但是吃完晚饭后,刘父破例的没有急着去院子里操演武艺,而是坐在大堂上慢慢的喝茶。刘昊嘉兄弟两个人则在院子里操纵起刀枪来。结果两个人刚活动开身体,门房就通报说是张顺平到了。
刘昊嘉两兄弟知道这时来报信的,就收了兵器将人迎接到正厅。一进正厅刘父就急切的问道:“兄弟,食味斋的生意如何?”
张顺平见他着急也就没有施礼,笑着说道:“好叫兄长得知,今日咱们的店里收银四十余两!我来的时候还有几桌客人没有结账,算上他们大约能收六十两上下的样子!”
刘父想想说道:“那今日是赔钱了还是挣钱了?”
张顺平说道:“若是扣去的今日招待的花费还是要少赔一些!”
刘父下意识的说道:“早知道给这些混账少上几道菜好了!今日净给他们挑好东西吃了,亏了,亏了!”
张顺平和刘昊嘉听了刘富的话一起笑起来!张顺平笑过之后说道:“兄长不必忧心,这酒楼的生意和其他生意都差不多,最开始的时候挣不得几个钱,怕还是要亏些钱的!等到日后口碑做起来了,自然是客似云来!”
刘父拍拍大腿说道:“我信贤弟的话!做生意我是不懂的,要不然刘家也不会这么多年翻身不得啊!”
张顺平则信心满满的说道:“兄长自管放心,不出半个月生意必然有起色!你不知道,今日晚间就有中午我邀请过的人带着客人来吃饭,我还特意让掌柜的多给他们一些折扣!”
刘父一听高兴了,说道:“原来已经有了回头客了,那就好,那就好!”
张顺平说道:“这还只是开始,等日后那些贵宾卡发挥作用,人就更多了!说到这里,我倒想跟贤侄讨个情面,这贵宾卡,积分制度可否在我张家实行?”
刘昊嘉微笑着说道:“自无不可!这东西各家实际上早就已经在使用,只是没有系统归纳而已!所以这些东西别人一看便知,叔父还是早些安排下去,总要抢个先手才好!”
张顺平听了大喜,说道:“我已经将全部的规章制度整理好了,就等贤侄今日答应了,我便送往南京去了!”
刘昊嘉点头说道:“这些事情叔父自己做主就好!另外,日后报账让掌柜的差人来报就可以了,叔父何必亲自跑一趟!”
张顺平说道:“我也就是看看开头,等到食味斋走上正轨了,我也就抽身不管了!”
刘昊嘉点头说道:“那就好!现在就等着回笼银子,好进行下一项计划了!”
张顺平早就知道刘昊嘉还有下一步计划,只是不知道具体的内容。听到他说起这事就笑着说道:“贤侄,能不能先跟我说一说你后面的计划?我只知道有计划却不知道内容,弄的心里痒痒的!”
可是刘昊嘉怎可能提前透露秘密,反而摆出一副佛陀的样子说道:“佛曰不可说,不可说!”
张顺平挨了个软钉子,只能将无奈的目光看向刘父。可是刘父也不傻,他和张顺平虽然熟识,但是在利益引诱之下,自己怎么会知道对方会不会做出什么意外的举动!所以虽然他知道刘昊嘉的计划,但是他依旧在刘昊嘉的后脑勺上拍了一巴掌,然后对张顺平说道:“莫要理睬这个小混蛋,让他得意去!这一段时间他得意的厉害,连我都不肯说实话!等到他出了纰漏我再寻他的错处教训他!”
张顺平虽然猜到刘父可能在敷衍他,但是他也没办法说,只能谈起别的事情来。等到张顺平走了,刘父拍着刘昊嘉的肩膀说道:“小二,你真行!你这一个主意接着一个主意的,还真都是赚钱的买卖!这真是祖宗保佑啊!”
刘昊嘉也认真的说道:“我也觉得应该是祖宗保佑才把我送来的!”
刘父听了哈哈大笑,一脚把他踢出门去,大声说道:“赶紧去练家伙去!”
说完他再将在一旁看热闹的刘昊年也踢了出去,就哈哈大笑着去找刘母说话去了。看来他今天是真的放心了!
就像张顺平说道那样,食味斋的生意第二天就好起来了!当天的收入就跨过百两大关!第三天直接翻倍到了二百两!然后就是天天爆满,真是收银子收到手软!
其实京师之中富贵闲人不少,这些人每天就是吃了睡,睡了玩,玩够了再吃!所以一个新酒楼的开张肯定会引发他们的注意。更何况张顺平借助自己的的人脉接连下了不少请柬,这些人自然要来品尝一番!
所以京师里的不少人都知道新开了一个酒楼叫做食味斋,里面有很多闻所未闻的新菜式!而且他们做的饭菜鲜美至极,简直能让人吞掉自己舌头!于是食味斋的名号再短时间内就彻底打开了!
而且最关键的一点,食味斋针对的是不缺钱的高端客户,还提供了高质量的饭菜,服务以及环境,这样更让饕餮之徒和富贵闲人们趋之若鹜!再加上酒楼布置位巧妙,让那些文人墨客们觉得风雅至极,自然愿意到这里体验一番!
甚至有的人干脆不愿意去二楼,更愿意坐在一楼的散客台上吃饭,好享受一番在城市之中体味不到的野趣!吃的舒爽之余还要吟诗作赋,这些好的坏的诗句流传出去,更是让食味斋的名头更上层楼!
不过好的服务环境和菜色,自然就是代表着昂贵的价格!尤其是一些其他人家没有的菜色,比如说麻辣豆腐,这样的菜价绝对不便宜,利润高到离谱!但是深谙垄断之道的张顺平更是将菜价定的高高的!所以食味斋收起银子来也真是收到手软!是真真正正的日进斗金!
甚至刘父惊讶的发现,食味斋一个月的营业额甚至超过了雪糖在京师中一年的销售额!这让他感到万分的惊奇!
其实这也是可以理解的。毕竟雪糖再怎么好吃,它也只是一种调味品,使用的数量有限,肯定是比不过食味斋菜肴的价格!所以刘父觉得这次顾宁伯府真的是要翻身了!
m.