第101章 番椒酱
赵云兰在县衙交代好那些番椒后,便赶回了李家村。
现在每隔几日便能采摘两筐红了的番椒,赵云兰见县衙的番椒已经有人负责采摘了,便叫上李明礼开始采摘自家的番椒。
采摘下来的番椒赵云兰都会先挑选些优良饱满的番椒留作种用,剩下的除了炒菜和晒成干番椒,赵云兰还想着做个番椒酱,赵云兰本想着做豆瓣酱,可是想了想现在好像还没有胡豆,便干脆做个番椒酱。
番椒酱做好后,赵云兰拿来试了试煮面条吃,这个辣味才是赵云兰心心念念了好久的口味。心想那个油辣子暂且没有,那这个番椒酱也可以先用一用,这味道可比之前那茱萸好多了。
李记酸辣粉那边已经替换上了番椒酱,一开始大部分老主顾还有些接受不了这个辣味,吃的一把鼻涕一把泪,整个呛人。李明义还担心这些客人一直接受不了,那这个番椒不就白费嫂子和三弟的心血了嘛!结果有些接受程度还不错的客人吃过几次后反而越来越喜欢新口味儿的酸辣粉了。李明义跟赵云兰说了一下情况,赵云兰倒是不担心,让李明义就用番椒酱来做调料,就这样老客人们慢慢也接受了,甚至有些一开始不能接受的客人现在吃的比谁都欢乐。
现在天气越来越热,一碗酸辣粉配上冰镇的水桃罐头,一边开胃发汗一边解辣解暑,就怕肠胃弱一些的人可能就要遭殃了。赵云兰改了改口味,也分了微辣,中辣和重辣,这样既照顾到了那些又想吃辣又不能吃辣的顾客,又照顾到了爱吃辣完全没有问题的顾客。
李家的房梁上挂满了一串串番椒晒着,院子里也是晒满了番椒,趁着这日头大,没几天就能晒干。赵云兰早已准备好了个盅钵,就等着这些番椒晒干了盅成粉末。
县衙那头收了好几回番椒,转眼间黄毓华就生产了,姜氏那边送了信来,黄毓华生了个可爱的小姑娘,赵云兰抽空去了一趟赵家,黄毓华生完孩子还有些虚弱,这几日都在屋子里养着。
黄毓华本来还担心自己好不容易怀孕,结果第一胎是个女儿,也不是说自己不喜欢女儿,主要是之前姜氏催的急,现在看着姜氏对这个小孙女喜爱的不行,黄毓华倒是放松下来。姜氏也不是重男轻女之人,可能之前催着老大和儿媳妇生孩子只是一代又一代思想的灌输,都习惯了,可不管姜氏和赵家其他人对男孩儿女孩儿都一视同仁。
赵云兰看着姜氏对黄毓华和小孩子的照顾,庆幸自己能在这个朝代拥有这样一个暖心的家庭。现在赵家日子也好过了,大哥赵云松也能多些日子在家陪伴妻子女儿,看黄毓华的精神状态,虽然身子虚弱些,可是整个人都被幸福包围着。
赵云兰坐到下午就回去了,现在姜氏忙,要照顾小孙女还得帮着照顾黄毓华。
回到家王氏问了问赵家的情况,赵云兰一一道来,等到要转身回房的时候,才隐隐感觉这王氏莫不是也在暗示自己生二胎!吓得赵云兰一溜烟儿就跑了。
王氏还很莫名其妙,这老大媳妇怎么突然就跑了起来,还想着问问这满月酒什么时候办,好提前准备礼。
番椒的采摘也快接近尾声了,县衙那头派人来让王汉春回去了,那山头剩下的番椒最后一些还没成熟就留给了赵云兰,赵云兰倒是开心。反正自己不着急,那块山头已经落入自己名下,随时去采摘都可以。
家里第一批晒的番椒已经差不多了,赵云兰放到盅钵里开始盅。小宝这个家伙趁着赵云兰不注意的时候学着赵云兰盅,结果那番椒弹到眼睛里,辣的直哭。赵云兰出来看到小宝坐在地上,盅躺在小宝的脚边,还以为被盅砸到了脚,赶紧跑来查看。