腊月三十,晨早。
温府上上下下忙碌,君母给各房丫鬟小厮分配责务,有的负责粮食采买,用品补买,院内整理换新,各房分送新物年货,全府角楼盘查,还有的负责卸旧灯笼去旧联,还有前些日子采囤时未拆换的游廊竹帘,今日也给全换上了
全府上至老夫人姑娘下至丫鬟小厮皆换了新衣,丫鬟们个个佩戴了花簪子,小厮则是新帽。
每人脸上神采奕奕,府里各处人来人往,所有人可谓是忙的不亦乐乎。
温府书院,两张大长红木桌摆置堂中,主君二哥儿各一桌,两相对。几个小厮蹲在地上整理那堆红联纸,整得一张便往桌上放置,供主君二哥儿提笔写对
身旁还有小厮帮着给压纸挪纸的,又有负责磨墨的,也有负责取走方書写好的对联挂在一旁的木条架上晾墨的
木条架分五架,其四个房每房一架,府院一架,待晌午墨干,便由小厮给各房送去对联。
“平安兴顺喜常在,吉祥鸿运福临来”
“迎新春江山锦绣,辞旧岁事泰辉煌”
四哥儿在旁两边来回走着瞧,嘴里不停赞叹:“好诗,好对”
八哥儿个子不高,自己给搬来了凳子摆在两桌间跪着看,但八哥儿看的不是联诗,而是看主君和二哥儿谁書写得快又多
老夫人屋里头也是热闹,今日是年三十,所以各房姨娘也可前来请安,这会老夫人屋里头是欢声笑语不停的,所有姑娘也都在,各各打扮得都甚是好看
姑娘们有吟诗作画的,抚琴舞蹈的,姨娘们还与老夫人对峙下棋,推牌九等游戏,可是将老夫人侍候得笑到合不拢嘴了
五姑娘后头还给老夫人送了亲手抄写的佛经,还有姨娘们各给老夫人送的礼,有贵重的,也有亲手做的,老夫人也是满意得连夸赞
玩闹了近一个时辰,老夫人示意周妈妈将她备的东西给搬上堂。
看着几个小石缸摆放在眼前,除了大姑娘,各位姨娘和姑娘们都看傻了眼
这会大家又被请站起来,丫鬟们给撤了所有桌椅,换成矮凳,六姑娘问:“祖母,这是要做什么”
“教你们做红桃粿”老夫人满脸笑,卫妈妈给老夫人折好袖子绑上,坐在矮凳上:“你们就学我一起便好,两人一缸,坐下吧”
各姨娘姑娘也都好奇的跟着做,绑好袖子,待丫鬟们给上了水盆洗手、擦手
这时后厨来的妈妈提着一个冒着热烟的大锅进来,一个妈妈一手在锅内捏下一大团糯米团放小石缸内,又给滴了几滴油,还有花红粉
看着老夫人熟练的揉起米团,大家也跟着学,一会功夫,米白米白的糯米团就变成粉红色的
这会又有几个丫鬟端来各种馅料,有绿豆沙,花生拌糖,香菇碎,虾米干,半熟香米等馅料,还有几个木雕粿型印,还有两大筐新鲜采摘的水葫芦叶
老夫人一边示范一边说着,这会捏下一块有大拇指大些的米团在手里:“要揉搓到没有一丝缝,再用指尖顶个小圆,撒点面粉在手,这样米团就不会粘手了”
“指尖顶个小洞,从这个小洞开始揉捏成一个碗子,切记,要捏薄但不能破”老夫人用手抓了一把馅料:“放点馅,甜的咸的你们自个选,记得包的时候也要保证这个地方也要薄,一般来说都会捏出多余米团出来”
老夫人拿起一个粿印,给撒了点面粉上去,又将粿团放在粿印上边小心按压,待反扣出来,一个粉红的红桃粿便做好了,老夫人又给挑了一片水葫芦叶给垫在下边
老夫人将红桃粿展现在众姨娘姑娘面前,满意的说:“如此便做好,待做多些,让妈妈们给蒸熟,便可吃了”
三姑娘一见,两眼放光:“这不就是我在大姐姐屋里吃的粿子嘛,这个好吃得很”
“我也吃过”六姑娘跟风。
大姑娘回道:“红桃粿是潮府那边的传统,也就逢年过节才有,是有祈求福寿平安寓意的,所以定要用心做好,这也是祖母给教的”
“看着就是美味佳肴,妾还真从未尝试过呢,今日是沾老夫人的福,这不仅有口福,还得了老夫人亲手传教”三姨娘说。
“三姨娘说中我心意了,我这还未做着,便看老夫人手上的红桃粿便想着吃了”二姨娘捂着嘴笑了笑。
“老夫人不愧是才女,听闻老夫人是琴棋书画,焚香插花,女红兵书样样精通,如今连这些糕点也是做得厉害”四姨娘跟着夸赞老夫人,惹得老夫人一阵欢笑摆手
“祖母,您再做一个,做慢些,我都跟不上”六姑娘探着头往老夫人这边望。
老夫人笑到合不拢嘴,示意卫妈妈搀扶起她:“那你们来做着,我过来教”
大家一听,连忙认真动起手来,这会这边喊老夫人,那边喊祖母的,都快顾不上了
还有大姑娘,也是忙着教身边的姨娘和姑娘,自己也都来不及做
温府前院。
君母手抱暖壶站在大厅前的屋檐下盯着四处劳作的下人们,君母指了指东边的游廊:“第二柱的帘子挂高些,低了”
看着满意,君母才到另处游廊下的角落仔细查看:“这株都干了不发芽了,别留着了”
两个小厮带着铁锹过来将干花丛挖掉,又从后院花园给搬来发新芽的花丛给种上
李妈妈这时从屋内端出一茶盏给君母:“君母,吃茶暖暖身”
君母接过茶盏,掀开茶盖还未来得及吃茶,便见一处挂帘子的不好:“歪了歪了,西角绑高了,再放低些”
看着满意,君母这才吃了一口热茶,又问李妈妈:“老夫人那边怎么样了”
“老夫人那头可热闹着,各房姨娘和姑娘们都在老夫人那,又是载歌载舞的,听后厨的妈妈们说,这会老夫人还亲手传教姨娘姑娘们做红桃粿呢”
“老夫人倒是好兴致,如此也好主君那边可还在写对”君母又问。
“还在写着呢,听说四哥儿今年也一齐写对呢”李妈妈接过茶盏。
君母拿着手帕擦了擦嘴:“四哥儿也长大了,是该给机会历练。这府里大大小小的门合着也有百来对,这般可分担着些。八哥儿呢”
“也在主君那看着写对,没闹”
“倒是懂事了,没闹好”君母很满意,又走到另处检查着:“这枝给剪了,花蕾过多,其他处必定不开花了”
君母想了想,待李妈妈进屋去放了茶盏出来又说:“荣管家采买可回府里了”
“回了,今年的爆竹也多备了些”李妈妈说。
“荣管家是会做事的,这我倒忘了吩咐便给办妥了。”君母很是满意,四处瞧了瞧:“李妈妈,你留这看着点,我去老夫人那边瞧瞧看”
“是”李妈妈作揖。