第十七章 胭脂酿

    

    这日中华阁伙计们都跑来后院,他,正因为自家老板的宝贝徒弟又鼓捣了稀奇玩意儿。要说这丫头年纪不大,鬼心思倒是不少,一手厨艺满室生香。这不,几个月前这丫头又说开始酿酒了,酿酒可是个技术活,没有三两三、不敢上梁山,寻常小家伙讲了也就当玩笑话,不过风丫头不一样,这小家伙鬼名堂实在让人摸不透。

    只是酒缸藏下后始终没下文,渐渐地伙计们也淡了心思,这日里突然说酒要出窖,也引来了大家的好奇。

    小风酿制的是葡萄酒,后世人们常以为葡萄酒皆出于西域,其实不然,明朝时期酿酒业大发展,中原各类品种应接不暇,梨酒、枣酒、苹果酒,甚至有那椰浆酒、树汁酒,这葡萄酒实在不算稀奇,只是小风酿制的却让人惊异。

    “风姑娘,你这酒倒是古怪,不知可否让老丁我尝尝?”[

    说话的是中华阁的掌柜丁算天,他所言的古怪首先就是这酒色,葡萄酒本该色沉如酱紫,暗似陈血,但这轻轻舀起一勺的酒液却色如霞红,就如清晨那一抹被朝阳青睐的绯色霞云,似乎比泉水更干净清澈。

    “丁掌柜要尝尝自然欢迎,只是现在不行,这酒是我为师父酿的,第一杯要给师父才是。”

    “理当如此。”尊师重道是美德,更何况名可是中华阁的幕后老板,即使是身为掌柜,那也是在老板之下,“只是风姑娘这酒未免太淡了一点。”

    说酒淡,这酒色是一面,更因为酿酒时间太短,寻常酿酒总要三五年,数十年的陈酿更是香醇,而小风这酒封存到出窖不过短短数月,按理来说酒香很难入味。

    小风没有分辩,而是将舀出的一勺酒倒入了一樽夜光玉杯,大大的酒勺盛酒入得一指宽的小杯中却没有洒出一滴,这也是十分的本事,只是在场诸人皆是过去武林中闯荡一方的人物,就是剑晨的修为要做到如此也并不困难,所以倒没有人在意。

    名笑着端起酒杯,不说这酒品着如何,就是徒弟的一番心意也让他欣慰。可随着他这轻微的动作,酒香从杯中渐渐散发开,在场诸人都是抽了抽鼻子。那味道甚是古怪,按理说顶级的葡萄酒该是味如麝香醇厚悠远,但这酒味却极为清新,就像是……就像清晨摘下的带着露水的山果,轻轻一咬口齿留香。

    而将酒液送入口中的名感觉更是不同,只是小小地呷了一口,却让他半晌没有开口,足足等了有半展茶功夫,“这酒之奇妙,当得起造化神奇!”

    厨子丁解首先忍不住,曾自问品过天下美食的他这几个月也在小风手中碰了几次壁,只是他也不气,反而是大感知己,再没有比人间难闻的美味更能让饕餮兴趣的,如今见小风又出新物,丁解也不用酒杯,一拍桌子就见酒桶中射出一湾殷红,尽数入得他口中。

    “这丁厨子尽是贪口!”

    余人笑骂,却动摇不得丁解半分,他亦是细细品了许久,才发出一声叹息,“佛曰九九归真,这酒味初尝似是清淡,却没想到回味竟是层层叠浪,仿佛要尽那九九八十一层才甘心,尝尽人间酸甜入得轮回……不对,这酒味只余八十层,缺了那最后一层!”

    “丁师傅好口舌!”小风没有想到,这丁解竟是一口就道出了此酒的精华所在,“是九九归真,可世人总看不透苦海轮回。但其实又何须看透?红尘自有红尘乐,女儿更因胭脂红。若是看透了红粉骷髅,踏尽了九九归真,人间又有何乐趣?”

    “‘红尘自有红尘乐,女儿更因胭脂红’……”丁解倒吸了口凉气,“此酒莫非是传闻中的……”

    “正是‘胭脂酿’!”

    丁解退了一步,望着那酒竟是半晌说不出话,“胭脂酿……竟是传说中的胭脂酿?丁某曾听传闻,只当是以讹传讹,未曾想此酒竟是真存于世!?”

    不但是胭脂酿,系统的神奇常人难以揣测,随着厨艺技能渐渐熟练,小风能够掌握的菜谱更是离奇,其中胭脂酿不过是冰山一角,就酒品来说不过是二流,其上更有烂柯酒、杜康三年醉等等,在未能解封的酒艺中,还有那不知是真是假的‘瑶池仙酒’,只是以系统的所不能,小风猜测那多半是货真价实。

    说实话,能够酿得‘胭脂酿’也是机缘巧合,这酒的工序算不得太复杂,只是对原料要求极高,不但要水质甘冽的山矿泉,那葡萄更需精挑细选。

    小风获得的秘境‘蔬菜天空’,其中有一种葡萄,她初尝的时候觉得又酸又涩,与其他新鲜可口的瓜果实在天壤之别,可就是这种葡萄获得的评分却是高级食材,仅次于她至今不知该如何料理的‘臭氧草’,在得到‘胭脂酿’的酿制方法后她才赫然发觉,这葡萄并不是用来直接食用,而是酿制葡萄酒的佳品,葡萄的酸涩在酿制之后成了清新的果香。