“哪位大厨?”
沈雪宁道:“我家办席的时候给我们家主厨的那位大厨。”
“我知道是谁,我们是一个师傅,但他的年纪比我大很多,所以我跟他做的粑粑肉味道挺像。”
沈雪宁用玩笑的语气问道:“那你们谁做的好吃?”
“哈哈,我觉得差不多。”
沈雪宁道:“这个粑粑肉,你们做得差不多,我感觉你做的这个还要香一些。”
“做粑粑肉要看原材料,原材料好,做出来自然就要更香一些。”
沈雪宁点头表示赞同:“不过你这个粑粑肉还有提升的地方,我跟你说一下……”
虽然很好吃,但还没有让人惊艳的地步,换言之,不够让人产生复购的想法,所以需要改进。
大伙儿都听得很认真,毕竟现在都踏入工厂了,要是被赶出去,那多丢人啊。
沈雪宁说得十分详细认真,确保大家都听懂,然后照着她的方法改进:“你们都听懂了吗?”
大家点点头:“听懂了。”
沈雪宁道:“那按照我说的办法来改进一下吧,在做的过程中不用着急,慢慢来吧。”
“好。”这个小团体又重新开始做起来。
沈雪宁来到了做年糕的工作间里,这里也传出了阵阵香气,他们把年糕做熟,然后做了一个炒年糕,年糕要第二次加工才好吃。
进入工作间,大伙儿把位置让开,让沈雪宁来品尝年糕的味道。
沈雪宁尝了一下。
糯糯的,黏黏的,有弹性,软软的,能吃到浓浓的米香味儿。
这年糕用的糯米粉是自己家的,吃起来似乎更香,沈雪宁又吃了一口,挺好吃的:“这个炒年糕不错,你们很厉害。”
接着她同样说了一下不足和优点,让大家改进。
……
今天这一天沈雪宁都在品尝食物中度过。
她在网上买过很多特产,给她的感受就是这都是坑,买过这一回绝对不会买第二回,一点儿都不好吃,所以她要改变这种情况。
她希望工厂的东西能让人产生复购的想法,多卖出些东西,多提供一些工作岗位,让他们这边的人更富裕一些。
想达到这个目的,那她的要求肯定要高一些……
现在还没开始,不着急。
刘娟关切地问道:“雪宁,怎么样,他们的手艺好不好?”
沈雪宁如实道:“手艺还行,但还不够,这段时间还需要提升一下,我准备找一位擅长的师傅来给他们指导一下。”
刘娟问:“那有人选吗?”
沈雪宁摇摇头:“没有,我先打听一下再说。”
刘娟想了想道:“我有一个人选,那就是你舅公,舅公的手艺是十里八乡公认得好,而且他做事细致,让他来指导的话,一定更好。”
沈雪宁问:“我之前怎么没听你说起过?”
刘娟叹了口气,无奈道:“你舅公手受伤了,没办法掌勺了,大家不想提起他的伤心事,所以都没有提。”
沈雪宁道:“那我去找舅公,舅公会帮我吗?”
刘娟是了解舅公的,非常肯定地道:“肯定会帮啊,你这是对他的肯定,就是没办法亲自做菜会有一些遗憾。”
沈雪宁道:“那我们明天去找舅公吧。”
刘娟点点头:“行。”
……
次日,沈雪宁准备了一些礼物,然后跟沈奶奶和刘娟一起去了舅公的家里。
舅公是沈奶奶的弟弟,她出面说会更好说。
“老幺,在家吗?”沈奶奶一走进院子就喊道。
舅婆从屋子里出来,招呼几人进屋里坐:“阿姐,你怎么来了?”
沈奶奶道:“有点儿事找老幺,他不在家吗?”
舅婆道:“他去地里干活儿了,我去喊他回来,你们稍等一下。”说着就走了出去,很快把舅公给喊了回来。
舅公看到几人到来,有些意外:“你们有事吗?”
沈奶奶道:“雪宁想请你去帮忙指导一下做特产,你厨艺好,你指点的话,大家肯定会做得更好的。”
沈雪宁补充了一句:“舅公要是乐意,可以一直在工厂里做技术指导,我需要保证特产的口感,舅公擅长这方面,最合适不过了。”
舅公感到有些惊喜:“你们请我去工厂指导大家做特产?”
沈雪宁点点头:“对,就是这个意思。”
舅公却又有些担心起来:“我合适吗?”
沈雪宁道:“去试试吧,合适就干,不合适咱们就再想想其他办法。”
舅公思考了一会儿:“行,听你的。”
沈雪宁道:“那舅公什么时候有空?”
舅公也是爽快人:“现在就有空,我们这就去吧,你那工厂早点儿开起来,也能早一天赚钱。”
沈雪宁笑笑:“那就麻烦舅公了。”
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