当然,二房品尝到了如此美味的猪下水,自然也没有忘记端一碗给沈大年和花婆子尝尝,又端了一碗给三房,还有一碗端给隔壁的张婶家。
至于那惹事的二斤多五花肉,二房也就没留着,陈氏全部拿去孝敬了沈大年跟花婆子。
起先花婆子看着那碗猪下水还不满,但等到见陈氏送过来的那二斤多的五花肉,便没再说出什么不好听的话来。
沈大年这次倒是出人意料,直接切了一半的五花肉给陈氏带回去。
“二媳妇,我们二老吃不了这么多,就留下一半,还有一半你带回去,给家里的孩子们吃吧。”花婆子眼巴巴地看着到手的五花肉少了一半,脸色当下就不好看了,奈何沈大年才是当家作主的,花婆子就算是再不愿意,也不能驳了沈大年的意思。
“还有,你回去跟老二说一声,既是一家人,以后就不用分桌吃饭了,日后一家人都在一张桌子上吃饭吧。”沈大年一锤定音。
“媳妇知道了。”陈氏心里明白沈大年忽然之间转变了对二房的态度,那是看在谁的面子上,她也不客气,直接拿了一斤多的五花肉就回了二房。
刚巧,隔壁家的张婶上门来了。
原来,张婶家的儿子张大壮吃了这美味的猪下水之后,便喜欢上了这猪下水的味道,让张婶过来讨教一下,这猪下水是如何做的。
“大妹子啊,真不好意思啊,家里那个臭小子吃了你们家的猪下水之后,这就馋上了,我啊只好就舔着脸皮上门来讨教来了,让大妹子见笑了。”张婶手中提着一副猪下水,来意相当明显,倒是坦率得很。
“张大姐说这么见外的话干嘛,左不过是一碗猪下水,粗鄙之物罢了,难得大壮喜欢,我这就叫夏儿出来,让她告诉大姐这道猪下水是怎么做的。”陈氏唤了沈立夏出来,告知了张婶的来意。
张婶这才知道,原来是沈立夏的主意。
“我就说嘛,大妹子家的孩子就是聪慧,自个儿琢磨琢磨着就能想出这么好的法子来了,将来也不知道哪家的小子有福气能够娶到你们家的夏儿哦。”张婶逗趣道。
因是长辈的关系,沈立夏不能跟对待杏儿的态度一样,上去闹腾一番,也明白是陈氏的意思,不能辩驳猪下水方子的真正来处,自是低着头,脸蛋红红的,羞涩得很。
张婶见了,越发满意,暗叫惋惜,要不是他们家的大壮早就定了亲事,她还真想将沈立夏定回去当儿媳妇呢。
当然,他们家的沈立冬也是个好的,只是她没第二个儿子啊。
不过她家没有第二个儿子,她娘家倒是还有适合的小子的。
张婶还在心中排着娘家哪个小子跟沈立夏合适,沈立夏柔声柔气地开口了。“张婶,你跟夏儿到厨房去吧,夏儿亲自做一遍,张婶你在旁边看着,回去定然就会了。”
“好好好,就劳烦夏儿了。”张婶笑呵呵地跟着沈立夏去了厨房。
沈立夏也不拘谨,根据沈立冬说的那般,大大方方地开始教导张婶如何做这道猪下水。
其实做这道猪下水最关键的地方就是如何去除了猪下水的异味,其他的,也没什么特别之处。
因而等到张婶看懂了处理猪下水的窍门,也就明白了以往为何做出来的猪下水不好吃的原因了。
“原是这样的,婶子明白了,这就回去试试。”张婶拿来的那副猪下水,沈立夏也就指点到切块放到汤锅里清炖。
至于后面的如何烧煮,沈立夏口头叙述了一遍,张婶记在心上,就拿回家去试了。
晌午时,沈博明跟沈博超二兄弟还没有将朱氏带回家中,沈大年有些担心,便派了徐氏去县城看看,想着别是朱氏的伤势恶化了。
徐氏本就想去县城一趟,也就没有推辞,她心中打着好算盘,想去大哥家中将她的二个侄女一道带回沈家来。
至于二房,午饭匆匆吃过之后,沈立冬便说要找食材,背着她的小箩筐,要上山去。
沈博远前几日地里的秧苗都种下了,正巧无事,想着上山去打点野味来,沈文轩跟沈文浩这日正好是沐休日,完成了课业之余,也想帮家里干点活计,陈氏跟沈立夏要打猪笼草,还得采摘蘑菇跟野菜,至于唐元祺跟沈文海,其他人都上山了,他们两个怎么可能在家呆得住。
于是,一家人,浩浩荡荡地上山了。
其实,昨晚在看到那几根大骨头,沈立冬就想到了如何做成一道美味汤,那就是野生葛根炖猪骨。
所以一到山上,沈立冬的目标很明确,就是寻找野生葛根。
一般野生葛根都是拿来入药的,但是它虽是一味药材,但是同时也能制成是一道食品,有着美容丰胸,清热解暑的功效,是女人养生的天然保健品。
拿葛根制成食品,大致有几种做法。葛根可以去皮切块,加入梅豆、陈皮、蜜枣跟猪骨煲汤,绝对是美味。
除此之外,葛根本身碾碎成粉末之后,可跟藕粉,奶粉类似,可直接冲开水服用,自然,葛粉也可如面粉那般,做成面点,薄饼、做勾芡等等。
沈立冬想到那么多的好处,自然就干劲十足,你还别说,山上的野生葛根不少呢。
虽说上次上山的时候,沈立冬挖到过不少的野生葛根,但是那些已经种植在药田空间里,沈立冬可不敢明目张胆地拿出来使用。