这个季节最好吃的就是藕了,沈雪宁家一直有一块藕田,藕田里还养了黄鳝、牛蛙、泥鳅、甲鱼,现在正是吃它们的时候,沈东已经在这块藕田里忙活起来了。
刘娟过来的时候,沈东已经挖了好些藕,抓了好些鱼,还有黄鳝、泥鳅这些东西:“怎么样了?”
沈东回答:“可以了,应该够吃了。”
“我先回去了。”刘娟拿了两个桶过来,她把东西一一装到两个桶里,担着回去了。
“好。”沈东应了一声,从藕田里上来,想着,再去搞一些特产,想了想,他去了一位朋友的家里。
这位朋友是养殖龙虾的,这个季节也是吃龙虾的时候,这位朋友是个有良心的,龙虾养在田里,没有用那么多高科技,龙虾还是不错的。
沈东挑了五十斤大龙虾,吃饭的人多,少了不够吃。
他把龙虾拉回了家里。
“娟子,你看我买什么回来了?”沈东邀功般的声音响起,顺手把龙虾放到了院子里的水龙头下,准备清洗干净。
在厨房忙活的刘娟闻言,立刻走了出来,一看,顿时喜笑颜开:“这么肥的大龙虾啊?”
沈东脸上全是笑意:“是啊,我特意去我朋友那里买的。”
刘娟看了看左右,小声地问:“听说现在养龙虾的不太干净,你朋友行不行啊?”
沈东正要回答,沈雪宁的声音从他们身后响起:“爸妈,用井水把龙虾泡一泡吧?这样应该就没什么问题了。”
刘娟立刻道:“对,井水好,养一养再杀。”
“行。”沈东立刻打了三桶井水,然后把井水倒入大盆里,把大龙虾浸泡了起来。
没一会儿,井水就变浑浊了。
刘娟庆幸道:“幸好宁宁来看了一眼,不然哪里知道这龙虾这里脏。”
沈东附和:“看着挺干净的,没想到还是这么多不干净的东西。”
沈雪宁道:“爸妈,龙虾养在水里,有些脏也正常,没关系的。”
刘娟点点头,问沈东:“需要我帮忙打理不?”
沈东摆摆手,马上说道:“不用,这里我来,你去忙你的,一会儿你负责炒一下就行了。”
“那行,我去厨房了,有事喊我。”刘娟回厨房去了。
沈雪宁拿来小刷子帮着一起清理大龙虾:“爸,这龙虾挺肥,一会儿怎么吃啊?”
“弄一个麻辣小龙虾,再来一个蒜香小龙虾。”沈东想了想道,“考虑到剥壳不方便,一会儿把壳剥了再炒。”
沈雪宁知道这是爸妈怕影响秦子洲的形象才这里做的,他们真的很好:“这样会不会太麻烦了?”
沈东毫不在意地道:“麻烦什么,反正都是要剥壳的。”
沈雪宁便笑了笑:“那一会儿我帮着一起剥。”
沈东点点头:“嗯。”
大龙虾用刷在刷了一遍,沈东再次打了井水来浸泡,这次就没那么脏了,看起来好了很多。
浸泡了三遍,也洗了三遍,沈东把大龙虾拿去焯水。
大龙虾焯水后变得更红了,接着几人戴上手套,开始给大龙虾剥壳。
不得不说大龙虾是真的肥美,剥出来的龙虾肉拇指头那么大一颗,一颗又一棵漂亮的龙虾肉堆在盆里,看着就诱人。
沈东道:“要是好吃,明天我又去买,不,回门宴上再加一道菜,宁宁,你觉得怎么样?”
沈雪宁没有回答,而是问道:“菜单准备好了吗?”
“准备好了。”沈东把手机拿出来,把他们的手写菜单发给了沈雪宁,“你看看,要是哪里不对你说,我马上改。”
沈雪宁擦了擦手,把手机拿出来看。
这时,秦子洲来到了沈雪宁身边,先跟沈东打招呼,然后问沈雪宁:“你在看什么?”
沈雪宁把一张凳子拉过来放在旁边:“回门宴上的菜单,你一起来看看吧。”
秦子洲认真地看了起来:“一共二十四个菜,会不会少了,要不加到二十八个吧?”
沈东知道秦子洲的意思,这回门宴关乎着沈雪宁的脸面,他道:“农村的菜都大份儿,没有你们席面上精致,再加的话会吃不完的。”
秦子洲去看沈雪宁:“你觉得呢?”
沈雪宁想了想:“爸,不用加菜了,不过可以把这个辣椒炒肉换成清蒸虾。”
沈东自然没有年轻人考虑周全:“不要龙虾吗?”
沈雪宁想了想自己吃席面的情景,是不会去吃那种很麻烦的菜的:“爸,席面上大家都吃好的,要动手剥壳的虾应该没多少人喜欢吃。”
沈东问:“那把壳剥了呢?”
沈雪宁道:“那太费时间了。”
沈东道:“没关系啊,到时候会有很多人来帮忙,让他们帮忙剥。”
沈雪宁看了看两人,用商量的语气道:“要是这样的话,那不如加一个菜,二十五个,怎么样?”
秦子洲和沈东异
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