“积累了十天的货是挺多的,辛苦大家了,大家先忙,午饭和晚饭我都包了,一会儿我让人给你们送。”沈雪宁大方地道。
“谢谢沈总。”大家不由欢呼了一声。
沈雪宁拿出手机给食堂的管理者涂嘉熙打电话,让他安排盒饭,按照十五块的餐标,中午和晚上给销售部的人送。
涂嘉熙马上安排了下去,中午和晚上都准时送了过来。
……
蛋黄酥生产工厂。
张国才自从接到沈雪宁的命令之后就一直在思考。
茶糕点对他来说是一种新颖的糕点,而且对他这个年龄段来说,创新对他有些困难了。
于是他喊上了两位小徒弟,让他们帮着一起想,年轻人的脑子总归比他的要活泛一些。
郑哲二十岁出头,他去学过糕点,但还不够火候,因此拜了张国才为师,问:“师父,沈总只是要求把茶叶用到糕点里吗?”
张国才点点头:“要求把凤凰单丛加到糕点里,不限制糕点的状态,可以是饼干,可以是蛋糕,可以是酥饼,可以是蛋糕等等。”
温季接话道:“那很好做啊。”
张国才看向温季:“你有主意?”
温季信心满满:“既然不限制种类,那发挥空间就大了,比如马卡龙,比如茶糕,比如茶米糕等等,太多太多了。”
张国才点点头:“那你做一些出来?”
温季信心满满,爽朗地道:“没问题,但我需要原材料。”
郑哲笑道:“我给你打下手?”
“不用,我们一起做,分工合作,合作共赢。”温季挺有格局,并不贪功。
郑哲笑笑:“那你分配,我配合你。”
温季点点头:“好。”
张国才问:“先做什么?”
“我先归纳一下,等我归纳好了再跟你们说。”温季去了办公室,打开电脑,一边查询,一边做计划。
第一个做马卡龙,茶味的马卡龙。
第二个茶饼:用茶粉制成的糕点,颜色翠绿,口感酥脆,味道清香。
第三个红豆糯米团:糯米粉和红豆馅混合而成的糕点,外面撒上特制的茶粉。
第四个茶叶蛋糕:将茶叶碾成粉,加入蛋糕面糊中做成的蛋糕,口感绵软香甜。
第五个月饼:以茶叶和豆沙为馅料,用麻油和糖制成的皮,制作成团圆的中秋节传统糕点。
第六个茶香麻糬:将糯米粉和茶叶混合,制成外皮,里面包裹着红豆沙馅,口感柔软,味道清香。
第七个酒酿茶糕:将红糖、糯米粉和发酵好的酒酿混合,加入茶叶和桂花煮制成的糕点,口感松软香甜。
第八个茶卷:将糯米糠和糯米粉混合,加入茶粉,制成卷状,外面涂上芝麻,口感酥脆,味道清香。
第九个紫薯茶品:将紫薯泥和糯米粉混合,加入茶叶制成的水,甘甜顺口,具有清香茶味。
把计划做好,温季就去库房领取原材料,然后喊上郑哲去了创意工作间,这里有全套制作糕点的器具,可以自由发挥。
张国才从旁观看,需要指点的地方他就指点,做一个师父该做的事。
花了两天时间,师徒三人才把这些糕点全部做出来,一道道摆放在桌上,精致可口,看起来满满的成就感。
温季满是期待地问:“师父,这些种类够了吗?”
张国才摇头:“我也不知道,我先给沈总打个电话,让她看看再说。”
温季点点头:“好。”
张国才拿出手机给沈雪宁打电话,说了意图之后,沈雪宁表示她马上过来看看。
二十多分钟,沈雪宁就开车赶过来了。
张国才把沈雪宁迎进了创意工作间:“沈总,这是我两个徒弟的创意,一共九种,你看看,要是品类不够,还可以再想。”
沈雪宁有些惊喜,先不说味道,这卖相是非常不错的:“很不错,要是我采纳了你们的创意,我会给你们奖金的。”
温季和郑哲一阵高兴:“谢谢沈总。”
这也是大家乐意为沈雪宁工作的原因,只要努力完成了目标,总能得到应有的回报,毕竟大家辛辛苦苦出来打工,不就是为了钱吗?
“我先尝尝。”沈雪宁从第一种品尝到第二种。
说实话,口感极好,可以说十分惊艳,但比起她在家里做的两种,还是稍逊一筹。
她心里分析了一下,应该是水源的原因,家里的水比这边的水,灵泉水含量要多一些。
师徒三人眼睛一眨不眨地看着沈雪宁。
沈雪宁品尝完之后,喝了一口茶,中肯地夸赞:“味道不错,不过我觉得还要减少一些油和甜,现在大家都不喜欢油和糖,一定要注意减油和减糖。”
三人把沈雪宁的话都记在了心里。
沈雪宁又道:“茶糕点属于我们自己研究的配方,你们要注意保密,以后要是推广你们做的这
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