将军府知道乡下人终年吃不上几口肉,为了表达谢意丁管家特意送来好几挂肉。水印广告测试 水印广告测试
黄牛、水牛要耕地,少有屠宰;猪肉下贱、狗肉上不得台面,鸡鸭肉块头小显得不够气派,所以唯有羊肉最合适,他送的肉最多的便是羊肉。
王七麟放下菜板将一条羊腿放了上去,说道:“娘,丁管家给送了芝麻,你去炒芝麻,炒熟以后用石臼把它捣成糊糊,咱们涮肉吃。”
王陆氏问道:“涮肉吃怎么还用芝麻呢”
王七麟道:“按我说的做。”
王陆氏不吭声了,去把已经清洗干净的芝麻拿回来放在锅子里炒。
王七麟拿过菜刀来切肉,他试了试,感觉菜刀不如妖刀顺手。
他把妖刀抽出来往羊腿上比划了一下,妖刀上的红锈顿时更浓,腥味弥漫。
它不想切肉
王七麟换上菜刀先剔肉,把骨头放进锅里炖汤,然后快刀蹭蹭蹭跳动,厚薄均匀的羊肉片被被切了下来。
黑豆翘脚趴在灶台上看,连连吞口水。
王七麟注意到他做到一件很牛的事,竟然一口气连吞了五口口水
普通人做不到这点。
他诧异的看向黑豆,黑豆跟小狗一样跑了。
干柴放入灶台,大火熊熊燃烧,烈焰舔着锅底,清水煮开,羊骨汤开始出味。
黑豆又像小狗一样跑了回来,扒拉着门口仰着头使劲吸气。
过了一会他垂头丧气的说:“还是饿。”
王七麟笑,他把羊肉片下锅,几个呼吸后便捞了上来递给他。
黑豆又跑了。
徐大走进来:“你老吓唬娃娃干嘛嗯,羊肉真香,让大爷先来两口。”
王七麟:“我给我外甥煮的。”
徐大:“舅舅。”
“干”
他菜刀耍的好,一扇羊骨头进锅炖汤、肉全给切成片,堆在一起很惊人。
王六五心疼:“怎么切了这么多”
王七麟道:“你不是说中午吃肉过个瘾吗”
王六五道:“我说说而已,你怎么还当真了。”
掉过头来他又心疼:“浪费了,我和你娘一辈子没吃这么些羊肉。”
芝麻炒熟用石臼碾成芝麻糊,王七麟去看了看说道:“继续磨,还有家里要磨粮食吗赶紧搬出来啊,有牲口不用多浪费。”
正在拉石碾的徐大给他一个眼神杀。
徐大天生神力,比骡子还能干,很快将芝麻糊碾到出油,这时候加上水慢慢便调和成了麻酱。
王七麟家里有个老坛,里面存放着几块祖传腐乳,他把腐乳汤倒了出来,放入麻酱里尝了尝,味道挺好。
这是他在地球上学的吃法。
他在院子里吊起一个小铁锅,往里面加上煮好的羊骨汤,将羊肉端出来说道:“把肉放入汤里面涮一下,然后蘸着麻酱吃。”
蒸汽郁郁翻滚,羊肉鲜香滋味随着风能吹遍半个村子。
王七麟舀了一碗羊汤吹了吹喝下。
满口滚烫,香味打着旋的在嘴里翻滚然后进入肚子里,肚子里顿时不光香喷喷还暖洋洋。
一行人围着火堆坐下,正好天气还有些凉,被火一烤身上热乎乎。
王六五端着一摞碗过来说道:“这不是乱坐吗不合礼数、不合礼数。”
“穷讲究。”王六巧说道。
王六五瞪了小女儿一眼,往碗里舀麻酱和豆腐,然后挨个分。
王七麟接过碗说道:“谢谢爹。”
王六巧接过碗说道:“谢谢爹。”
黑豆接过碗说道:“谢谢爹。”
王六五应了一声才反应过来:“你叫我什么”
一行人哄笑,黑豆慌忙道:“对不起,外公,谢谢外公。”
王七麟拍拍他肩膀道:“没事,兄弟,都是自家人。”
黑豆眨眨眼,吓得几乎要哭了。
羊肉片下锅,王七麟抓了些过冬葱和香菜片扔进锅子里,道:“立马就能熟,赶紧吃。”
他夹了两片放入黑豆碗里,黑豆蘸着麻酱塞进嘴里,然后:“哈、哈。”
王七麟问道:“怎么还吃笑了”
黑豆眼睛突然红了,开始流眼泪。
王七麟郁闷:“怎么又吃哭了”
“被你吓哭的,嘶嘶,好吃,嘶嘶,啧啧。”徐大捞肉飞快。
黑豆流着泪说道:“不是,是这个太好吃了,怎么还有这么好吃的东西真香”
王七麟道:“所以以后舅舅送你去念书,你要好好念书做大官,做了大官好好的治理天下,让百姓都能吃上肉,好不好”
黑豆点头,嘴巴空不出来了,全力咀嚼。
王六五举起酒杯嘬了口酒,眯着眼品味道:“这将军府的羊肉就是不一样,嗯,这味道真是绝了。嘿我说你们别光吃肉啊,听我说话你娘”
锅子里筷子划拉的跟赛龙舟时候的船桨一样。
他赶紧放下杯子也开始划拉。
徐大吃了一会有些丧气:“这完全发挥不出来我的战斗力啊。”
王七麟安慰他道:“是我爹娘姐姐他们战斗力也很强。”
没人说话,都在努力捞肉。
将军府送的是肥山羊,得有七挂就是半只羊,剔下来的肉有二十斤,结果全进了众人肚子里大家还不饱,王六巧最后徒劳的用筷子在里面翻找。
王六五不满:“你挽起裤腿进去捞吧,好不好我再给你弄个笊篱”
王七麟笑道:“六姐等等,还有呢。”
他又去拎出一挂羊肉继续切。
王陆氏看向自家男人:“你怎么不心疼了怎么不劝他省着点了”
王六五为难的说道:“我原本想劝阻他,但这羊肉实在太好吃了。”
王陆氏擦擦手去给儿子打下手,同时找了个空说道:“你大姐的男人不是个东西,没有钱还乱来,他不知道从哪里找了个不三不四的女人,竟然领回家里去了。”
王七麟点点头:“大姐就为这事回来的吧”
王陆氏叹了口气:“你有出息了,你大姐就能有个指望了。你要是没有出息,你大姐受了气也不敢回来说。”
王七麟没吭声,王陆氏不好再说什么,只能又叹了口气。
又是一大盆肉进锅里,黑豆还在努力的夹。
王七麟问道:“好吃吗”
“好吃,真好吃,比娘烙的面饼还好吃。”
“那你不要爹了,要舅舅行不行以后跟着舅舅天天吃肉。”
黑豆想了想,小心的看着他问道:“能不能不要爹,也不要舅舅然后还能天天吃肉”
王七麟笑了:“能,不过那你每天吃的就是炒肉了。”
黑豆欣喜若狂:“炒肉我也喜欢”
“竹板炒肉、扫帚疙瘩炒肉、鸡毛掸子炒肉,你喜欢哪个”
“我、我喜欢舅舅。”黑豆的小黑脸上挤出一点笑容。
生活终于对我下手了