唐长安城,隋朝称之为大兴城,其兴建于隋朝,唐朝易名为长安城,为隋唐两朝的首都,是中国历史上规模最为宏伟壮观的都城,一度也是当时世界上规模最大的城市。
它是隋文帝君臣建立的中国古代最宏伟的都城,反映出大一统王朝的宏伟气魄。为体现统一天下、长治久安的愿望,城池在规划过程中包揽天时、地利与人和的思想观念。“法天象地”,帝王为尊,百僚拱侍。
为容纳更多的人口以及迁徙江南被灭各国贵族以实京师的宏伟计划,将城池建设得超前迈古,面积达84平方千米,是汉长安城的2.4倍,明清北京城的1.4倍。比同时期的拜占庭王国都城大7倍,较公元800年所建的巴格达城大6.2倍,是当时世界上规模最为宏大的城市。
长安城由外郭城、宫城和皇城三部分组成,城内百业兴旺,最多时人口接近300万。唐王朝的建立后,对唐长安城进行了多方的补葺与修整,使城市布局更趋合理化。龙首原上大明宫的建立,使李唐王朝统治者更加占有高亢而优越的地理位置。站在龙首原上,俯瞰全城,更显一代帝国一统天下的气度与风范。
只是如今的长安城与贞观盛世后期比较起来,还略显不足,武德末年,突厥颉利可汗叩关,兵马直至长安城下,为了挽救危如累卵的大唐社稷,太宗皇帝尽起府库珍藏,才暂时摆脱了亡朝灭种的危机。经过这几年的发展,长安城内也算恢复了元气,南来北往的客商云集此处,更是让长安城多了几分繁荣的气息。
杜睿自从被崔氏母子逐出莱国公府之后,每日里在老宅之中只是安心读书,全无动作,虽说被发遣之时,崔氏也曾给了些银钱,但不过杯水车薪,如今一大家子,十几口人,指望着那一千贯的遣散费,要是再不想办法的话,也只能坐吃山空。
杜仲看在眼里,急在心上,只是见杜睿俨然一副云淡风轻,安枕高卧的样子,他也不好多说什么,虽说杜睿此时尚且年幼,但既然已经立府别居,就是这老宅的主人了,虽然言行之中对杜仲这个忠诚的老仆人也颇多敬重,但杜仲也不好真个倚老卖老僭越了。只能尽心操持,能省便省,至于今后如何,也不是他一个下人能做得了主的。
这一日,杜仲正指挥着儿孙休整院落,突然原本此时应该在书房读书的杜睿走了出来,挥手止住了杜仲等人行礼,张口便问:“仲叔!这附近的里坊可有手段高明的木匠。”
杜仲一时之间还没反应过来,等得了杜贵的提醒之后,方才答道:“这老宅左近的胡木匠,手段便十分高明,家中一应物什修理,便全都找了他。”
杜睿闻言,将背在身后的几章纸拿了出来,递给了杜仲:“仲叔!按照这图上的样式,让胡木匠一应制成,我有大用!记得,慢些没关系,但一定要精细,而且要用松木制成!”
杜仲接过杜睿递过来的几张纸,看了看,只见上面横七竖八的似乎是了一个什么器皿,只是他虽然跟随杜如晦走南闯北,却也看不出究竟是个什么物什,想要询问,可杜睿已然进了书房。
一旁的杜贵也探头探脑的过来张望,但看了半天,却也皱起了眉头:“爹爹!小公子这是了个什么劳什子!这缸不像缸,桶不像桶,我是看不出来!爹爹!你随先公爷走南闯北的见识多,您认得这个东西吗?”
杜仲却也一阵摇头,道:“不必多问,你且跑上一趟,将小公子的吩咐记牢,告诉胡木匠,一定要用心打造。小公子不是凡人,想来必有妙用!我们当下人的,不该打听的,还是少问为妙!”
杜贵应了一声,接了图纸,领了一贯钱,便出去找胡木匠去了。
其实杜睿也没想做什么惊世骇俗的东西,只是这几日傍晚,杜睿出府闲逛的时候,发现到了一个有趣的现象,他将贯穿西市的这条长街走了一半,就看到有三家酒肆,突然灵机一动。想到现在大唐恐怕还没有出现蒸馏酒,否则讲述宋代故事的《水浒传》中武松也不可能连喝十八碗酒,还打死一只老虎。要是高度酒,十八碗灌下去,不要说打虎,连走路也走不动了。
其实低度的蒸馏酒再过些年就该有了,史书记载,公元640年,贞观十四年时,新疆地区便会制作蒸馏酒了,后来太宗破高昌,将蒸馏酒的技术引入了中原地区。唐代大诗人白居易诗云:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。”雍陶亦有“自到成都烧酒熟、不思身更入长安”之名句。李肇的《国史补》也记载有剑南之烧春等等。
以上是从蒸馏酒的名称来看,从蒸馏工艺来看,唐开元年间,陈藏器《本草拾遗》中有“甄气水”,“以气乘取”的记载。