赵四儿不由自主地顺着靖安小烧的味道进去了。
胖胖的白大虎笑眯眯地迎上来。
“客官,小店的大饼卷肉可是最好吃了,您来一碗?”
赵四儿看看门口正“咕嘟!咕嘟!”冒着热气的大锅,顿时有了食欲。
“好!来碗肉!再来张大饼。”赵四儿一边说一边找个空位坐下。
还没到晚上吃饭时间,客人不多,坐着的几个脚底下堆着行李,明显是赶火车的。
有两个粗壮汉子,一人一碗肉,盘子里放着满满的玉米饼子。
两个人正用大茶缸子烫了一壶酒,有滋有味地在喝着。
酒香味儿正是从这传出来的。
“掌柜的,你这可是靖安小烧?”赵四儿开口问道。
“哎哟!正是!客官一看就是识货的。”白大虎还是满脸的笑。
“好,来四两!再切盘猪头肉!”赵四儿吩咐道。
“好咧!客官稍等!”白大虎答应着去打酒切肉。
“客官!四两小烧,给您烫上!”白大虎拿过一个装着热水的大茶缸子,把一个瓷酒壶放进去烫着。
靖安小烧是酒头酒尾勾兑的,烫一下,杂醇挥发掉,喝起来不苦不上头。
转眼间,一盘切得薄薄的猪头肉端上来了,一小碗酱油蒜泥放在旁边。
赵四儿倒了一杯小烧,慢慢的倒入口中,细细品着,最后才一口咽下去。
“不错!还是那个味儿!”赵四儿心里暗暗赞道。又夹了片猪头肉慢慢的嚼着。
一股浓浓的肉香混合着椒八角的调料味,开始弥漫着整个口腔。
“掌柜的!这猪头肉做的不错!”赵四儿不禁赞了一口。
“您客气啦!”白大虎脸上还是笑呵呵的。
赵四儿一个人闷头喝着,不时夹口肉放进嘴巴里慢慢嚼着。
一会儿,一壶酒就喝完了。
“再来一壶!”赵四儿喊道。
白大虎看看赵四儿,见问题不大,略一摆头,一个伙计又送了一壶过去。
又喝了一会儿,半壶洒又下肚了。赵四儿头开始晕了,那种迷迷糊糊、飘飘欲仙的感觉上来了。
这是赵四儿最喜欢的感觉,喝酒就是要这种感觉,他始终认为这才是喝酒的最高境界。