勺子入口。
周子默原本已经想好了无数个形容词。
然而。
就在他的舌尖触碰到那股温热浓稠的酱汁的第一秒.......
他的神情,凝固了。
紧接著,是一股鲜味呼啸而来!
周子默的瞳孔在那一瞬间猛地放大,那是生理性的震惊!
他的大脑还在试图抵抗:“不可能!这是乱燉!这应该很难吃!”
但他的舌头,却在疯狂向大脑发送著截然相反的信號:
好香!!
这是什么顶级的工艺?!
鮟鱇鱼肝完全融化在了汤里,这口感比最顶级的鹅肝酱还要绵密十倍!!
原本打算嚼一下就吐出来的周子默,此时却像是被施了定身法。
他开始咀嚼。
越嚼,脸色越白。
越嚼,眼神越慌乱。
那鱼肉的q弹劲道,在浓郁肝酱的包裹下,呈现出一种让人头皮发麻的美味。
红酒骨髓汁?
在那股肝油香面前,显得是那么的单薄!
没有腥味。
没有瑕疵。
正如杰森.李所说,哪怕拿著显微镜找,也找不出任何味道上的毛病!
周子默握著勺子的手,开始颤抖起来。
那不是因为愤怒。
而是因为一种世界观被粉碎后的恐惧。
他引以为傲的法式技法,连著他的尊严,在这一口面前,碎得连渣都不剩。
他想说话,想骂人,想说“这不好吃”。
可是......
他的喉咙像是被那股美味给堵住了一样,根本发不出任何违心的声音。
当那一小碗送入腹中时,整个演播大厅陷入了可怕的死寂。
没有咆哮,没有摔碗,甚至没有一句点评。
周子默低著头,整个人像是被抽乾了灵魂的雕塑,僵硬在原地。
足足过了半分钟,他才缓缓放下手中的碗和勺子。
紧接著,他摘下了金丝眼镜,揉了揉眼角。
再抬起头时,那双凌厉的眼睛里,已经布满了红血丝。
主持人何安把麦克风凑了过去:“周选手?你觉得味道怎么样?”
周子默深吸了一口气,
然后,他开口了。
“输了。”
简单的两个字,通过麦克风传遍全场。
周子默惨笑一声,转过身,面向台下的镜头,也面向那三百万正在看直播的观眾:
“如果这道菜是垃圾,那么,我刚才做的92分的牛排,连垃圾都不如。”
全场一片譁然!
谁也没想到,心高气傲的米其林主厨,竟然会把自己贬低到尘埃里!
周子默没有理会周围的惊呼,他转头看向评委席,神情恭敬:
“杰森.李老师说得对,这道菜在味道上,没有瑕疵。”
“鮟鱇鱼肝的腥味被完全转化成了鲜味,鱼肉的火候精准到毫巔,这种对食材特性的极致掌控,这种化腐朽为神奇的技法,”
周子默握紧了拳头,咬牙道:
“我做不到,至少现在的我,做不到。”
说完这番话,他对著评委席深深鞠了一躬:
“对不起,三位老师,是我狂妄无知,质疑了你们的专业性。”
隨后,他面对著江天,又一次弯下了腰,这一躬,鞠得比刚才还要深: