众所周知。
东方的文明之光是华夏,而西方也有一个文明之光,那就是意呆利。
意呆利之所以被称为西方文明之光,一来是因为罗马帝国的存在,二来则是因为它是文艺复兴的发源地。
而后者的映射之一,便体现在意呆利对欧洲饮食文化的影响上。
其中很典型的就是叉子。
叉子最先出现于意呆利,在16世纪由凯瑟琳德美第奇传到了法国,英国叉子的普及要等到世纪,在此之前餐具主要有两样:
喝汤的勺子和切食材的刀子。
除此以外,英国人吃饭用的都是
手。
没错,手这种情况在很多早先的英国画作里都能见到,比如珍藏在于奥地利维也纳艺术史博物馆的农民的婚礼。
这习惯甚至在后世有些地区都没改变,比如某个叫新手钓鱼人的扑街作家,就曾经亲眼见过一位英国人把方便面直接放到了个碗里,再放到微波炉里转一下,然后就直接用手拿着吃了
怎么说呢,也不是说黑吧,约翰牛那边对吃这玩意儿确实不太讲究。
当然了,目前还有一种说法,认为刀叉是华夏人传到欧洲去的。
不过这说法没啥特别强力的依据,姑且了解一下就好。
视线再回归餐桌。
或许有些童靴对于鳗鱼的腥度有种错觉,觉得只有河鱼才需要去腥环节,鳗鱼是不需要的。
这句话里其实存在有两个错误:
首先,英国的鳗鱼其实也是河鱼,它们生活在泰晤士河里19年的时候泰晤士河还因为河水中苯酰、咖啡因和可卡因含量高,导致了大量的鳗鱼暴动。
其次,英国鳗鱼的腥味可一点儿也不比河鱼鲤鱼要差,感兴趣的可以去搜搜或者尝尝鳗鱼冻,那可是不下于仰望星空的英国黑暗料理之王。
总而言之。
没有经过处理的鳗鱼汤对于徐云这种现代人来说无疑难以下咽,但在17世纪英国的平民家庭里,这却可以算是顶级的美味之一。
“呼哈”
一口热腾腾的鱼汤入腹,威廉的脸上浮现出了一丝享受的表情。
随后放下碗,左手拿起面包,右手直接从餐盘里拿起一根椰菜花,先用灰绿色的汤汁在面包上过了一遍,接着将面包一口塞进了嘴里,任由汁水滴到了餐桌上。
没有女佣仆役,也没有红酒灯烛,原始到仅比茹毛饮血好上一点儿因为太穷了做菜没有放盐,这就是徐云在十七世纪的第一顿饭。
鳗鱼汤喝不下,但餐桌上总得给主家一些面子,因此徐云犹豫了几秒钟,最后还是拿起了自己面前的面包,简单的抹了点黄油。
威廉夫人制作的面包有些类似本土的呛面馒头,质地厚实坚硬,内部很有颗粒感,吃起来很干但却极度抗饿。
徐云曾经在鲁东省的文登待过一段时间,吃过几个月的呛面馒头和玉米面窝窝头,因此这种面包吃起来倒是挺习惯的。
与本土“食不言寝不语”的传统不同,约翰牛特喜欢在餐桌上聊天,唯一的要求就是嘴里不能有食物。
因此喝了两口鱼汤后,威廉便主动开口了:
“肥鱼先生,你这次准备在伍尔索普待多久呢”
徐云想了想,便按任务的要求说道:
“大概一到两个月吧,现在瘟疫肆虐,不列颠与尼德兰的通路被阻断,恐怕要过段时间才能寄信联系上我的祖父张三爵士。”
听到鼠疫这个词,威廉的脸上也不由现出一丝忧虑:
“瘟疫啊希望那些大人能尽早想出办法吧,虽然这是神的旨意,但再这样下去恐怕真的要出事了”
看着在胸口划十字的威廉,徐云微微摇了摇头。
鼠疫也好霍乱也罢,这些疾病真正被发现传染源,那都是近代一两百年的事情了。
比如鼠疫的元凶鼠疫杆菌,是亚历山大耶尔森在94才正式分离出的毒株。
而在17世纪,欧洲人虽然意识到了隔离能够延缓瘟疫蔓延,却对其根本的病例一无所知毕竟细胞这玩意儿都是胡克提发现的呢。
因此大多数人对于瘟疫的认知都是
神罚。
还有一些占星家把腺鼠疫归咎于土星,木星以及火星的一次恶毒的联接,并且破有市场。
本土类似的事儿也不少,比如赫赫有名的五斗米教,也是靠靠鼠疫在人民中造成的恐慌心理起家的。
对了,说道五斗米教,这里科普一件很有意思的事儿:
陶渊明有句很有名的话,叫做“吾不能为五斗米折腰,拳拳事乡里小人邪”,很多人认为陶公这是不为俸禄低眉,甚至某度百科上都是这样记载的。
然而这个解释有个巨大的漏洞明朝县令月俸七石五斗都被指为窘迫了,晋朝县令只有五斗
这显然是不可能的。
实际上呢,这里的五斗米是指五斗米教,道教最晚的一个派别,做官的人都要与这个教派搞好关系。
陶公出任江州祭酒时,与信奉五斗米道的顶头上司王凝之有矛盾,后来前来视察的督邮也是五斗米教中人,因此他宁可辞职也不肯折腰。
虽然从释意的角度上来说都是为了表达陶公的风骨,但语句本身讽刺的其实是截然不同的两件事。
好了,言归正传。
听到徐云准备在伍尔索普待两个月,威廉艾斯库没什么表示,但威廉夫人却眉头一挑:
如果说他要在这儿待两个月,那么岂不是每天都要和小牛一起上门蹭饭
如果说徐云是叫徐芸那还好说,一个女孩子的食量应该不会大到哪儿去,里外里也就和莉莎差不多。
但眼下徐云是个正直青春的男孩子,俗话说半大小子吃穷老子,这对于威廉家食物的库存就是个大挑战了。
眼下威廉欠了一堆外债,枕头底下只剩下了一丁点儿救命用的钱款,家中虽然还有部分小麦面粉和土豆,但满打满算也就只够一家人糊口到明年一月份。
假设徐云的胃口抵得上爱露拉姐妹和莉莎的综合,那么家里的口粮恐怕只够撑到十二月初,如果届时瘟疫依旧没有得到控制
想到这儿,威廉夫人的表情顿时微微一变。