午饭很简单,就在曙光厂食堂吃的快餐。
已经过了午饭的时间,食堂里就餐的职工不多,篮球场大小的餐厅显得空落,可从食堂的规模,也可以想象出企业鼎盛时期,这里的热闹景象。一个近万人的国有企业,每天中午在食堂就餐的职工会有多少,想一下就感到兴奋。
大食堂确实实至名归,说是像篮球场大小,设置也还真像球场一样,只是球场的四面看台在这里变成了两面,尽管是在一个水平面上,可玻璃窗后面卖饭的厨师,就像是看台上的观众,静静地看着大厅里来来往往的职工,以及排列整齐的桌子边大快朵颐的食客。
餐厅里整整齐齐排列着几排宽大的八仙桌,条凳齐全地摆放着,玻璃窗隔开了餐厅,也分化出了功能区。一米来高的水泥柜台贴上了洁白的瓷砖,显得干净整洁,玻璃拦就的隔断,既起到干净卫生的作用,也自然间隔出合理的内外。玻璃幕墙很长,整整占据了食堂一长一短两个面,柜台上摆放着大大小小的盆子和器具,形成了不同的饮食区,看上去很完备,也很有气势。
这个餐厅齐天翔曾经来过,那还是几年前,餐厅的格局没有什么变化,可以前就是水泥柜台,没有瓷砖,也没有玻璃隔断,长长的柜台稀稀落落地几处地方摆放着食物,吃饭的人不多,售卖的厨师也很少,显得陈旧和落寞,与现在的景象对比明显,也形成了鲜明的对照。
齐天翔和姚秉新一行,在李正和路金山的陪同下,依次进入食堂。姚秉新立即就被食堂的陈设和布局吸引住了,缓步走到柜台前,隔着玻璃观看着里面陈列着的菜品。尽管有很多方盘被罩子盖着,看不清里面的具体内容,可姚秉新还是兴趣浓厚地一个个区域地看着,直到走到了柜台的尽头才停住了脚步。
姚秉新略显兴奋地转过脸来,看着路金山问道:“像这样的食堂餐厅曙光厂有几个,平时都有多少职工在食堂用餐?”
路金山看到姚秉新兴奋的神色,认真地回答道:“现在只有这一个餐厅,平时有将近二千职工在这里就餐。”
路金山说着,似乎觉得没有完全说明白,就赶忙补充道:“以前餐厅很多,几乎每个车间都有自己的食堂餐厅,家属区也有一些附属企业的食堂。这是企业以前的规制沿袭下来的,因为曙光厂最初是军工企业,采取的是半军事化管理的方式,刚开始一天三餐都是在各自划片的食堂吃的。后来由于有了家属和孩子吃饭的问题,就改为了午餐在食堂,由企业免费供应,沿袭至今。由于距离太远,来往不便,现在很多职工都不再来食堂就餐了,由食堂集中送到车间,这样既方便了生产,也方便了职工。”
姚秉新微微地点点头,似乎很满意路金山的回答,一圈转下来才心满意足地随便找了一张桌子坐下来,耐心地等候工作人员端来饭菜。
齐天翔始终平静地陪同着姚秉新观看着,没有插话,也没有询问什么,只是饶有兴致地看着,对食堂和供应的饭菜品种,频频点头,一副很满意的样子,而且为自己选择了一份面条,满意地解决了午餐。