陈老板捧著热乎乎,沉甸甸的肉夹饃没著急走,就站在江天摊位旁边,仔细地瞅著白吉饃的成色。
烤得很讲究。
陈老板是江城本地人,地地道道南方人,但是对北方美食也不是毫无研究。
就拿江天这个白吉饃来说,能激发白吉饃麦香味儿,又不影响白吉饃的口感,极少。
“看看是不是外酥里嫩。”
陈老板心中悱惻,小心地咬了一口。
第一感觉就是烫!
但是下一刻白吉饃软和的內芯就把陈老板的舌头裹挟了。
一口就咬了满嘴的肉。
这肉!
软!
糯!
香!
烂!
层次感极强,火候的把握可以说是炉火纯青!
关键是滷肉汁很特別,陈老板没吃过这么好吃的滷肉汁。
他抬起头,再次看向江天和林婉清那对忙碌的小夫妻。
滷肉汁就是他们小两口能贏得这么多客人的秘诀了!
陈老板经营早餐店几十年,自认对食材和手艺要求极高,也尝遍江城乃至周边各地的名吃。
可此刻,江天做的肉夹饃看起来普通,却给了他前所未有的味觉衝击!
本来陈老板还有点不高兴,但是现在却因为一道美食,心中的不快已经烟消云散!
他佩服难住了!
顶尖的手艺,难得!
对方还这么年轻,不愧是山外有山,人外有人啊!
陈老板三口並作两口將剩下的肉夹饃吃完,甚至还舔了舔手指上沾到的滷肉汁。
“哟呵,陈老板?”
这时候排在队伍中的老客户认出陈老板,惊讶道。
“你咋也来吃啊?”
“这是?打探敌情啊?”
“你那老味斋生意不做了?”
这会儿正是忙碌的时候,陈老板每天这个时候在后厨忙得腰都直不起来。
今儿稀罕,还出来遛弯了。
还拿著別家摊位上的吃食。
江天听到声音,探头看去,这才知道方才买了他家肉夹饃,对他探究意味十足的人,竟然是老味斋的老板。
“老公,他是那边早餐店的啊?”
林婉清方才才去老味斋买了鱔丝面,味道確实好!
不过......
陈老板这是?
找茬的?
不会吧?
江天没说话,对方要是不满他也能理解,毕竟他的摊位距离老味斋不远,视觉上仿佛摆在了老味斋门口。
加上他的肉夹饃味道实在是太香了,抢走不少老味斋的生意。
陈老板和食客们打了招呼,快步走到正在忙碌的江天面前。
江天还未开口,却见陈老板对他拱了拱手。
陈老板语气诚恳地说道:“这位小伙子!你这肉夹饃真的绝了!我也做了几十年,自愧不如!佩服!真是佩服!”
江天愣了一下,隨即鬆了口气,笑道:“陈老板您过奖了,我就是瞎琢磨。”
“这可不是瞎琢磨能琢磨出来的!”陈老板摆摆手,他是发自肺腑地讚美。
“你这手艺,放在哪儿都是这个!”
陈老板竖起了大拇指:“以后啊,我这老味斋的伙计们,说不定都得来你这儿解决了!哈哈!”