孙女想吃,云老太自然要满足她。
炒米花这个过程最为烦琐,要把晾干的大米放进干燥的铁锅小火来回翻炒。
第一锅的时候,云朵主动请缨给她烧锅。
然后烧焦了一盘子大米。
云老太气得说让她下去,换应征上来。
应征是干活的一把好手,通过云老太的描述,知道她想要什么样的火候,按照她的要求控制全程小火。
云老太是第一次炒,动作不熟练,不出意外的是,第二锅的米也焦了。
应征在云朵要落井下石之前,先一步捂住了她的嘴,还指着奶给你做米花糖呢,可别把人给得罪了,完后撂挑子不干了。
应征安慰道,“这两碗大米给我吃,不浪费。”
把不好的东西给姑爷吃,这不是云老太能干出来的事情。
她说,“米花糖太甜,等会给你们煮焦米茶吃。”
有了前两锅的经验,到了第三锅的时候,就听到不间断的噼啪声,大米迅速膨胀成米花后,赶紧将米花从锅里盛出,在簸箕里摊平晾凉。
云老太如法炮制,又成功炒出两锅米花。
云朵负责将她晾凉,云老太干活的时候,不间断听见她在咔嚓咔嚓地吃米花。
云老太后悔自己刚才的决定太过草率,让云朵跟米花放在一起,跟把肥猪放进米缸里没区别。
“别吃了,全叫你吃完了,等会还做不做米花糖吃了。”
云朵立刻停下手,“吃的,吃的。”
这话说了还没两分钟,云老太就又听见咔嚓咔嚓的声音。
她这下也不再骂云朵了,抓紧时间熬制糖浆,在云朵把米花吃完之前,赶紧把糖浆给熬出来。
锅里加入糖和水,熬成透明的琥珀色便是成功了。
把糖浆和米花混合搅拌,最后压实定型。
云老太体力有限,做不了这个要力气的活儿,让应征将之大力压实定型。
最后,切成一块块四四方方的长条。
这几盘子的东西,花了几个人整整一下午的时间。
还有应征给烧火,云朵照看小抒意,要是就是她一个人,一下午可做不完。
做完米花糖,云老太就把烧焦了的米扔进锅里煮。
焦米茶还没开锅,另一头云朵像是只小老鼠,啃出了一盘子的米花糖。
等云老太把焦米茶盛出锅的时候,忍不住哎呦一声,“怎么吃了这么多。”
不是不舍得给云朵吃,是怕她吃得多了要闹牙疼。
云老太的牙口不行,不喜欢吃这种粘牙的零食,现在天气凉,放几天也不会变质,留给云朵和应征慢慢吃当然也行。
只是云老太想着,自家孙女和孙女婿在这地方没有亲戚,俗话说远亲不如近邻,要跟邻居打好关系,万一将来出点事,还得靠邻居。
就隔着墙头喊王桂娥和宋红伟来家里拿两块米花糖。
王桂娥家的孩子多,特意给他们家多分了两块。
宋红伟来了后不急着带回去,带回去给李浩然吃,跟喂狗没什么区别,她把分给她几块米花糖先给造了。
宋红伟也跟着云朵喊奶,“奶,你连这个都会做呢,这外面卖得可贵了。”
云老太一辈子都不太会做饭,但她会做零食,各种各样的老式零食,只要她看厨师做过,就能复刻出七七八八。
云朵刚听说的时候还夸她,这是先天厨师圣体,又被老太好一通胖揍。
宋红伟的肚子已经显怀了,云老太慈爱地看着她,“爱吃你就多吃点。”
她想知道宋红伟的打算,又怕戳到她的伤心事,最后只化作一句,“孩子现在闹不闹你啊?”
宋红伟的手放在肚子上,“还好,挺乖的。”
她反倒先安慰云老太,“奶,你放心,我挺好的,我现在能吃饱穿暖,又有啥不好的呢。”
李浩然虽然不是个东西,但他的确长了一副好皮相。
都说女儿随爸,看在他能给自己女儿提供漂亮脸蛋的份上,他也不是全无可取之处。
唯一不满足的地方大概只有,还没想到办法整治李浩然。
李浩然这个不要脸的狗东西,当天晚上回到家以后,若无其事地跟她讲批斗大会发生的事情。
可把宋红伟给恶心得够呛。
她坐在灶台旁的小板凳上,云老太看她一直盯着一个方向,解释说道。
“李厂长给的酒,我们家没人喝,应征让我扔,我这脑子越来越不记事了,还以为早就给扔了呢。”
宋红伟打开盖子一闻就知道是好酒,“这么好的酒,干嘛要扔了啊,多可惜啊。”
她把酒瓶抱在怀里不松手,“奶,你给我吧,就当是扔了。”
李厂长的东西,云老太自然没什么不舍得,提醒她说,“你现在有了孩子,千万不能喝酒啊。”
“我知道,等我生了这个小崽子再喝。”