似乎是齐天翔的话题有些敏感,副总理没有直接回应,使得客厅里的气氛有些压抑和沉闷,也就在这个时候,边锋婶过来请大家到饭厅用餐。?
副总理瞬间恢复了常态,笑着站起身来,随同边锋叔来到客厅旁边的餐厅,一进门看到大大的餐桌上摆放的菜肴,以及餐厅的布置,不由赞赏道:“既有客厅,又有独立的厨房,还有这么讲究的餐厅,这哪是到了农家,分明就是在城市人家做客嘛!”
“这还有肉有鸡,而且还摆了这么大一桌子,是不是也太铺张了。”副总理嘴上数落着,可神情中却是欣慰和满意的,望着边锋叔说道:“不是说随便吃些农家饭,感受一下农村家庭的亲切嘛!有些手擀面,或者弄些大烩菜,就很满足了。”
边锋叔笑着没有回答,而是殷勤地将副总理让到了主位上坐下,然后才谦虚地说:“农村人不会做菜,也做不出什么精致的东西来,有好东西也做不出好模样,糟蹋了这些好东西,还是请各位领导别嫌弃,甜咸滋味不一定到位。”
边锋叔说着话,遥指着餐桌上的菜肴,略显得意地对副总理介绍道:“这满桌的菜,都是我们村里自己种植和养殖的,菌菇和蔬菜是自己种的,小鸡也是散养的,这猪肉是我们这里的特色跑山猪,都是专门供应大城市和出口的。家里的只会做些普通的饭菜,这些珍贵东西也做不出什么好味来。”
边锋叔的介绍引起了副总理的兴趣,就看着边锋叔问道:“跑山猪?这名字还是第一次听说,究竟是怎么饲养的?说来听听。”
“这是我们这里特有的一个猪肉品种,因为是在山林中养殖的,所以也叫跑山猪。”边锋叔认真地望着副总理,微微笑着介绍道:“以前的名称叫黑毛山猪,最早是野猪家养驯化的品种。我们这里是山地,附近都是山林和荒山,时常有野猪出没,祸害庄稼,老人们就采取下套和陷阱的方法捕获野猪,有时一次捕获的多就圈养起来,留待春节时宰杀。久而久之也进行与家猪的杂交,因而产生了新的猪品种,就是黑毛山猪。”
边锋叔看到副总理和齐天翔,都很有兴趣地在听,就用公筷夹了一些猪肉放在了副总理面前的盘子里,然后才慢慢地说:“虽然有这么个品种,可老百姓却很少饲养,原因就是肉粗、产量低,一头猪养一年也只能长到一百多斤,比着家猪三百多斤的收益,哪是根本就没法比的。大龙这孩子有心,就认准了这种野生家养猪纯天然、低脂肪的特点,大面积饲养了这种猪,而且采取的也是原始的散养方式,还改了一个好听的名字---跑山猪。没几年就打开了市场,成为了高端市场的抢手货,不但专供大城市,而且还批量出口,成为我们这里与菌菇一样名扬全国的品牌,也赢得了很好的收益。”
“到底的老师,不但逻辑清晰,还介绍的这么清楚。”副总理夸奖着边锋叔,拿起筷子夹起盘子里的猪肉,仔细地看了看,放到了嘴里,慢慢地嚼着,赞叹地说:“红烧跑山猪肉,的确是与平时吃到的很不同,筋道有弹性,而且还不干不柴,很是不错。”
副总理说着话,对着王大龙和边锋叔摆摆手,温和地说:“你们也都坐下吧!既然是吃饭,坐下才能吃的成,坐下也才能平等对话嘛!”
看到大家都坐到了圆桌旁边,副总理温和的目光缓慢环视着众人,慢慢地说:“驱车几个小时,来到这深山区的龙啸村,说实话我的心情是沉重的,居住在这交通不便、自然条件恶劣的山区,生产和生活条件的艰苦,不用多想也能大致的明白一些,而我这次出来的主要目的,也还是访贫问苦,将贫困地区百姓的真实生活状况如实地向中央反映。同时也是与基层的干部群众,共同探讨贫困地区,贫困人口的脱贫致富的途径,以及有效的方式方法。”
副总理感觉到大家都聚精会神地听着他的讲话,就微微笑着说道:“大家随便聊天,不要都看着我,还是边吃边聊。”