最近一段时间,朋友们喜欢晚上到孟之祥家中聚餐,而孟之祥也非常地欢迎他们来,提意见
这天,孟之祥一下班,就看到了赵贵禄、余启水、乔掌柜、王坚四人,还加上了临安府军器少监张江、监察御史戴源、以及雄武军统制马建仁都等在他家的饭桌边了,让他不由地翻了翻白眼道:“你们不用上班当值的吗这么多人聚集,小心御史弹劾我”
戴源怪笑道:“你是说我会自己弹劾自己吗我可干不出吃碗饭反碗底的事情啊”
赵贵禄哈哈大笑道:“七郎的意思是说没饭吃的御史会弹劾你,他是在妒忌你有饭吃。”
戴源点点头,煞有介事地道:“很正确,换作我是他都要弹劾你,因为你家的饭太好吃了”
大家闲聊中,时间很快就过去了,几名仆人鱼贯而入,手上托盘里的砂锅虽然上盖,但香气已经成功地勾动了大家的,后面则跟随着两位孟家的至尊宝厨娘宋嫂和刘嫂。
把八盆砂锅放在每个人的面前,不用仆人动手,大家一起揭盖。
刹那间,香味扑鼻而来,有的人甚至闭眼去享受那股气息。
米香、肉香,实在是太棒了
孟之祥着厨娘们做了甲鱼煲仔饭
宋嫂上前,作了介绍:
“把大米洗净,泡水一刻钟后沥干,放至砂锅,加少许油搅拌均匀,加入适量清水,大火煮开转中火至八成熟。
宰杀活甲鱼,用开水焯烫,去粗皮、骨脏,洗净,沥干水份,再入热锅内过油,火腿切片。
另锅中放油烧热,例入高汤,再下甲鱼、红枣、沙参、姜片、酱油、焖一刻钟。
将焖制好的甲鱼、红枣、沙参和切好的火腿等一起放入砂锅内,再沿砂锅内侧淋入少许油,再加盖焖煮一会儿即可。”
“做得一般,请诸位官人多多批评指正”刘嫂客气地道。
众人如饿狼抢食,大吃大嚼起来。
这伙食实在是太棒了,调味、火侯十足,几乎挑不出问题来,要说的就是有的人由于锅内甲鱼大了点,火侯稍差一点而已
吃过这餐甲鱼煲仔饭,张江问道:“七郎,你家的饭店明天开业”
“没错,明天开业,也是休沐日,大家一定要来捧场啊”孟之祥道。
“来,一定来”乔掌柜笑得合不拢嘴,他加有二成的股份,其余人等,则都有2的股份,都是股东。
以现在品尝到煲仔饭的美味,饭店一定红火
他们这阵子,差不多来了一个多月,孟府厨娘不断地试验不同的煲仔饭,征求意见,已经得出了完善的配方来,加上店面装修完毕,准备开业大吉。
第二天,风和日丽,正是外出游览的好日子,位于杭州众安桥,接近北瓦的一家大饭店隆重开业
叫来大批闲汉去大派广告纸,上面醒目地印着“我们都是干饭人,干饭人干好饭”下一排则印着“众安桥干饭人饭店,专营干饭人干的饭”还有一行小字“今天持本单可免单,仅限堡仔饭,先到先得”
宋朝时期,印刷行业已经兴起,先是雕版印刷术,南宋则有活字印刷术,民间用来印书、印传单,还有印交子文網
纸好、墨好、工人好,水平相当不错。
宣传很到位,还没到饭点,众人已经持单聚集在“干饭人”大饭店的外面,等着开业了。
有大批的临安府的差役,厢军在维持秩序不错,大家精神焕发,等着去干饭。
“干饭人”饭店确实大,足有二百平方米的营业面积,在寸土寸金的临安府算得上是大饭店。
为什么乔掌柜的股份占比这么大
这里正是他出面盘下的,乔掌柜是临安府里的地理鬼,手眼通天,换作其他人,即便是财大气粗,也难以在临安府里找出这么大的店面来经营。
在“干饭人”大饭店的外面墙上贴有大幅的街招,画有一锅锅煲仔饭出煲画面,米、肉、菜皆画得栩栩如生,让人望之而口水生涎。
还有文字介绍:煲仔饭也称瓦煲饭,来自广南东路,顾名思义,就是用小煲仔煮的饭,选用晚稻的瘦身米,由于瘦身米吸水性好,还可以吸收馅料和油的香味,让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
煮饭的煲仔也有品质要求,好的煲仔里面是有一层光亮的釉底,如果布满砂眼则万万不行
通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
为什么要做煲仔饭生意
孟之祥在北方的地质大学里读书,大学内饭堂很多,天南地北的伙食都有,其中有一个粤人老板,承包了一个档口,主营的正是煲仔饭。
由于他选用的米好,肉料新鲜,酱料调得好,现煮现卖,火侯到家,很受师生们的欢迎,哪怕在面食较多的北方,也有他的一席之地。
啊,无所不能的大学,简直就象哆拉a梦里的机器猫,有无穷无尽的道具,对孟之祥有着无限的启发。
朋友们惊叹孟之祥的商业才华,孟之祥则感谢他读过的大学。
差不多到了开业的时候,那边的煲仔饭,一排排灶头上摆满冒着热气的煲仔,几个师傅手持竹筷来回巡视,揭盖加料,看火侯,这正是煲仔饭的打开模式。
而在店铺内,整洁的地面用大块青砖铺设,一排排的粗木桌椅很实在。
数排的店伙计排好了队准备迎接食客们的到来,他们都穿着制服,看店伙计整齐的气质,貌似是军人出身
没错,孟之祥聘用的全是退役军人,还专门进行了军训和培训,选用一些样貌出众,动作麻利的退役军人来当店伙计。
大饭店取名为“干饭人”,直截了当,其实,孟之祥想用的名字是“老兵饭店”,装修也想偏向于军武,但余启水告诉他说这样取名,用的又是老兵,很容易招致御史的弹劾,他们会认为孟之祥聚集老兵,欲行不轨
孟之祥唯有改名,送一种植物给那些御史家中的年轻女性
公道自在人心,当“干饭人”大饭店营业后,人们都不说这个名字,只说“老兵饭店”
譬如问“今天哪里吃饭啊”回答是:“去老兵饭店”,意思就是去“干饭人”大饭店里吃饭。
开业典礼,主持人正是孟之祥的小妾刘珊妤,她檀口轻启,曰:“干饭人大饭店开业典礼现在开始,欢迎各位的到来”,紧接着“劈劈啪啪”的鞭炮声响起来了。
作为太尉,孟之祥肯定不能出来抛头露面的,就由刘珊妤作为店主了。
看到人流如潮,她红光满面,她可是拥有一成的股份哦
鞭炮声停止,食客们一拥而入
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“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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