第331章 调味
如大家所料,木子学堂出名了,奖学金的事迹传遍了附近村镇。其他村能托上关系的一些村民已经顺着关系网在打听学堂招生的事了,赵云兰不想让这些琐事打扰到何先生假期备考,放了话出去把招生的事定在了年后,且年后由李明义负责。
学堂这一摊子算是按了暂停键,赵云兰这几日都在调配番椒酱的口味,工坊还在紧锣密鼓地建造中,趁着这期间先把味道调配好,等到建成后就可以直接投入使用了。
“小妹,你来帮我尝尝这个味道怎么样?”
李明梅刚进厨房,看着灶台上摆着各种碗盆瓢勺,还有一把小秤。
“这就是辣椒酱吗?”
赵云兰刚沾了一筷子在嘴里,嘴抿着味道细细品着,眉头有一丝紧绷似乎不太满意,说道:“嗯,怪怪的,这是刚调的味道,小妹你也试试看。”
李明梅拿了支竹筷沾着一点酱就往嘴里送。
“我觉得还不错啊,诶~油的味道好像重了些,拌面条吃应该没太大问题。”
这一下点到问题所在,赵云兰眉头舒展开来,“我就说这味道不太对,看来是太久没做饭了,都有些生疏,这都没尝出来。”
仔细想想,自己也不算厨艺精湛的人,最开始一家子吃自己做的饭觉得好吃也只是因为饿惯了,菜又多油水,所以吃啥都好吃。再后来家里条件好了,赵云兰只是做些新奇的小食,亦或是做火锅,这些食物只要味道不偏自然是吸引人的,况且还是对着这一帮没吃过的人,这就给大家造成了一个自己会做饭的偏差,赵云兰不由得笑了笑看向明梅。
李明梅嘿嘿一笑:“大嫂你笑什么?这味道已经很不错了,自家吃肯定没啥问题。我都想今晚就着这番椒酱吃拌面了。”
“没笑啥,感谢你给我找出了问题。家里面嘛肯定都和你一样向着我啦,咱这是要往外卖的,肯定要把味道调的更好些。
这一碗先放着,我们重新调味道,一会儿也让大家尝尝这个口味有没有不足的。”说罢,赵云兰又取了一篮子番椒来调制。
李明梅点点头,挽起袖子在旁边打下手。
晚上,一家子坐在一起吃面,除了孩子,每个人的面碗里都加了番椒酱。
“爹,娘,弟弟们,还有弟妹,你们都尝尝这个味道,有什么不足的地方请一定直接说出来,这关系到后面的生意。”
众人见赵云兰说的如此郑重,连带看着面前的那碗面也严肃起来。
“请大家开动吧!”
李明礼率先挑面和着酱,就哐哐往嘴里送,“好吃,大嫂。”
老四也附和着:“味道不错,我觉得行。”
李老头吃了几口,让旁边的丫鬟去取了盐来,想要再加一点儿。
“爹,是觉得盐味儿差点?”
李老头:“嗯,年纪大了口重,稍稍有些淡了,就觉得这酱辣味儿多过咸味。”
王氏:“你爹一向口味重些。”说完也默默拿了盐罐加了一点点盐。
吴怡:“我倒是觉得辣味不太够,咸度可以。”
旁边的李明义也举手赞同自己娘子的观点,两口子感情好到口味都一致了。
赵云兰很开心有这么多意见,反倒是李明梅有些小小的失落,“我觉得很好吃呀~”
“小妹,没关系的,本来口味就多变,现在我们知道大方向是对的,只需要小小的改进一下就好了。”