刚才陆小展蒙眼做菜的过程所有人都看在眼里,纷纷猜测着他在看不见的情况下究竟会做出什么样的菜式,形状味道会不会有偏差,会不会装酷装得有些过了?
郭家平一脸肃然地将陆小展的主菜端上评委桌来,那是一个中餐常用的牡丹样式的餐盘,圆形微凹的盘底铺着一层煎得喷香的大虾,浇着一层深褐色的日式照烧酱,在大虾的表面零零散散放着一些意大利蝴蝶粉,淡黄色的蝴蝶形粉面拌着各式香料,翠绿色的橄榄油在灯光下闪着极其诱人的光泽。
朱美伊好奇地问道:“陆先生,请问你这道主菜有什么说法么?为什么我看见的是意大利面呢?”
陆小展道:“意大利蝴蝶粉在这里只是配菜,并不是主食,而盘底的大虾才是正角儿。天海话中,和虾同音,而再配上这可爱的蝴蝶粉,我给他起了个名字。”
说着回身对着台下翘首以盼的观众笑了笑,朗声道:“泪眼问不语,乱红飞过秋千去。这道菜的名字就叫作——蝶恋!”
“哗……”台下顿时掌声如潮般响起,作为今天台上唯一参赛的华夏人,他的表演几乎征服了所有人。观众与记者们为这道参赛的西式菜肴有个华夏名字而感到新奇,同时也为陆小展喝了一声彩。
“我有异议!”一个不和谐的声音传来,众人看去,见是那位国际烹饪协会副会长法国人马丁,他有些不屑地道,“我不懂你们华夏人对这道菜的说法有什么典故,对加了意大利蝴蝶粉也没有意见,但是我知道这大虾上淋着的照烧汁来自日本,并不属于西餐辅料,所以这道主菜不能算过关。”
还没等翻译将马丁的原话翻译出来,陆小展已经笑着回道:“照烧汁来自日本,那当然也算是西餐,不信咱们找个日本人来问问?”说着叫上日语翻译一起走到台下,找到了正在忙着和台下女观众合影留念的小泽马利:“小泽桑,打搅一下。”
小泽马利转头见是陆小展,不耐烦道:“什么事?你没见到我正在忙着吗?”
陆小展赔着笑说道:“很抱歉,有件事情想向你确认一下。刚才我说日本国临近太平洋,是个发达的西方国家,可是那位马丁阁下对这话有异议,我想问问小泽桑,你说日本算不算是发达的西方国家呢?”
小泽马利小眼一瞪,大声叫道:“我们日本国当然是发达的西方国家,难道有人很怀疑吗?”
翻译死死憋着笑,好不容易将话翻成汉语,台下一阵哄笑,评委席上的马丁脸上红一阵青一阵的,异常尴尬,再也不纠缠照烧汁是不是西方的问题。
费尔南德斯叉起一只大虾放入嘴中,略一咀嚼,惊叫道:“上帝啊,你是怎么做到的?”一旁众人忙问缘由,费尔南德斯激动地道:“大虾的身体被划成了两半,还被拍平了,但是肉质完全没变化,照烧汁也渗入了虾肉深层,仔细品味的话似乎能感受到一种奇妙的滋味在我的舌尖上跳着舞。”
叶蓉蓉夹起一块蝴蝶粉,甫入口腔之时,脸上也出现了惊讶的表情:“小展,你……这蝴蝶粉加了什么料么?韧性居然这么好,而且连橄榄油的清香与香料的混合香全都渗透了进去,太奇妙了。”
在品尝了陆小展这道“蝶恋”后,所有评委全都评上了一个高分,即便是对陆小展颇有意见的马丁还有与陆小展有些过节的尤仲权都没敢昧着良心。
这时法国大厨马蒂端着自己的作品跑了过来,焦急地问陆小展:“我是不是错过了什么?陆,你答应过给我看你的巧克力作品的。”
陆小展耸了耸肩膀:“马蒂先生,难道你觉得我这么一位仪表非凡的华夏帅哥会说话不算数吗?”说着拉过一边的方絮,附耳交代了几句,转身回到自己桌前让郭家平将那份甜品端了过来。