两人一间,很快定了下来。
等住宿问题解决,众人回了酒楼。
刘松下了马车,与禾氏一起抬了一块盖着红布头的匾额进来。
颜芙凝见状,连忙命伙计帮忙去抬。
刘松看着伙计将匾额小心放置好,这才与颜芙凝道:“闺女,酒楼事务全都准备妥当,你婶婶今早翻看万年历,明日便是黄道吉日,咱们明日开业如何?”
“好,就听叔婶的。”
翌日,五月初十,黄道吉日,宜开业。