在这寒冷的冬天里,大家一边说笑着,一边做着汤圆,等到做汤圆做累了,就去厨房的火堆里扒拉出来一个烤红薯吃。
红薯分为两种,一种红心的红薯,烤出来以后,里面是金黄的,看着就十分诱人,这种红薯是最适合做烤红薯的,另一种里面是白心的,扒掉皮以后,红薯肉是白色的,这种口味没有黄色的甜,但是比较适合用来喂猪。
种两种红薯,就可以满足人和猪的需求了。
“这红薯可真好吃。”
“嗯嗯,放在饭里面煮着也好吃。”
“当年困难的时候,天天吃红薯,觉得这辈子都不想吃了,没想到现在还会吃得这么香。哈哈”
三年困难时期,粮食严重不足,很多人用红薯充饥,他们这些人,也是当初运气比较好的,还能有足够的红薯吃,许多地方连红薯都没得吃,要吃草根和树皮。
红薯吃多了会烧心,所以也不适合多吃。
“这红薯吃了也对身体挺好的,只可惜这东西重,占地儿,不然还想拉点回去。”
老人家们真是斤斤算计着自己的车能拉多少东西回去,都跟不要钱似得,能拉多少拉多少,好像拉少了回去是自己吃亏了一样。
事实上,他们都是要付钱的喂
其他的人都跟着点头,确实是如此,拉上一麻袋回去,估计就三五天就没了,家里人多啊,还要送人啊,经不起消耗。
”既然这样,那就做红薯干呗,那样好拿又好吃。“有人这样提议。
好些人都眼前一亮,是诶,红薯干是不错的零食,锻炼牙口,又好吃,益气生津,他对健康的好处,是国际上都公认了的。
大家说干就干,先找了英奇师傅问清楚了红薯干的做法,听上去很简单的样子,也就那几步就完成了。但是要做的量大的话,还是需要一些耐心地。
在弄到了方子之后,大家就忙活开了,先是去选红薯,选了个头大小合适的红薯之后,洗干净,晾干,然后放在笼屉里蒸,这还是英奇师傅用来做包子的笼屉呢,再三保证一定会给他洗干净了,英奇师傅才借给大家用的。
蒸熟了之后,还是要晾凉,然后剥掉外面那层皮,再切成条状,晾干成型之后,还要密封保存一段时间,等红薯上面长出糖霜来,据说糖霜就是红薯里面的糖分,这样让红薯干能够有一种很很独特的风味。
老人们真是一天都不肯闲下来,天天忙活来忙活去的,倒是卫靖泽,到了年底了,除了要出货之类的,其他的事情是没什么要忙的了,偶尔还有时间陪着江延宗喝喝茶呢。
只是眼看着学校的期末临近了,又到了该准备期末考试的时候,卫靖泽虽然没有教任何课程,可是第一次有这样的大型考试,作为校长,他也要经常去学校看看的。
卫靖泽平时忙,没那么多时间去学校,可是在学生们眼里,他是很好的校长,因为每次去校长家里,都有好吃哒,校长人也很温柔哒,卫靖泽对孩子们来说是一个很有吸引力的校长。
家长们也十分重视这次期末考试的成绩,这是换了新学校以后,第一次比较正式的学习成果检验,希望孩子们在新的学校学习能够有很大的进步吧,不然转学到这个学校,每天坐校车那么辛苦的来回,真的是白费了精力了。
可是卫靖泽还要每天去看他的草莓棚呢
草莓是卫靖泽为江延宗种的冬天的水果,当然已经被一群饕餮给盯上了,恨不得等草莓一成熟就第一个吃。不过卫靖泽已经算好了时间了,草莓成熟季主要是在春节期间,那个时候家里人比较少,江延宗能够吃的多一点。
不是卫靖泽小气不肯给别人吃,而是其他的人战斗力太强,他不护自己的食,却要护江延宗的食。
有人就不高兴了,说:”小泽,你不可以这么偏心的啊不能让小江一个人吃肉,我们连汤都没得喝吧